葵花油（葵花油和玉米油哪种油稍微好一点）

彩虹养生网精选：

• 1 、如何挑选葵花油
• 2
  、葵花籽油的功效与作用是什么?

如何挑选葵花油

1、看颜色：挑选葵花籽油 ，要注意看油的颜色
，正版的葵花籽油颜色是清透的，色泽金黄的 ，那些看起来有杂质
，颜色暗淡的 、颜色是棕褐色的，就不要去买了。看包装：一般在包装上 ，可以明确看到产品的品级
、配料、营养成分 、生产日期等等 。在品级上，要看看所以一级压榨还是二级、三级压榨的
。

2
、选购桶装油首先看桶口有无油迹
，有则表明封口不严，会导致油在贮放过程中被氧化。还要看桶底有无沉淀 ，加工精度低的油放置一段时间后
，必然有不同程度沉淀 。选油时看品牌：一般来说，大品牌比小品牌或散装油还是有保障一些
。

3、辨别葵花籽油的好坏的方法如下：看色泽：通常高品位▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍油色浅 ，低品位色深（香油在外）
，油的色泽深浅也因其种类不一样而使同品位油色略有区别。看通明度：通常高品位油通明度好，无污浊 。看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物 ，粘度小。

4 、鉴别葵花籽油的好坏方法 
、看色泽
。优质的葵花籽油是金黄色的
，看起来比较自然；而劣质的食用油一般是颜色比较深， 而且油色暗淡。看透明度 。优质的葵花籽油的油质是透明清亮的 ，不会出现任何的杂质；而劣质的葵花籽油会出现浑浊
，甚至是带有悬浮物
。闻气味。

5、检查沉淀物：将葵花籽油放入冰箱冷藏，如果油中有沉淀物 ，说明油的质量有问题 。优质的葵花籽油在冷藏后应该是完全清澈的，没有任何沉淀物
。查看烟点：优质的葵花籽油烟点应该在220℃以上
，如果烟点过低，说明油的质量有问题。

葵花籽油的功效与作用是什么?

1 、丰富的铁
、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍锌、钾 ，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用 。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源
。 能满足人体一天所需的维生素E。 对安定情绪 、防止细胞衰老
，预防成人疾病都有好处 。 它还具有治疗失眠
、增强记忆力的作用
。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

2 、葵花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，有保护血管的功效 。含有较多的维生素E ，能够清除氧自由基
，延缓衰老，同时调节内分泌。微量元素含量也比较高 ，其中的维生素B3对神经衰弱和抑郁症有一定辅助治疗效果
。

3
、好。葵花籽油是一种很好的健康食用油 。在欧洲国家和欧罗斯 
，葵花籽油是主要的食用油
。从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮 ，有些令人喜食的清香味
，是欧洲人 、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油质地纯正，清亮透明 ，芳香可口 。

4、那么今天小编就来说说葵花籽油的热量
。葵花籽油热量高吗一般来说，每100克的葵花籽油都含有899大卡的热量。相比于其他的食用植物油来说
，它的热量是比较高的 。所以减肥人士一定要注意，在减肥的期间要适量或者是少量的食用葵花籽油
。但是葵花籽油除了热量高之外 ，还是具有很多对人体健康有效的功效的。

5
、营养价值高
，功能性油脂 。营养价值高：高油酸葵花籽油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，油酸的含量较高 ，对人体健康有很大益处
，降低胆固醇水平、平稳血脂水平 、辅助降低血糖
。功能性油脂：葵花籽油因富含对人体有益的不饱和脂肪酸而成为功能油脂中的重要一员，对维护和改善人体健康有一定作用。