瘦肉精对人体有哪些危害（瘦肉精有何危害）

彩虹养生网精选：

• 1、2011年3.15晚会曝光的双汇瘦肉精事件里,具体有哪些化学物质?产生▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍什么...
• 2 、瘦肉精的危害与检测方法有哪些?
• 3
  、瘦肉精的危害是什么?
• 4、315晚会曝光瘦肉精问题,含有瘦肉精的肉对人体有哪些危害?
• 5 、瘦肉精对人类的危害是什么

2011年3.15晚会曝光的双汇瘦肉精事件里,具体有哪些化学物质?产生什么...

盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺；7-[2-甲基丙烷▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍2-亚氨基甲基]4-氨基3，5-二氯苯甲醇盐酸盐 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素
，耐热，使用后会在猪体组织中形成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍残留 ，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高[2] 
，食用后直接危害人体健康。

爆发源：瘦肉精具体事件：2011年315特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事 。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市
、降低成本
。但瘦肉精有着较强的毒性 ，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

双汇瘦肉精事件始末是指2011年3月15日央视曝光了河南济源▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍双汇食品有限公司收购瘦肉精养殖的所谓加精猪的事件 。

据央视《每周质量报告》的315特别节目《“健美猪 ”真相》报道
，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精
”饲养，有毒猪肉流向了双汇
。

“瘦肉精”由C、H 、O、N
、Cl五种元素组成 ，其分子中氢、氧原子个数比为19：1；“瘦肉精 ”的化学式量为315。点评：有化学式可得到物质的组成 、相对分子质量
、原子的个数比、元素质量比 、元素质量分数等信息 。

瘦肉精的危害与检测方法有哪些?

瘦肉精的危害有：苯乙醇胺A对人体的危害较大。人食用了含这种瘦肉精的猪肉后
，会出现恶心
、头晕、四肢无力 、手颤等中毒症状，特别是对心脏病
、高血压患者危害更大
。

大剂量用在饲料中可以促进猪的增长 ，减少脂肪含量
，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精
”在我国已经禁用 ，2005年国家组织的饲料质量抽查中
，“瘦肉精”在商品饲料中的检出率为零 。

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精 ，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等
。将瘦肉精添加于饲料中
，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用 、使肉品提早上市
、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一 。

使用“瘦肉精 ”会在动物产品中残留 ，这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏
，人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕、脸色潮红 、心跳加速、胸闷
、心悸、心慌等症状 ，对人健康危害极大
。“瘦肉精
”在动物的肝 、肺
、肾、脾等内脏器官中残留量较高。

食品中瘦肉精残留危害 盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素
，化学性质稳定，加热到172℃时才分解 ，所以
，一般烧煮加热方法不能将其破坏 。盐酸克伦特罗在猪体内代谢慢，会在肉猪组织中形成残留 ，其中在肝脏 、肺脏
、眼球、肾脏中残留量较高
。

瘦肉精的危害是什么?

1 、急性中毒有心悸
，面颈
、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立 ，头晕
，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应 ，心动过速，室性早搏
，心电图示S-T段压低与T波倒置。原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病 、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生 。

2
、危害如下： “瘦肉精”中毒的症状表现比较特别 ，主要是心慌、肌肉震颤 、头痛以及脸部潮红等
。一般来说不会有大问题
，但是对心率失常、高血压
、青光眼、糖尿病 、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害.急性中毒有心悸，面颈
、四肢肌肉颤动 ，甚至不能站立
，头晕，头痛 ，乏力
，恶心，呕吐等症状。

3、引起血压升高 、血管扩张
、心跳加快、呼吸加剧 、体温升高
、肌肉颤抖 ，使患者产生头痛、胸闷 、神经过敏
、肌肉痛疼、心悸 、恶心、 呕吐等症状 。可诱发和加重心率失常病人的病情
，引起心室早搏，四肢
、脸、颈部骨骼肌震颤。引起代谢紊乱 ，产生酮体，对糖尿病人可发生酸中毒或酮中毒
。

315晚会曝光瘦肉精问题,含有瘦肉精的肉对人体有哪些危害?

1 、长期摄入瘦肉精会对内脏器官造成损害。研究表明
，瘦肉精中的成分对器官有毒害作用，长期大量摄入可能导致器官中毒 。 实验证明 ，瘦肉精能使心脏结构异常
，心壁变薄，导致血液积压和心脏组织变化
。这些影响在煮熟的猪肉中依然存在 ，因为烹调不能破坏瘦肉精的结构。

2
、瘦肉精会导致人体的内脏器官受到损害 。瘦肉精当中的元素对器官的损害是极其大的
，当摄入的量足够且时间较长的时候就会导致器官中毒
。科学家们做过实验，就是小老鼠摄入瘦肉精的时候 ，它的心脏会变形
，心壁也会变得薄而柔软，而且心脏当中也会积压着很多的血液 ，心态组织会出现了明显的变化。

3、最常见的就是
，瘦肉精可以引起食用者急性中毒，会感到头晕 ，恶心，甚至是呕吐 。严重者甚至需要洗胃来达到清理瘦肉精带来的病毒
。高血压
，冠心病尤其是对于中老年人来说，更容易引起冠心病 ，高血压
，心率失常等疾病。

4 、瘦肉精羊肉涉事企业负责人已被控▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍制，添加瘦肉精的危害是当人吃了瘦肉精后会出现恶心
、头晕、四肢无力 ，特别是对高血压心脏疾病 、甲亢
、前列腺肥大等疾病患者危害更大
，严重的可出现死亡 。

瘦肉精对人类的危害是什么

瘦肉精的危害 “瘦肉精 ”会诱发恶性肿瘤.“瘦肉精
”属于肾上腺类神经兴奋剂
。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明.食用含有“瘦肉精 ”的肉会对人体产生危害 ，常见有恶心、头晕 、四肢无力
、手颤等中毒症状
，特别是对心脏病、高血压患者危害更大 。

使用“瘦肉精
”会在动物产品中残留，这种物质的化学性质稳定 ，一般加热处理方法不能将其破坏
，人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕 、脸色潮红、心跳加速
、胸闷、心悸 、心慌等症状 ，对人健康危害极大▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。“瘦肉精 ”在动物的肝
、肺、肾 、脾等内脏器官中残留量较高
。

年3月15日，央视曝光双汇子公司河南济源双汇食品有限公司连续多年收购“瘦肉精
”猪肉
，沉寂近两年的“瘦肉精”死灰复燃，引发社会各界广泛关注。

瘦肉精的危害有：苯乙醇胺A对人体的危害较大 。人食用了含这种瘦肉精的猪肉后 ，会出现恶心
、头晕、四肢无力 、手颤等中毒症状
，特别是对心脏病
、高血压患者危害更大
。

瘦肉精对人体的危害是极其大的，人类如果长期食用含有瘦肉精的肉 ，有可能会导致身体出现重大的问题
，例如基因突变，或者出现癌症等病症。情况较轻的话也会出现恶心呕吐、双脚无力等症状 。瘦肉精问题的披露让人们对羊肉安全有着深深的担忧 ，生怕会买到含有瘦肉精的羊肉
。