根甜菜（根甜菜功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、甜菜根在中国叫什么
• 2、甜菜根基本介绍
• 3、什么是甜菜根
• 4、甜菜根生吃还是煮熟吃

甜菜根在中国叫什么

甜菜根在中国叫甜菜、菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等。甜菜根的根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，长20-30厘米，宽10-15厘米，具长叶柄，上面皱缩不平，略有光泽，下面有粗壮凸出的叶脉。

甜菜根是有很多个名字的，它在中国被称为甜菜头、甜萝卜、红菜头或者是_菜。它是一种二年生的草本植物，茎部是十分直立，花朵为2-3朵团集的，花期是在5-6月份左右。现在有很多地区都有种植，如美国、荷兰、英国、意大利等地区。

甜菜根在中国被称作甜菜头、甜萝卜、红菜头或菾菜。它与胡萝卜一样，都属于根茎类蔬菜。甜菜根的外观类似于红萝卜，可食用部分是其根部的果实，因其味道鲜美、口感清甜而得名。在日常生活中，甜菜根可以直接生食，也可凉拌食用，此外，制作汤品也颇受喜爱。

甜菜根在中国有多个名称，包括甜菜、菾菜薯派宽、糖萝卜、根甜菜、红菜头和紫菜头等。它的根部呈圆锥状至纺锤状，富含汁液。甜菜根的茎部直立，常分枝，具有条棱和颜色条。其基生叶为矩圆形，长度可达30厘米，宽度可达15厘米，叶柄较长，叶片表面不平滑，略带光泽，背面有粗壮的叶脉突出。

甜菜根基本介绍

甜菜根，原名：甜菜，别名：_菜，甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。甜菜广泛种植於温带和寒温带地区，温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下，菜用甜菜生长期为8～10周，某些饲料甜菜则长达30周。

甜菜根又叫火焰菜、紫菜头、红菜头，是藜科蔬菜，主要以根茎为食，形状与红萝卜较为相似，养殖甜菜根时，要为其每周浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，并在生长期，每月为甜菜根施加一次尿素，使其生长旺盛。

火焰菜又称红根甜菜、紫菜头、红菜头，为海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种。是红色根用甜菜，主要以球形的肉质根供食用，是欧美各国的主要蔬菜之一。火焰菜根部发达，肉质根是主要的食用器官，肉质根的形态 和成熟时间依品种不同而各异。肉质根的形态和成熟时间依品种不同而各异。

甜菜根，学名BEETR00T，又称红菜头或火焰菜，源自地中海沿岸野生的海甜菜根植物。其鲜艳的红色外观犹如燃烧的火焰，自古以来便备受尊崇。古希腊人将其奉为太阳神阿波罗的祭品，而爱与美之神阿芙罗狄娜（维纳斯）据传也通过食用甜菜根来保持青春美丽。

甜菜根是一种欧美等国的主要蔬菜，它的学名是火焰菜，球形的肉质根是可以食用的，颜色也很鲜艳，为紫红色。甜菜根这种蔬菜的适应能力很强，不仅很耐热，也很能耐寒冷，适合在冷凉的环境中栽培，这样它的肉色会更好，而且糖分含量也会更好。如果环境炎热的话，品质是会变差的。

什么是甜菜根

1、甜菜根又叫火焰菜、紫菜头、红菜头，是藜科蔬菜，主要以根茎为食，形状与红萝卜较为相似，养殖甜菜根时，要为其每周浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，并在生长期，每月为甜菜根施加一次尿素，使其生长旺盛。

2、甜菜根也叫做甜菜头，大约在4000年前首次在地中海地区被发现，是地中海地区和西欧地区的原生品种，史前人类已经开始食用甜菜，最初吃菜叶，后来又吃它的根部。希腊时代的甜菜根很长，颜色有白有红，味甜。约公元前300年，泰奥弗拉斯托斯记述甜菜滋味美得可以生食。

3、甜菜根是一种蔬菜。甜菜根又称为红甜菜根、根甜菜、红菜头、紫菜头等，起源于欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物。肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，在我国北方有少量种植。

甜菜根生吃还是煮熟吃

生甜菜根女生要少吃 甜菜根有改善贫血，补血养虚之效，但是对女性来说，切不可为了改善贫血而长期生吃甜菜根，生甜菜根生冷性寒，经常吃会刺激女性内分泌，引起月经不调，若要吃甜菜根改善贫血，应该煮熟炖汤食用。

甜菜根可以生吃。甜菜根生吃的吃法有很多，可以在清洗干净后直接食用，或者切小块榨汁；还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用，这些吃法都是生吃，都有促进肠胃蠕动，加速排便，排毒消脂之效。

甜菜根能生吃吗？甜菜根生吃还是煮熟吃好？关于甜菜根能否生吃的问题，生活百科网为您解是的，甜菜根可以生吃。这种食材脆甜可口，多汁开胃，对身体健康非常有益。甜菜根的生吃优势： 保留营养：甜菜根生吃可以保留充足的水分及营养物质，特别是维生素C，未经高温处理，其营养价值得以完整保存。

直接生吃 甜菜根清洗干净以后，可以直接生吃，甘甜可口，多汁鲜嫩，食用后可以促进津液分泌，开胃消食。2 甜菜根榨汁 做法：将甜菜根清洗干净，切小块后放入榨汁机中打汁，过滤到残渣即可饮用。

甜菜根能不能生吃 能生吃。甜菜根可以直接生吃，生吃有甜味，可口脆嫩，而且水分多，维生素C不会被破坏，人食用后可开胃消食，排毒通便，有效补充水分和维C。