没熟的青西红柿能吃吗（没熟的青西红柿能吃吗图片）

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• 1、西红柿青的能吃吗

西红柿青的能吃吗

青西红柿不能吃，一般成熟的西红色都是红色的，而青色的说明没有成熟，这个时候它里面含有有毒物质龙葵素，吃了之后能明显的感觉到一股苦涩的滋味，出现恶心、呕吐、头晕等中毒情况，所以要是西红柿是青色的，不要吃也不要烹饪成菜肴。

青西红柿不能吃，青西红柿是未成熟的西红柿，青西红柿里含有一种有毒生物碱，人食用后不仅口感苦涩，而且还会出现多种中毒反应，如头晕、恶心、呕吐、倦怠等。

熟的西红柿是可以吃的。但是青西红柿含有龙葵碱其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，没有成熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，所以不建议吃青的西红柿。

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