没熟的青西红柿能吃吗（没熟的青西红柿怎么炒好吃）

彩虹养生网精选：

• 1、绿西红柿有毒吗
• 2、西红柿青的能吃吗
• 3、未长红的青西红柿可做菜吃吗少

绿西红柿有毒吗

所以说青西红柿是有毒的。 西红柿（Tomato）又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国。

有毒，青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

青番茄有毒，不能吃。青番茄，又叫青西红柿。经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。

青番茄是有毒食物，青番茄里面含有龙葵素，这是一种有毒的物质，没有成熟的青番茄，吃完以后会有涩涩的感觉，龙葵素不仅是碱性的，而且还有一定毒性，会让身体出现中毒反应，胆碱酯酶可以分为两种，一种是胫基胆碱酯酶，还有一种是乙酰胆碱酯酶。

青西红柿龙葵碱毒素的含量较高，有毒且不能食用。龙葵碱在西红柿生长过程中形成，随着西红柿的逐渐成熟，龙葵碱的成分也逐渐减少，等到西红柿完全成熟时，龙葵碱的含量基本为零，生吃熟吃都比较安全。龙葵碱可以和细胞膜上的固醇类物质相结合，从而破坏细胞膜的结构，造成组织细胞的损伤。

青西红柿放红了自然是可以吃的。青西红柿中的有毒物质龙葵碱具有抗虫抗菌的功能，是植物对抗病虫害的一种自保护机制，等到西红柿变红时，成熟了就不再含有龙葵碱了，也就可以食用了。注意：吃西红柿不可吃青的，但也不要吃人工催熟的，应该只吃自然成熟的，以防发生中毒危害健康。

西红柿青的能吃吗

青的西红柿不可以吃。青西红柿是指未完全成熟的西红柿，通常呈现出深绿色或浅绿色的外观。一般是不能食用的。一方面，青西红柿的未成熟状态意味着其口感和风味可能不如成熟的红色西红柿。成熟的西红柿通常具有更丰富的甜味和酸度，而青西红柿则可能味道较淡，口感较为酸涩。

青西红柿不能吃。青西红柿是未成熟的西红柿，青西红柿里含有一种有毒生物碱，人食用后不仅口感苦涩，而且还会出现多种中毒反应，引起身体不适。

青的西红柿能吃。一般情况下，西红柿的颜色为淡黄色或红色，而青的西红柿是未完全是成熟的西红柿，并且口感较差，但是不含有任何有害物质，所以是可以食用的。西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。

青西红柿是不能吃的，因为这个时候它还没有成熟，里面含有一定有毒物质龙葵素，若是吃了之后口腔会有一股非常苦涩的感觉，食用之后会出现恶心、呕吐、头晕等中毒情况，所以要是看到青色的西红色一定不要摘，也不要做菜食用。

未长红的青西红柿可做菜吃吗少

1、可以吃，但要处理一下，未成熟的西红柿，但要看上去发白，且有点亮的，摘回来，要放在家了放一下，就像烘柿子那样的放置，2天就可以了炒青椒好吃。

2、不能吃。青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。

3、催红不宜过早。一般要求果实充分长大，果色由白变成炒米色时，催红效果最好。若果实还处在青熟期，未充分长大，急于催红，易出现着色不均的僵果现象。催红药剂的浓度不宜过高。西红柿催红大多使用40%乙烯利，常用浓度为50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均匀后使用。

4、我相信我的回答肯定会对你进行病虫害防治时有所帮助。采摘 因为是自己种自己吃，也不需要提前采摘，而且甚至可以等他长红之后，再让它长几天再采摘，毕竟西红柿长得越熟越好吃，吃起来也越甜。希望你看了我的回答之后能对你有所帮助，能让你种出又甜又好吃的西红柿，找到以前吃西红柿的感觉。

5、喜欢，我超级喜欢吃西红柿，尤其是喜欢生吃。吃的时候，会先咬破外皮，然后吸里面的汁液和果肉，酸酸甜甜的，我觉得非常好吃，最后再吃外皮的肉。

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