根甜菜（根甜菜的选择技巧）

彩虹养生网精选：

• 1 、根甜菜含有哪些营养价值?
• 2
  、甜菜根介绍
• 3、甜菜根在中国叫什么▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍

根甜菜含有哪些营养价值?

1 、首先 ，根甜菜富含维生素C和维生素A 。维生素C是一种强大的抗氧化剂
，可以帮助身体抵抗自由基的损害，预防疾病 ，提高免疫力
。维生素A对于视力保护、皮肤健康和免疫系统的正常运行都至关重要。其次，根甜菜含有丰富的矿物质
，如钾
、钙、磷 、镁和铁 。钾有助于维持正常的血压水平，预防高血压。

2
、甜菜根的营养价值 每100克甜菜叶中热量为19千卡 ，蛋白质8克
，膳食纤维3克，维生素C30毫克 ，钙元素117毫克
，钾元素547毫克，钠元素201毫克 ，镁元素72毫克
，甜菜根中也富含碘，甜菜碱等成分 ，这些营养成分对于可以有效调节机体的新陈代谢
，使得甜菜的保健功能更全面
。

3、甜菜根的营养价值 甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍 ，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力 。甜菜根中具有自然红色维生素B1和优质的铁质
，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品
。

4 、甜菜根，又称为红菜头或甜菜 ，是一种富含营养的蔬菜。它的营养价值主要体现在以下几个方面：富含维生素：甜菜根含有丰富的维生素
，尤其是维生素C和维生素K 。维生素C有助于提高免疫力，抗氧化 ，预防感冒等疾病
。维生素K对于血液凝固和骨骼健康非常重要。

甜菜根介绍

火焰菜又称红根甜菜
、紫菜头、红菜头
，为海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种 。是红色根用甜菜，主要以球形的肉质根供食用 ，是欧美各国的主要蔬菜之一
。火焰菜根部发达
，肉质根是主要的食用器官，肉质根的形态 和成熟时间依品种不同而各异。肉质根的形态和成熟时间依品种不同而各异 。

甜菜根又叫火焰菜 、紫菜头
、红菜头 ，是藜科蔬菜
，主要以根茎为食，形状与红萝卜较为相似 ，养殖甜菜根时，要为其每周浇灌一次水分
，浸湿全部的土壤，并在生长期 ，每月为甜菜根施加一次尿素
，使其生长旺盛
。

品种介绍 甜菜根是藜科甜菜属的二年生草本植物，其别名为火焰菜、红菜头 、紫菜头 ，属于红色根用甜菜
，原产于地中海地区，而且甜菜根的叶片为绿色 ，叶茎和球根为红色
，种子呈现肾形，颜色为褐色。

甜菜根是▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一种欧美等国的主要蔬菜 ，它的学名是火焰菜
，球形的肉质根是可以食用的，颜色也很鲜艳 ，为紫红色 。甜菜根这种蔬菜的适应能力很强，不仅很耐热
，也很能耐寒冷，适合在冷凉的环境中栽培 ，这样它的肉色会更好
，而且糖分含量也会更好。如果环境炎热的话，品质是会变差的
。

甜菜根 ，原名：甜菜
，别名：菾菜，甜菜属二年生草本 ，根圆锥状至纺锤状
，多汁。茎直立，多少有分枝 ，具条棱及色条 。甜菜广泛种植於温带和寒温带地区
，温热地区则在凉爽季节种植
。在适宜的气候下，菜用甜菜生长期为8～10周 ，某些饲料甜菜则长达30周。

甜菜根，学名BEETR00T
，又称红菜头或火焰菜，源自地中海沿岸野生的海甜菜根植物 。其鲜艳的红色外观犹如燃烧的火焰 ，自古以来便备受尊崇
。古希腊人将其奉为太阳神阿波罗的祭品
，而爱与美之神阿芙罗狄娜（维纳斯）据传也通过食用甜菜根来保持青春美丽。

甜菜根在中国叫什么

1
、甜菜根是有很多个名字的，它在中国被称为甜菜头、甜萝卜 、红菜头或者是菾菜 。它是一种二年生的草本植物 ，茎部是十分直立
，花朵为2-3朵团集的，花期是在5-6月份左右
。现在有很多地区都有种植 ，如美国、荷兰
、英国、意大利等地区。

2 、甜菜根在中国叫甜菜
、菾菜、糖萝卜 、根甜菜
、红菜头、紫菜头等 。甜菜根的根圆锥状至纺锤状
，多汁
。茎直立，多少有分枝 ，具条棱及色条。基生叶矩圆形
，长20-30厘米，宽10-15厘米 ，具长叶柄，上面皱缩不平
，略有光泽，下面有粗壮凸出的叶脉 。

3 、甜菜根在中国有多个名称 ，包括甜菜
、菾菜薯派宽、糖萝卜 、根甜菜
、红菜头和紫菜头等。它的根部呈圆锥状至纺锤状
，富含汁液
。甜菜根的茎部直立，常分枝 ，具有条棱和颜色条。其基生叶为矩圆形
，长度可达30厘米，宽度可达15厘米 ，叶柄较长
，叶片表面不平滑，略带光泽 ，背面有粗壮的叶脉突出 。

4、名称 在中国
，甜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍菜根通常被称为甜菜 、甜萝卜或红菜头，部分地区的居民亦称其为韭菜
。形态特征 甜菜根是一种二年生草本植物 ，其根部呈圆锥形至纺锤形。植株茎干直立且具有分枝 。基生叶宽大，长可达20-30厘米
，宽约10-15厘米，叶柄较长
。 甜菜根的花朵通常成簇出现 ，每簇2-3朵。

5、甜菜根在中国有多个别称
，常见的是甜菜头
、甜萝卜、红菜头，也有人称之为根菜 。这种植物是二年生草本 ，其茎部直立且分枝
，基部的叶子为矩圆形，叶柄粗壮且基部略呈凸起
。甜菜根的花朵通常成簇 ，花期在每年的5月至6月
，而果期则在7月左右，种子呈红褐色并有光泽。