银杏果如何处理才能吃（白果的正确吃法与功效）

彩虹养生网精选：

• 1、银杏果怎么处理才能吃
• 2 、银杏果怎么吃法?
• 3
  、银杏果的正确吃法
• 4、银杏果怎么做好吃?
• 5 、白果怎么处理才能吃

银杏果怎么处理才能吃

要想食用银杏果有三种处理方法
，分别是煮熟
、烤熟、泡制
。煮熟 将银杏果用水煮沸后闷煮15分钟-20分钟，再次放入水中浸泡半小时以上 ，可以使其变软
，煮熟后银杏果香甜软糯，适合大人 、小孩食用。

烹饪银杏果：将银杏果去壳后 ，可将其用于炖汤或与其他食材一起炒食 。 烤银杏果：将去壳的银杏果放入烤箱中
，以中火烤制，直到表皮微微裂开 ，取出后可撒上适量的盐调味
。 银杏果泡茶：将几颗去壳的银杏果放入茶杯中
，用热水冲泡，可以反复冲泡多次 ，饮用时可加入蜂蜜调味。

因此建议将银杏加工熟透之后再食用
，可以用白果煮粥喝，或者在炖汤的时候加几颗银杏果 ，这样吃起来味道就不会太苦，且每天食用不可过量
，应控制在7到15粒 。为了保险起见，如果想对症下药 ，建议▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍您还是先去正规医疗机构就诊
，然后再前往药店购买经过加工炮制过的银杏果
。

一，浸泡法：1。银杏种果用清水浸泡7天-10天 ，最长可达15天 。2
。用手捏
、脚踩使外种皮与种核（白果）分开。3 。用筐、筛装好在流水中冲漂
，洗出白果
。4，迅速晒干或阴干。二 ，堆沤法：1 。将银杏种果堆放
，约15天左右，等其外种皮腐熟出水。用方法一的2及3步骤洗出白果
。然后风干。

银杏果又叫白果 ，是银杏的干燥成熟种子 。银杏果有轻微毒性
，银杏果肉以及绿色胚心含有银杏酸等物质，大量食用或生食时可引起中毒 ，因此不宜生食银杏果
。

银杏果怎么吃法?

1 、用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，取带壳银杏一碟。即可去壳食用 。冷食食之干苦无味
。招待客人时
，要即炒即吃
、趁热食用。热食食之可口清香 。每桌一碟， 150-200 克为宜
。微波炉炸银杏 炉炸银杏：做法：外用薄食用塑料袋裹装 ，取带壳银杏一碟。置微波炉数分钟炸熟
，即可趁 热去壳食用 。

2、烹饪银杏果：将银杏果去壳后，可将其用于炖汤或与其他食材一起炒食
。 烤银杏果：将去壳的银杏果放入烤箱中 ，以中火烤制
，直到表皮微微裂开，取出后可撒上适量的盐调味。 银杏果泡茶：将几颗去壳的银杏果放入茶杯中 ，用热水冲泡
，可以反复冲泡多次，饮用时可加入蜂蜜调味 。

3 、椒盐银杏 做法：取带壳银杏（白果gingko）一碟 ，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟
，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用
。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时 ，每桌一碟，150-200克为宜 。

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、银杏果又叫白果
，是银杏的干燥成熟种子
。银杏果有轻微毒性，银杏果肉以及绿色胚心含有银杏酸等物质 ，大量食用或生食时可引起中毒
，因此不宜生食银杏果。

银杏果的正确吃法

1、银杏汤团的做法： 将银杏仁25克烘脆，研粉 ，鸡油熬熟
，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍烂 。将蜂蜜压成泥状 ，加入白糖 、银杏粉
、黑芝麻
，和上鸡油加炒面，揉成馅儿
。将糯米粉合匀 ，分成小团
，包上馅儿，作成汤圆。待锅内水开至沸 ，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成 。

2、烹饪银杏果：将银杏果去壳后
，可将其用于炖汤或与其他食材一起炒食
。 烤银杏果：将去壳的银杏果放入烤箱中，以中火烤制 ，直到表皮微微裂开
，取出后可撒上适量的盐调味。 银杏果泡茶：将几颗去壳的银杏果放入茶杯中，用热水冲泡 ，可以反复冲泡多次
，饮用时可加入蜂蜜调味 。

3 、椒盐银杏 做法：取带壳银杏（白果gingko）一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 ，即可去壳食用
。 要即炒即吃
、趁热食用。热食食之可口清香
，冷食食之干苦无味 。招待客人时，每桌一碟 ，150-200克为宜。

银杏果怎么做好吃?

沥净水份
，银杏用开水氽去涩水
。刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成 2 厘米左右的方丁 。炒勺内放猪油烧开后 ，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时
，加白糖 、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡 ，加味精
，淋小磨麻油推匀即可装盘
。特点：荸荠丁洁白如玉，银杏金黄晶莹。

书上已经记载的有：诗礼银杏 ，腐竹白果粥
，白果炖鸡，白果鸡丁 ，白果蒸鸭
，无芯糖白果，白果棕子 ，蜜汁白果
，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕 ，白果月饼，白果西谷米
，白果腊八粥，白果粥 ，白果干酪
，白果罐头，白果酒等 。没有上书 ，市场上已
。经见到的还有银杏汁
、银杏粥
，银杏晶等。

银杏果又叫白果，是银杏的干燥成熟种子 。银杏果有轻微毒性 ，银杏果肉以及绿色胚心含有银杏酸等物质
，大量食用或生食时可引起中毒，因此不宜生食银杏果
。

现介绍几种常用食谱： 带壳炒炸类： 椒盐银杏： 做法： 取带壳银杏一碟 ，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟
，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用 。热食食之可口清香，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍冷食食之干苦无味
。招待客人时 ，每桌一碟，150-200克为宜。

椒盐白果：做法：取带壳白果一碟
，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用 。要即炒即吃 、趁热食用。热食食之可口清香 ，冷食食之干苦无味
。招待客人时
，每桌一碟，150-200克为宜。

白果怎么处理才能吃

沸水焯水法：将生白果放入锅中 ，加入足够的水
，煮沸后焯水一分钟左右，然后用凉水冲洗 ，将表皮剥去
，可食用 。 烘焙法：将生白果放入预热好的烤箱中，180度左右的温度烘焙20-30分钟 ，直到表皮裂开
，取出后冷却即可食用
。

回答浸泡法：鲜白果用清水浸泡7-10天左右；用手捏
、脚踩使外种皮与种核（白果）分开；用筐、筛装好在流水中冲漂，洗出白果；迅速晒干或阴干。堆沤法：将银杏种果堆放 ，约15天左右，等其外种皮腐熟出水；用手捏 、脚踩的方式使外种皮与种核（白果）分开；在流水中冲漂
，洗出白果，然后风干即可 。

白果具有微量毒性 ，主要聚集在外膜、芯芽中
，因此吃的时候要将外壳及外膜一并剥除，至于白果的芯芽 ，则可以牙签去除
，最后再用沸水汆烫，就可将白果的苦味消除掉
。多次浸泡 将白果去芯去皮后加入矿泉水 ，放置在阴凉通风处。每隔一两天换一次水
，一周之后再做菜或者煲粥，苦味就轻多了 。

关于银杏果如何处理才能吃和白果的正确吃法与功效的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息
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