核桃仁的功效与作用（核桃的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、核桃的功效与作用和营养价值?
• 2、核桃的功效与作用,核桃的营养价值,吃核桃有什么好处
• 3、核桃的功效与作用及禁忌症
• 4、核桃仁的功效与作用有哪些
• 5、核桃仁的功效与作用

核桃的功效与作用和营养价值?

现代医学研究认为，核桃中的磷脂有补脑健脑作用。核桃仁中含量较高的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸对人体有着重要生理功能。谷氨酸在人体内可促进у-氨基丁酸的合成，从而降低血氨，促进脑细胞呼吸，可以用于治疗神经精神疾病如神经衰弱、精神分裂症和脑血管障碍等引起的记忆和语言障碍及小儿智力不全等。

因此，核桃是一种集蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等五大营养要素于一体的优良干果类食物，具有很好的营养价值。据营养学家测定，每500克核桃仁相当于500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值。核桃花粉含量高，营养丰富。每个雄花序的花粉含量为0.13～0.50克。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃的功效与作用,核桃的营养价值,吃核桃有什么好处

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

经常吃核桃的好处吃核桃可以补益大脑、提升智力 传统中医里面自古以来就有以形补形的说法，而核桃仁的形状和大脑非常相似，所以古人就认为经常吃核桃有补益大脑、提升智力的作用。虽然这种说法并不科学，但是经过现代医学研究表明，核桃仁对人们的大脑智力确实是有一定帮助的。

核桃又叫胡桃、差桃、万岁子等，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。味甘性温。具有补肾固精，湿肺定喘，润肠通便，抗衰防老，延年益寿等功效。特别是健脑和丰富的营养价值，受到人们的喜爱。

核桃的功效与作用及禁忌症

1、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。核桃的食用禁忌 核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。

2、”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

3、禁忌人群腹泻、阴虚火旺者不适合进食核桃；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃。

4、核桃的功效与作用：破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

核桃仁的功效与作用有哪些

核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

保护心血管核桃仁的皮中含有天然黄酮类物质和酚类成分以及维生素E都是具有抗氧化功效的，能够防止我们的血管老化，同时也能够提升我们血管的弹性，促进我们血液的循环，软化血管，达到保护心血管的功效，对人们的心血管十分有益。抗衰老我们都知道，自由基的氧化作用是导致我们皮肤衰老的罪魁祸首。

核桃仁的功效与作用 益心血管。核桃具备多种多样不饱和脂肪与单一非饱和脂肪，能降胆固醇含量。吃核核桃对人的大脑有一定的益处。延缓衰老。核桃仁中常含维生素E，可使体细胞免遭氧自由基的空气氧化危害，是医疗界认可的延缓衰老成分，因此核桃有“万万岁子”、“长寿果”之称。润肠通便道。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

核桃的功效与作用 润燥滑肠 用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

核桃仁的功效与作用

1、保护心血管核桃仁的皮中含有天然黄酮类物质和酚类成分以及维生素E都是具有抗氧化功效的，能够防止我们的血管老化，同时也能够提升我们血管的弹性，促进我们血液的循环，软化血管，达到保护心血管的功效，对人们的心血管十分有益。抗衰老我们都知道，自由基的氧化作用是导致我们皮肤衰老的罪魁祸首。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁的功效与作用 益心血管。核桃具备多种多样不饱和脂肪与单一非饱和脂肪，能降胆固醇含量。吃核核桃对人的大脑有一定的益处。延缓衰老。核桃仁中常含维生素E，可使体细胞免遭氧自由基的空气氧化危害，是医疗界认可的延缓衰老成分，因此核桃有“万万岁子”、“长寿果”之称。润肠通便道。

4、核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

5、保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助保护脑部。降低胆固醇。

6、核桃的功效与作用 润燥滑肠 用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。