核桃皮（核桃皮煮鸡蛋有什么功效）

彩虹养生网精选：

• 1、核桃皮是什么
• 2、如何去掉核桃内皮
• 3、核桃里面那个皮能不能吃核桃里面的皮能吃吗
• 4、怎样快速去核桃仁上的皮
• 5、核桃皮的处理

核桃皮是什么

1、核桃皮，为胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮。根皮全年可采挖，外果皮于秋季果实成熟时采收，鲜用或晒干。核桃皮的功效与作用 核桃皮，味苦、涩，性凉。清热解毒；杀虫止痒。主脚趾湿痒；皮肤癣证。核桃皮泡酒方 材料：未成熟的绿核桃皮100克，烧酒400毫升。

2、核桃皮是指核桃果实外层的硬壳，本来是用来保护核桃仁的，但一些文化和传统中也有所指涵义。比如说，有人认为核桃皮可以驱虫，可以用来防治肝胆疾病和增强免疫力。有些地区年节时还会用核桃皮煮水喝，寓意着“把疾病带走，好运留下”。虽然核桃皮主要是用来保护核桃仁的，但也是有食用价值的。

3、核桃仁上的皮学名就是分心木。中南大学湘雅医院中西医结合科主任医师胡随瑜：核桃分心木、核桃肉在中医里都是补肾、固肾的佳品，因此，用分心木泡酒有一定的补肾作用的。

4、核桃皮指的是去掉核桃外层的硬壳以后，得到的核桃仁表面还有一层浅黄色或者淡褐色的薄皮。功效作用 预防便秘，核桃皮含有天然的油脂，它与核桃仁一起吃下去，能润滑肠道，也能加快肠道蠕动，可以促进人体内大便生成与排出，对人类的消化功能减退与便秘都有很好的预防和缓解作用。

如何去掉核桃内皮

热水泡。可以用热水泡，把核桃给放在热水里面浸泡5分钟左右，再捞出来的时候把壳拨开，就可以用牙签把里面的内皮去掉了，这是一种非常简单就能捧级去掉内皮的方法。如果能够放一点食盐的话，那么效果就会更好。大锅蒸。

用热水泡：将核桃在热水中浸泡5分钟，捞出后将壳剥开，然后用竹签剔，这样就可以轻易将内皮揭下，如果在热水中放点盐效果会更好。

先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

核桃里面那个皮能不能吃核桃里面的皮能吃吗

能吃，核桃里面的很多的部分都是能作为中医药材的，里面的薄皮也是可以吃的，吃了对人体是有好处的。核桃内皮有一定的收敛功效，具有出色的止血作用，大家在受伤出血以后可以把核桃内皮放在锅中煎黄，然后研成粉末，直接撒在受伤的伤口上，就能很快止血。

一般情况下核桃皮是可以吃的，吃了也会有一定的好处的，比如有着很好的抗氧化作用。其次就是能够软化血管，预防冠心病等，但是要注意不能多吃，因为吃多了容易导致出现不消化的情况。

能吃。热水泡。只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了。大锅蒸。将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，就可以了。吃核桃注意事项：不能与野鸡肉一起食用。核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等人不宜食之。

可以。核桃仁的表面包裹着一层皮，其口感可能有些苦涩，没有核桃肉那么甘甜，但是其实也有一定的营养成分在的。如果实在是觉得这个口感不好，去除以后也是可以吃的，没有什么太大的影响，因为两者都是属于果实的一部分，不存在去了皮肉就不可以吃了。核桃内表皮发黑能吃吗 看情况。

能吃，薄皮剥掉，核桃仁的黑褐色这层皮是有营养的，可以正常使用。核桃仁为胡桃核内的果肉，核桃为胡桃科、胡桃属植物，树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

怎样快速去核桃仁上的皮

开水浸泡：平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。高温蒸制去皮。

浸泡法：将核桃放入热水中浸泡5分钟，加入适量食用盐效果更好，泡好以后将壳剥开，用牙签将表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

核桃皮的处理

1、浸泡法：将核桃皮放入开水中浸泡几分钟，拿出后轻轻剥去外皮即可。这种方法方便又快捷。高温蒸制法：将核桃放到蒸锅中，用高温蒸制，大约10分钟左右即可，取出后直接放入冷水中，3分钟后取出去壳，将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，根据热胀冷缩的原理，核桃仁表皮会马上萎缩，即可把表皮去掉。

2、先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

3、水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。

4、核桃皮快速脱干净的方法：自然阴干、人工去皮、人工催熟、机械脱皮。自然阴干：选健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果便会自然离骨。人工去皮：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。

5、开水浸泡法：在浸泡的时候加入适量的食用盐，浸泡一段时间后取出，核桃仁的表皮能轻松的的去掉了。高温蒸制去皮：新鲜核桃仁放锅里用高温蒸制一下，蒸好以后放入冷水中浸泡，冷热交替，核桃仁的表皮很容易去掉。

6、热水去皮 最简单的办法是准备一碗热水或者开水，然后把已经剥好的核桃仁放在热水里面浸泡几分钟，一般浸泡时间为五到六分钟，然后再用手轻轻捻一下，就可以让核桃皮轻松被处理掉。