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- 1 、莲藕的生长过程是什么?
- 2、藕的保存方法有哪些
- 3、莲藕品种有哪些
莲藕的生长过程是什么?
1 、莲藕的生▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍长过程 。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。春分以后,当气温升到10摄氏度以上时 ,种藕上的藕芽开始萌动,清明以后,气温达15摄氏度以上时 ,开始长出浮时,并抽生藕鞭;当气温达23摄氏度以上时,主鞭抽生立叶 ,并已有较强的根系,吸肥能力增强。
2、芽萌生长期萌芽生长期,即从萌芽开始至第一片立叶长出水面为止的时期 。莲藕一般用种藕繁殖 ,也可用莲子等进行繁殖。清明谷雨时,当气温上升至 15℃左右时,种藕的顶芽开始萌发。随着气温的升高,抽生莲鞭并长出钱叶 、浮叶 。小满前后 ,气温达 18℃~21℃时生根并长出立叶。
3、莲藕是以藕身做种藕栽培的,在一个生长周期要经过萌芽、展叶 、开花、结实、长藕和休眠等过程。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段 。
4 、莲藕的生长周期通常分为五个主要阶段:萌发期、生长期、膨大期 、开花结果期和休眠期。 萌发期(4月中旬至5月中旬):随着春季气温升至15至21℃,莲藕的顶芽、侧芽和叶芽开始萌发 ,新的莲鞭形成,并逐步长出“荷钱叶”、“浮叶 ”和“立叶”。
5 、碗莲通过种植藕身进行栽培,其生长周期包括萌芽、展叶、开花 、结实、长藕和休眠等阶段。 种植藕芽从萌发到出土▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ,通常发生在立春至小满期间 。
6、种藕根茎首先开始萌动,随后第一片立叶会长出。 在湿度适宜的情况下,莲藕的生长速度加快 ,立叶数量大量增加。 茎的每一节都有可能抽生出新的分枝,植株开始现蕾开花 。 莲藕在生长到一定程度后,茎部开始膨大 ,形成我们所熟知的莲藕。
藕的保存方法有哪些
1 、藕的保存方法有:塑料薄膜真空包装贮藏、泥土埋藏法、泥浆涂藕贮藏、细沙贮藏 、盐水贮藏。塑料薄膜真空包装贮藏 称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min 。取出,脱除明水 ,装入膜厚0、08mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1~5kg ,放入室温下贮藏。
2、清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水 ,每星期换水1次,可存放1~2个月,并且能保持其白嫩鲜脆 。土坑储存法。
3 、清水保存法:我们首先把莲藕清洗干净 ,然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内,然后加满清水,建议每个星期换一次水。这种保存方式能保持莲藕的白嫩鲜脆 ,保存时间差不多在两个月左右 。
4、水藏法。将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好,浸没在浓度为10%-15%的食盐水中,可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织,既可防腐又能抑酶 ,贮藏后风味与新鲜时无二。此法简单易行效果好,可保存半年以上,盐水可重复使用 。 覆膜保藏法。
莲藕品种有哪些
陕西白。陕西白原产于陕西省南郑县和长安县 ,为早熟品种,适于浅水栽植 。该品种藕身圆筒状般为4~5节,皮黄白色 ,叶芽玉灰色,无花。藕质较好,脆嫩味甜 ,生、熟食均可。京塘丝藕 。京塘丝藕原产于广州市,为晚熟品种。其花少,花白色 ,边缘带红色,适于深水栽植。
白花莲藕:这种莲藕的花瓣呈白色,因此得名 。它生长在淡水环境中,常见于池塘和湖泊。白花莲藕的藕身较为粗壮 ,口感脆嫩,适合烹饪多种菜肴。 红花莲藕:红花莲藕的花瓣带有红色,其生长环境与白花莲藕相似 。它的特点是藕身较长且含有较高的淀粉 ,因此常被用于制作藕粉和甜点。
莲藕品种莲藕中较为常见的品种有鄂莲一号 、马口白莲、籽莲、应城白莲 、美人红、安徽飘花、大紫红 、鄂莲三号等,其中鄂莲一号是早熟品种,表皮为黄白色 ,马口白莲属于晚熟品种,而籽莲会在每年的9-10月份时成熟。莲藕属木兰亚纲,山龙眼目。喜温 ,不耐阴,不宜缺水,大风 。
莲藕品种较多 ,一般常见的有籽莲、马口白莲、应城白莲,这三种品种较好。美人红以及大紫红品种花色为粉红色,都是在9月份成熟,另外新一号▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、鄂莲三号以及924品种产量最高 ,口感清脆在市场上非常的受欢迎。
杭州白花藕 杭州白花藕是杭州市的地方早熟品种,其适用于浅水栽植,莲藕外观为花白色 ,藕身一般为4~5节,呈圆筒形,肉厚质脆 ,水分多,适合生吃 。湖州早白荷 湖州早白荷原产于浙江省湖州市,是早熟莲藕品种。该品种主藕一般为4~5节 ,子藕较多。