咖啡致癌吗（咖啡致癌吗知乎）

彩虹养生网精选：

• 1、有的人说咖啡致癌,为何外国人喝了一辈子咖啡都没事?
• 2 、咖啡致癌风波是怎样形成的?
• 3
  、星巴克回应致癌怎么回事?

有的人说咖啡致癌,为何外国人喝了一辈子咖啡都没事?

一样的道理，任何药物或者食物中 ，或多或少都含有一些细微量的毒素
，只要一次摄入量不大，那么对人体是没有任何影响的。因此 ，别看外国人喝咖啡喝了一辈子
，但人家的喝法可能比较健康，比较合理 。因此 ，身体没啥事也不奇怪
。

诱发骨质疏松：咖啡因本身具有很好的利尿效果
，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失 ，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说
，可能会增加骨质疏松的威胁。

要是一大早起来不喝上一杯咖啡，就会觉得根本醒不过来；工作时要是手边没有一杯咖啡 ，就会觉得静不下心
，效率不高~ 总之咖啡因是他们非常需要的提神之源，咖啡的香味、味道也会给他们带来特别舒适 、信任的安全感 。另外 ，咖啡已是社交生活中不可或缺的重要因素
。

咖啡致癌风波是怎样形成的?

1
、裁决的依据是
，咖啡含大量丙烯酰胺，该物质易致癌。消息援引华尔街日报内容称 ，根据法庭命令
，星巴克及其他咖啡公司今后必须在产品显著位置标注丙烯酰胺致癌物质标识 。随着消息发酵，星巴克股票也开始大幅跳水 ，直落01个百分点
，市值在短短一个小时内疯狂蒸发
。

2、美国加州洛杉矶一个法庭的法官裁定：星巴克等90家售卖咖啡的企业，必须在当地售卖的咖啡产品上贴标签警告致癌风险。喝咖啡致癌的说法 ，主要是由于咖啡中含有一种叫做丙烯酰胺的致癌物质 。

3 、说咖啡致癌是因为咖啡中含有丙烯酰胺。当人体每日每千克体重摄入6微克至16微克丙烯酰胺时，才会有罹患癌症的风险
。按此计算
，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡 ，平均丙烯酰胺含量为0.45微克
，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险 。

4
、现在市面上流传咖啡致癌到底是什么造成的？丙烯酰胺这个物质在腌制，烧烤 ，油炸
，煎炒中都会出现
。因此在很多食物中都有，如面包 ，蛋糕
，饼干，腌肉 ，煎饼
，油条等食物中都会出现，只要是在国家食品标准范围 ，不超标就没有什么问题。

星巴克回应致癌怎么回事?

星巴克的咖啡很多人都喝过，近日
，关于星巴克咖啡致癌的一些消息传得沸▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍沸扬扬，事情源于美国洛杉矶一家法院裁决 ，星巴克和其他几家的咖啡公司
，需要在加州销售的咖啡上贴上致癌的标签，这是因为发现咖啡中含有有毒的丙烯酰胺 ，这种物质可致癌
，对此，星巴克做出一些回应 。

“咖啡致癌风波 ”是这样形成的！星巴克回应：微信已做辟谣处理
。近日 ，社交平台被“星巴克咖啡致癌
”的文章刷屏。相关文章称
，“喝星巴克咖啡致癌，是被隐瞒了8▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍年的真相” 。“星巴克致癌 ”的最早消息发布于3月30日下午
。31日晚 ，微博上陆续出现“据说星巴克致癌
”的消息。

源于咖啡中含有的丙烯酰胺
，一种可能致癌的化学物质 。丙烯酰胺是烹饪过程中美拉德反应的副产物，烹调温度越高、食物颜色越深 ，其含量越高
。加州首席检察官早前已针对麦当劳等快餐店的炸薯片和薯条发出警告。

星巴克等咖啡公司因美国洛杉矶法院裁决，被要求在加州销售的咖啡上贴上癌症警告标签
，原因在于烘焙咖啡中含有高浓度的丙烯酰胺，一种可能致癌的化学物质 。喝咖啡是否真的致癌呢？丙烯酰胺是食物在美拉德反应过程中产生的副产品 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，其产量与烹饪温度和食物中的淀粉含量有关。

美国加州洛杉矶一个法庭的法官裁定：星巴克等90家售卖咖啡的企业
，必须在当地售卖的咖啡产品上贴标签警告致癌风险
。喝咖啡致癌的说法，主要是由于咖啡中含有一种叫做丙烯酰胺的致癌物质。