立春必吃的9种食物（立春必吃的9种食物立春,这天可以供财神爷吗?）

彩虹养生网精选：

• 1 、立春必吃的9种食物有哪些?
• 2
  、立春南北方分别吃什么食物
• 3、立春季节吃什么好
• 4 、立春吃什么
• 5
  、立春必吃的传统食物

立春必吃的9种食物有哪些?

春饼 唐《四时宝镜》记载：“立春 ，食芦、春饼 、生菜
，号‘菜盘’。 ”可见唐代人已经开始试春盘
、吃春饼了 。所谓春饼，又叫荷叶饼 ，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面
，中间抹油，擀成薄饼 ，烙熟后可揭成两张
。春饼是用来卷菜吃的
，菜包括熟菜和炒菜。

北方立春，最具代表性的食品是萝卜 ，吃萝卜可分为啃、切片 、切丝、做馅等多种形式 。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜
，名曰“咬春
”；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也
。

春笋：春笋是立春时节最具代表性的蔬菜之一 ，品味清香
，口感不油腻，营养丰富 ，富含多种维生素和矿物质。烹饪方式多样
，蒸
、炒、煮都可，是春季膳食中不可缺少的食材 。芦笋：芦笋也是春季的经典蔬菜之一 ，富含天然植物蛋白质 、叶酸
、钾等多种营养成分
，有着很好的清热解毒作用
。

立春必吃的9种食物是核桃，芦笋 ，蒜苗
，杂豆，菠菜 ，蓝莓，三文鱼
，草莓，鸡蛋。天气转暖 ，人体的新陈代谢进入旺盛期
，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落 、冲动
、焦虑、工作效率降低等问题 。

立春是中国传统二十四节气中的第一个节气 ，象征着春天的到来。在这一天
，民间有诸多习俗，其中饮食习惯尤为重要
。以下是立春时节推荐的九种必吃食物▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍： 春饼：又称立春饼 ，是用面粉制成的一种薄饼
，常搭配炒菜 、凉菜一起食用。春饼象征着春天的到来，寓意着新的一年的希望与美好 。

传统食物春盘春盘又▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍称五辛盘 ，是细切五种辛辣的生菜盘装而成
。《本草纲目》中说：五辛菜
，乃元旦
、立春以葱、蒜 、韭
、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。这一风俗传到唐 、宋、金
、元 。

立春南北方分别吃什么食物

立春萝卜汤民间素有“冬吃萝卜夏吃姜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍”的习惯 ，立春属乍暖还寒之际，在南方
，立春这天都会炖点萝卜汤，美其名曰“立春萝卜汤 ”
。在南方 ，萝卜汤是一款家常食补汤品
，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤 、排骨海带萝卜汤
、虾皮粉丝萝卜汤等 。

立春南北方吃的传统美食有：饺子、春卷 、鸡蛋
、萝卜汤、春饼等
。饺子 饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳
” ，汉族传统面食
，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用 。

立春吃的食物：立春吃春饼的习俗起源于唐朝 ，也叫“咬春”
。立春时
，春回大地，万物复苏 ，各种蔬菜发出嫩芽
，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜 ，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼
，寓意着五谷丰登，也是春天的象征 ，并将它互相赠送
，取迎春之意；春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。

立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习 。晋唐人的许多笔记都说：“立春日食芦菔 、春饼
、生菜，号春盘。 ”芦菔即萝卜 ，春饼就是薄饼
，生菜是春天初生的野菜
。现在▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春
”可以令人在新的一年身体健康 。

立春季节吃什么好

萝卜 在许多地方，立春又叫“咬春”
。北方最具代表性的食品是萝卜 ，吃萝卜可分为啃 、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍切片
、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困
，立春萝卜又称为“子孙萝卜 ” 。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳
。春卷 春卷 ，又称春饼 、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品 。

北方立春
，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃
、切片、切丝 、做馅等多种形式
。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时 ，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之
，谓可以却春困也。

五辛盘 立春吃春饼历史悠久 。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜
、大蒜、韭 、芸薹
、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气
。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄 、蒜苗
、萝卜、芫荽。

春饼唐《四时宝镜》记载：“立春 ，食芦 、春饼
、生菜
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，号‘菜盘’ 。
”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼 ，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面
，中间抹油，擀成薄饼 ，烙熟后可揭成两张
。春饼是用来卷菜吃的
，菜包括熟菜和炒菜。

立春吃什么

1 、春饼 立春时节，人们会食用春饼 ，这种食品在南方地区则以春卷的形式流行 。春饼
，又称荷叶饼，是一种烫面薄饼 ，用两小块水面，中间抹油
，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张
。春饼是用来卷菜吃的 ，菜包括熟菜和炒菜。 春盘 春盘又称“五辛盘”
，是细切五种辛辣的生菜盘装而成 。

2、春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意
。盘里主要有：果品
、蔬菜、糖果 、饼
、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜 、韭菜
、菠菜、生菜 、豆子
、鸡蛋、土豆丝 。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜 ，忽忆两京梅发时
。

3 、春饼 立春吃春饼是我国一些地区的饮食风俗之一。春饼
，又叫薄饼
、荷叶饼，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮 ，包着炒好的豆芽、韭黄 、粉丝一起食用 。春盘 立春吃春盘的习俗起源于唐朝
。春盘又称“五辛盘 ”
，包括葱、蒜
、韭菜、蓼蒿 、芥五种辛辣有特殊气味的食物和在一起食用，取意迎新。

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、春盘 春盘是立春的传统饮食风俗之一 ，通常将生菜、瓜果 、糖果
、饼和饵等置于盘中
，以迎接新春 。其中，蔬菜包括豆芽、萝卜 、韭菜
、菠菜、生菜 、豆类和鸡蛋等。杜甫曾在《立▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍春》中写道：“春日春盘细生菜 ，忽忆两京梅发时
。
” 春饼 春饼是一种用面粉烙制的薄饼，通常与蔬菜一起卷食。

立春必吃的传统食物

春盘 春盘又称“五辛盘”
，是细切五种辛辣的生菜盘装而成 。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦
、立春以葱、蒜 、韭、蓼蒿
、芥辛嫩之菜杂和食之 ，取迎新之意
。 ”这一风俗传到唐、宋 、金▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗
，其中说到用藕、豌豆 、葱
、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘 。

春饼唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦 、春饼
、生菜 ，号‘菜盘’
。
”可见唐代人已经开始吃春盘、吃春饼了。所谓春饼
，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼 ，用两小块水面
，中间抹油，擀成薄饼 ，烙熟后可揭成两张 。春饼是用来卷菜吃的
，菜包括熟菜和炒菜
。

春饼 立春吃春饼是我国一些地区的饮食风俗之一。春饼，又叫薄饼 、荷叶饼 ，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽
、韭黄、粉丝一起食用 。春盘 立春吃春盘的习俗起源于唐朝
。春盘又称“五辛盘”
，包括葱 、蒜、韭菜
、蓼蒿、芥五种辛辣有特殊气味的食物和在一起食用，取意迎新。

春卷 。春卷也是立春日人们常吃的一种节令食品 ，立春吃春卷
，也叫“▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍咬春 ”。春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃 ，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状
，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩 ，捞起沥干油后食用
。