甲鱼的功效与作用及禁忌（甲鱼的功效与作用及禁忌百度百科）

彩虹养生网精选：

• 1 、甲鱼炖鸡汤有啥营养
• 2、甲鱼有什么功效?
• 3
  、吃甲鱼的禁忌有哪些?
• 4、孕妇慎食甲鱼!安全第一,健康宝贝更重要
• 5 、甲鱼的营养价值及功效

甲鱼炖鸡汤有啥营养

1
、功效：甲鱼含有丰富的蛋白质 ，蛋白质中含有18种氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸 。甲鱼含有易于人体吸引的血铁
，还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B叶酸、维生素B6等；含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌；含有大量对骨 、齿生长有重要作用的钙。

2
、甲鱼炖鸡汤的主要材料是甲鱼和鸡肉，其中含有大量的维生素、蛋白质 、纤维素
、脂肪以及多种矿物质成分 ，适量食用可以为人体补充充足的营养；但要是过量吃
，那么可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ，不利于人体肠胃健康
。

3 、甲鱼和母鸡都是营养价值极高的美味食材
，它含有丰富的脂肪
、蛋白质、维生素等营养物质，对于身体虚弱的朋友们有着很好的补益效果。

4 、甲鱼母鸡汤是滋阴补肾的佳品 ，有滋阴壮阳、软坚散结
、化瘀和延年益寿的功能 。甲鱼肉味鲜美
，是一种高蛋白、低脂肪 、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值
。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边” ，是营养滋补的最佳部分。

5
、甲鱼炖鸡是一种营养价值非常丰富的菜肴 。甲鱼本身属于一种水生类的食物
，从中医角度来讲性平、味甘，可以滋阴凉血 、补中益气
、软坚散结、平肝潜阳
。

6 、甲鱼有滋阴
、散血、清热解毒 、消结
、补肾壮阳等功效。甲鱼的背甲称鳖甲 ，有补阴替阳、化结的作用，用以热症伤阴 、必经之路、肝肿大脾大
、胁肋酸痛等症
，也是至关重要的抗瘤普遍药品 。

甲鱼有什么功效?

提高免疫力
。甲鱼富含动物胶、角蛋白 、铜
、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能 ，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。养颜护肤 。甲鱼的腹板称为“龟板 ”
，是名贵的中药，有滋阴降火之功效
。用于治甲鱼疗头晕 、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍目眩
、虚热、盗汗等疾患。

预防高血脂 甲鱼汤不但味道鲜美 ，滋补功效明显
，它还能清理人体内淤积的胆固醇，能净化血液 ，促进血液循环
，平时经常▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍吃可以预防血脂血压升高，另外 ，甲鱼汤中还含有一些天然抗氧化成分
，人体吸收这种物质以后能防止血管老化僵化，能降低冠心病和动脉硬化的发病率 。

降压降脂：甲鱼中含有亚油酸 ，能缓和减轻胆固醇沉积 、防止动脉硬化。有很好的净血作用，对高血压
、冠心病患者有益
。预防贫血：甲鱼中含有铁元素
，能旺盛造血功能，对于患有肺结核、贫血 、体质虚等病症的患者有一定的辅助疗效。

甲鱼对女人的好处有滋阴补肾
、清退虚热、提高免疫力 、促进新陈代谢和调节内分泌 。中医认为甲鱼味甘 ，性平；归肝、肾经；具有滋阴补肾
，清退虚热等功效；可用于辅助治疗身体虚弱引起的腰膝酸软
、羸弱等，以及阴虚血亏所致的五心烦热、骨蒸潮热 、遗▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍精等
。

吃甲鱼的禁忌有哪些?

1
、吃甲鱼有什么禁忌 甲鱼不宜与桃子、苋莱 、鸡蛋
、猪肉、兔肉 、薄荷
、芹菜、鸭蛋 、鸭肉
、芥末、鸡肉 、黄鳝、蟹一同食用。死甲
、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值 。

2、孕妇和产妇：甲鱼虽然营养丰富 ，但其性质偏寒
，不利于孕妇和产妇的体质恢复，特别是体质虚弱的产妇更应谨慎食用
。 脾胃虚寒的人：脾胃虚寒的人群容易出现腹痛 、腹泻等症状 ，食用甲鱼可能会加重这些症状。这类人群更适合食用温性的食物 。

3
、甲鱼不宜与桃子、苋莱 、鸡蛋
、猪肉、兔肉 、薄荷
、芹菜、鸭蛋 、鸭肉
、芥末、鸡肉 、黄鳝、蟹一同食用
。 死甲
、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症 。

4、甲鱼与芥末 芥末是属于热性的食物了
，具有温中利气的作用白芥末辛烈更甚，而甲鱼性凉的食物 ，两者同时食用
，冷热相反，对人体是极为不利的
。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

5 、甲鱼不宜与桃子
、苋莱、鸡蛋 、猪肉
、兔肉、薄荷 、芹菜
、鸭蛋、鸭肉 、芥末
、鸡肉、黄鳝 、蟹一同食用 。死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症
。

孕妇慎食甲鱼!安全第一,健康宝贝更重要

1
、怀孕期间不能吃的东西如下：孕妇要避免吃螃蟹、桂圆 、甲鱼
、山楂和薏米、咖啡或是浓茶 ，以免影响胎儿健康或是刺激子宫收缩引起流产意外。如果孕妇属于敏感体质，要避免吃海鲜类食物以免导致过敏 。孕期也不要吃过多油炸 、烧烤类的食物
。不能喝酒
，碳酸饮料和腌制食品也要尽量减少食用。

2
、凡此种种，说明孕妇适量吃甲鱼是有益的 ，但不宜多吃
，特别是不能一次吃得太多，也不能在早孕反应时吃 ，以免损害消化功能 。

3、孕妇应谨慎食用甲鱼
。甲鱼又称鳖 、团鱼
，俗称王八，含有丰富的蛋白质
、脂肪、无机盐 、碳水化合物及多种维生素等营养成分 ，自古就被视为滋补佳品。甲鱼虽大补
，但不能乱食，孕妇应忌食 ，孕妇吃甲鱼容易增加流产▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的风险 。

4
、很有可能会使的胃部消化功能受到影响
。总的来说
，怀孕初期的孕妇少量的吃些甲鱼肉和小鱼汤，能够起到一定的食补功效 ，能够增强孕妇的体质和免疫功能，但是长期食用甲鱼却会对孕妇的身体带来一些不利影响
，甲鱼属于一种大补的食材，孕期妇女常吃甲鱼会导致上火的情况产生。这样反而不利于胎儿的健康了 。

5、妊娠合并慢性肾炎 、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼 ，有可能诱发肝昏迷
，所以孕妇要慎吃甲鱼
。孕早期由于胎儿还不太稳定，甲鱼更是建议孕妈妈不要吃。为了安全起见 ，孕中晚期妈妈也要谨慎
，尽量能不吃就不吃 。

6
、首先，了解一下甲鱼。甲鱼属于寒性食物 ，具备活血散瘀的特质
。虽然在一些情况下
，甲鱼对于普通人来说是一种营养丰富的食物，但在孕早期 ，由于胎儿发育尚未完全成熟
，孕妇的身体状况与常人有所不同。怀孕初期的风险 在怀孕初期，孕妇食用甲鱼可能会引发子宫收缩 ，这对于胚胎的稳定着床与发育是不利的 。

甲鱼的营养价值及功效

1、提▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍高免疫力
。甲鱼富含动物胶 、角蛋白
、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能
，也是提高母乳质量 、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。养颜护肤 。甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药 ，有滋阴降火之功效
。用于治甲鱼疗头晕
、目眩、虚热 、盗汗等疾患。

2
、甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头 、鳖肉
、鳖胆、鳖脂 、鳖甲胶等所有部位都有药用价值 。其主要作用有：滋阴
，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量 ，促进造血功能
，增强体力；清热，降低异常体温升高 ，可消散体内肿块等
。

3、甲鱼
，以其独特的营养价值，对人体健康有着显著的益处。首先 ，甲鱼肉和提取物被证实具有防癌和辅助治疗作用
，尤其在对抗肝癌
、胃癌、白血病以及化疗放疗引发的虚弱 、贫血和白细胞减少等症状上效果显著 。