猴头菇的吃法与做法（猴头菇的吃法与做法煲汤）

彩虹养生网精选：

• 1、猴头菇的美味吃法,让你爱上这道菇!
• 2 、猴头菇的做法新鲜猴头菇的做法
• 3
  、猴头菇怎么吃好吃
• 4、猴头菇的吃法与做法
• 5 、鲜猴头菇炖排骨怎么做好吃?
• 6
  、猴头菇的吃法做法大全

猴头菇的美味吃法,让你爱上这道菇!

炊猴头菇汤 佐料：猴头菇、排骨 、姜
、料酒、盐 、胡椒粉
、味精 1）将猴头菇泡发，洗净后去掉水份备用；2）排骨洗净 ，放开水里煮一下；3）锅中加入清水
，加入泡好的猴头菇、排骨煮开，去浮沫 ，加料酒 、姜片、盐
、胡椒粉煮半个小时；4）最后加入味精即可出锅
，让人们享受美味的汤。

制法） 将干猴头菇用温水泡发，洗净 ，顺刺切片
，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片 。炒锅上旺火加植物油烧热 ，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒
，加料酒 、精盐
、白糖、味精 、韭菜，淋上香油 ，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可
。（功效） 助消化
，补虚损，健脾胃。

猴头菇是上好的养胃佳品 ，用料理机打成粉制成饼干
，口感酥脆不油腻，甜度适中 。搭配牛奶可以做营养美味的早餐 ，或者包装好送给亲朋好友
。猴头菇因为外形像猴子的头而得名
，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩
、味香、鲜美可口 ，关键是非常养胃哦。

肋条肉烧猴头菇 （原料）水发猴头菇250克
，猪肋条肉150克，水发黑木耳 、水发玉兰片
、油菜心各50克 ，海米、精盐 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、味精
、鸡蛋、醋 、葱、姜
、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍干淀粉、清汤 、香油
、熟猪油各适量 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

猴头菇的做法新鲜猴头菇的做法

1、清炒猴头菇 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍准备食材：瘦肉 、猴头菇
、姜、葱 、蒜
、青椒、红椒 、盐
、淀粉、油 、白糖、鸡精
、蚝油 把瘦肉洗干净
，切成丝放碗里，加入盐、淀粉 、油抓拌均匀 ，腌制一会，猴头菇要提前浸泡几个小时
，中间要换水，浸泡好后多洗几遍 ，洗好的猴头菇是白色的
，头要剪出来，不然会发苦
。

2
、猴头菇提前用水泡 ，泡好后切成小丁
，如沸水锅稍煮，捞出待其冷却。用少许食盐腌制片刻 猪前腿肉切成小丁 ，用老抽、生抽 、
、细盐、胡椒粉提前腌制 。准备葱 、姜
，将葱香切成细末
。热油锅，炒香猪肉丁 ，倒入拌了盐的猴头菇
，盛出，加葱姜末及少许色拉油拌好。

3
、做法：将猴头菇用温水浸泡12小时 ，切去老根，用清水反复冲洗干净
，挤去水分 。锅内放入色拉油烧热，用葱姜爆香。添老汤 ，加调味料
，烧开后撇净浮沫，放入猴头蘑 ，中火烧开后转入小火煨透汤剩不多时
，捞出猴头蘑切成4瓣装盘
。取过滤卤汁，烧开收浓 ，淋入香油炒均
，浇在猴头蘑上即可。

猴头菇怎么吃好吃

1、锅内留底油，放入姜末爆香 ，放入豆腐 、胡萝卜
、水、猴头菇 、蚝油、沙茶酱
，用小火烧至入味即可 。（5）猴头菇炖花胶 食材：花胶，猴头菇 ，猪展肉，淮山
，枸杞子 做法：猴头菇用水浸泡一晚发好
。将花胶蒸半小时，然后放入冰水中 ，置于冰箱里24小时取出就行了。

2
、猴头菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材
，下面是一些关于猴头菇的吃法与做法的个人看法： 烹饪方法：猴头菇可以通过多种烹饪方式来制作，如蒸 、煮
、炖、炒等 。不同的烹饪方式可以发挥出不同的风味 ，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式
。 搭配食材：猴头菇可以搭配各种食材
，如肉类 、蔬菜
、海鲜等。

3、干猴头菇清水泡 。泡12小时后取出尽量把水挤干
。把猴头菇放进高压锅加水完全没过，大火烧到喷气关火。

4 、猴头菇相信大家都不陌生 ，生活中也是经常会见到
，猴头菇味香肉嫩，鲜美可口 ，非常的好吃
，猴头菇的吃法也是有很多，红烧猴头菇
、清炒猴头菇、猴头菇炖排骨等 ，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做 。

猴头菇的吃法与做法

烹饪方法：猴头菇可以通过多种烹饪方式来制作
，如蒸 、煮
、炖、炒等
。不同的烹饪方式可以发挥出不同的风味，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。 搭配食材：猴头菇可以搭配各种食材 ，如肉类 、蔬菜、海鲜等 。搭配不同的食材可以产生不同的口感和营养效果
，可以根据个人需求选择搭配。

清炒猴头菇
。材料：500g猴头菇
、50g韭菜、适量油 、适量盐
、适量酱油、适量鸡精。做法：将猴头菇洗干净备用 。将猴头菇切成片
。锅内放油烧热。放入葱花炒出香味 。将猴头菇放入锅内翻炒
。炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。加入切好的韭菜段调味调色 。翻炒均匀即可出锅
。猴头菇炖鸡。

猴头菇排骨汤 ，材料：排骨500克
，猴头菇一朵，瓠子400克 ，葱15克
，姜15克，盐少许 。锅中放油 ，油热后
，倒入生姜爆香
。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中 。放入高压锅，加少许葱 ，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。猴头菇洗净
。用手撕成小块
，不停的洗泡至猴头菇变软。

鲜猴头菇炖排骨怎么做好吃?

准备食材：鲜猴头菇200克 、排骨250克
、姜10克、葱5克 、花椒5克
、葱花5克、5克料酒 。 将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开
。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水 ，下排骨 、姜片焯水后洗净 。 将焯过水的排骨放入砂锅
，加入300克清水
、5克姜片、5克葱 、5克料酒
。

锅中放油，油热后倒入生姜爆香；然后倒入洗净的排骨翻炒至变色 ，接着倒入高压锅中；然后加入少许葱
，和水，上气后小火炖20分钟 ，关火待用；猴头菇洗净撕成小块
，泡洗至猴头菇变软，用开水焯烫一下；然后将猴头菇放入排骨汤中 ，接着倒入切滚刀的葫芦
，瓜熟加盐调味即可。

步骤：排骨、猴头菇准备好 。猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时 ，我泡了大约3个小时左右
。

猴头菇排骨汤 原料：鲜猴头菇100克，猪排骨80克
，干香菇3朵，盐
、酱油各适量。做法：将猴头菇用清水浸泡一晚 ，浸泡过程中换两次水
，换水前将猴头菇挤干 。最后将猴头菇撕细
。将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中 ，加适量清水后
，用大火烧开，然后去除表面的泡子。

原料：排骨500克 ，猴头菇80克
，葱段15克、姜块10克 、盐5克
、料酒15克、白糖2克 、味精3克 。猴头菇用温水泡透后，切片。排骨剁段 ，飞水后捞出冲凉
。葱段
、姜块拍破。

猴头菇的吃法做法大全

猴头菇是上好的养胃佳品
，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻 ，甜度适中 。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友
。猴头菇因为外形像猴子的头而得名
，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香 、鲜美可口 ，关键是非常养胃哦。

制法） 将水发猴头菇顺刺切片
，人沸水锅内氽10分钟，捞出 ，控干水
，放碗内，加葱段
、姜片、精盐 、鸡汤 ，上笼蒸35分钟
，取出滗去汤汁，去葱
、姜 。在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊 ，涂在猴头菇片上
，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色 出锅
。

清炒猴头菇。材料：500g猴头菇 、50g韭菜、适量油
、适量盐、适量酱油 、适量鸡精 。做法：将猴头菇洗干净备用
。将猴头菇切成片。锅内放油烧热 。放入葱花炒出香味
。将猴头菇放入锅内翻炒。炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒 。加入切好的韭菜段调味调色。翻炒均匀即可出锅
。猴头菇炖鸡▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

猴头菇的做法 【猴头菇炖排▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍骨】材料： 猴头菇3个排骨500克姜10克胡椒粉适量盐适量 制作步骤：猴头菇泡洗净泡发 ，切小块再次泡水，排骨切块
，生姜切片 。将猴头菇，连同水一起倒入锅中 ，倒入排骨和姜片开大火煮
。煮开后撇去浮沫
，转小火慢煮1个小时，出锅前加适量盐和胡椒粉。