苏子叶的功效与作用（紫苏叶的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、苏子叶的功效与作用_苏子叶的食用方法?
• 2、新鲜苏子叶如何保存呢?
• 3、梳子叶是什么植物?

苏子叶的功效与作用_苏子叶的食用方法?

在我国传统中医中，苏子叶被广泛用于治疗肺、肝、肾等多种疾病，具有清热解毒、祛痰止咳、润肺止渴等功效。而在饮食文化中，苏子叶不仅能做成药膳和茶饮，还有很多美食做法。苏子叶蛋饼 准备两个鸡蛋和60克苏子叶，将苏子叶用水焯烫一下，捞出控干水分备用。

苏子叶也叫苏叶、紫苏叶，味辛，药性温。归肺、脾经。具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于风寒感冒、恶寒发热、气喘、胸腹胀满，胎动不安、咳嗽呕恶、妊娠呕吐，并且能解鱼蟹中毒。 注意：温病及气弱者忌服。附方： 治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。

苏子叶全草都可入药 有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。 还可解鱼虾蟹毒。

苏子叶还可以发汗解表：以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证。养胃：暖胃，治疗胃寒症。化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

新鲜苏子叶如何保存呢?

1、苏子叶储存方法 （1）瓶子法：就是咱们平时插花的方式，把紫苏叶稍微修剪一下下端茎枝，直接插到水瓶里，上部不要暴露在空气环境中，拿出塑料袋子套住紫苏的头，轻轻地套上就可以。这种办法完全和放冰箱里差不多一个星期都是少的哦。

2、新鲜的苏子叶是可以进行冷冻保存的，我们需要要将它采摘好，去除根部然后放到保鲜袋或者是保鲜盒里密封好，然后放到冰箱里面进行冷冻保存就可以了，不过建议还是在短时间内将它食用完毕，否则里面的营养物质和口感就会降低。

3、冰箱冷藏法新鲜的苏子叶在保存之前不要清洗，直接将其装入到保鲜袋或者是保鲜盒之中，然后用报纸包裹起来，直接放入冰箱冷藏即可，这样可以保鲜7天左右的时间。

4、苏子叶保存到冬天还是绿色的方法是冰箱冷藏法、油浸保存法、瓶养保存法。冰箱冷藏法 新鲜的苏子叶在保存之前不要清洗，直接将其装入到保鲜袋或者是保鲜盒之中，然后用报纸包裹起来，直接放入冰箱冷藏即可，这样可以保鲜7天左右的时间。

5、冷冻是保存苏子叶的一种有效方法，可以延长其保质期并保持新鲜度。在冷冻之前，需要将苏子叶清洗干净晾干后装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷冻层进行保存。晾干的时候，要在开水中淖一下苏子叶，苏子叶一定要装入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱冷冻层，这种方法适用于喜欢口感较软的苏子叶。

梳子叶是什么植物?

梳子叶——应该是东北方言中的一种俗称。东北地区用一种草本植物的叶子包上粮食蒸成“饽饽”，既有粮食的香味，又有“梳子”叶的香气，属风味食品。这种植物学名紫苏，俗称苏子。东北某些地区的方言shu、su不分，所以就把苏子读成“梳子”了。

梳子叶是东北方言中的一种俗称。苏子叶是苏子的叶子，它会在每年8～9月成熟，这时可以将苏子叶摘下备用，采摘苏子叶时需要剔除掉发黄和有病害的叶子。苏子叶可以作为香料使用，也可以作为药材入药，将它作为药材入药，有暖胃、润肠、通便的功效。

苏子叶，又称紫苏叶、苏叶，我国南北各省区均有栽培，但因其味道比较特殊，中国人吃的比较少。苏子叶可入药，用于风寒感冒，咳嗽气喘等症状。

苏子叶他是紫苏这种植物的叶片。苎麻叶它是这种植物的叶片。这两种植物都有芳香的物质产生，在味道上有一些相近，但是两种不同的植物。