瘦肉精对人体有哪些危害（瘦肉精有何危害）

彩虹养生网精选：

• 1、2011年3.15晚会曝光的双汇瘦肉精事件里,具体有哪些化学物质?产生什么...
• 2 、瘦肉精的危害与检测方法有哪些?
• 3
  、瘦肉精的危害是什么?
• 4、315晚会曝光瘦肉精问题,含有瘦肉精的肉对人体有哪些危害?
• 5 、瘦肉精对人类的危害是什么

2011年3.15晚会曝光的双汇瘦肉精事件里,具体有哪些化学物质?产生什么...

盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺；7-[2-甲基丙烷2-亚氨基甲基]4-氨基3，5-二氯苯甲醇盐酸盐 ，盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素
，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留 ，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高[▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍2] 
，食用后直接危害人体健康。

爆发源：瘦肉精具体事件：2011年315特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事 。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市
、降低成本
。但瘦肉精有着较强的毒性 ，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

双汇瘦肉精事件始末是指2011年3月15日央视曝光了河南济源双汇食品有限公司收购瘦肉精养殖的所谓加精猪的事件 。

据央视《每周质量报告》的315特别节目《“健美猪 ”真相》报道
，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精
”饲养，有毒猪肉流向了双汇
。

“瘦肉精”由C、H 、O、N
、Cl五种元素组成 ，其分子中氢、氧原子个数比为19：1；“瘦肉精 ”的化学式量为315。点评：有化学式可得到物质的组成 、相对分子质量
、原子的个数比、元素质量比 、元素质量分数等信息 。

瘦肉精的危害与检测方法有哪些?

瘦肉精的危害有：苯乙醇胺A对人体的危害较大。人食用了含这种瘦肉精的猪肉后
，会出现恶心
、头晕、四肢无力 、手颤等中毒症状，特别是对心脏病
、高血压患者危害更大
。

大剂量用在饲料中可以促进猪的增长 ，减少脂肪含量
，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精
”在我国已经禁用 ，2005年国家组织的饲料质量抽查中
，“瘦肉精”在商品饲料中的检出率为零 。

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精 ，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等
。将瘦肉精添加于饲料中
，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用 、使肉品提早上市
、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一 。

使用“瘦肉精 ”会在动物产品中残留 ，这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏
，人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕、脸色潮红 、心跳加速、胸闷
、心悸、心慌等症状 ，对人健康危害极大
。“瘦肉精
”在动物的肝 、肺
、肾、脾等内脏器官中残留量较高。

食品中瘦肉精残留危害 盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素
，化学性质稳定，加热到172℃时才分解 ，所以
，一般烧煮加热方法不能将其破坏 。盐酸克伦特罗在猪体内代谢慢，会在肉猪组织中形成残留 ，其中在肝脏 、肺脏
、眼球、肾脏中残留量较高
。

瘦肉精的危害是什么?

1 、急性中毒有心悸
，面颈
、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立 ，头晕
，乏力，原▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍有心律失常的患者更容易发生反应 ，心动过速，室性早搏
，心电图示S-T段压低与T波倒置。原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病 、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生 。

2
、危害如下： “瘦肉精”中毒的症状表现比较特别 ，主要是心慌、肌肉震颤 、头痛以及脸部潮红等
。一般来说不会有大问题
，但是对心率失常▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、高血压
、青光眼、糖尿病 、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害.急性中毒有心悸，面颈
、四肢肌肉颤动 ，甚至不能站立
，头晕，头痛 ，乏力
，恶心，呕吐等症状。

3、引起血压升高 、血管扩张
、心跳加快、呼吸加剧 、体温升高
、肌肉颤抖 ，使患者产生头痛、胸闷 、神经过敏
、肌肉痛疼、心悸 、恶心、 呕吐等症状 。可诱▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍发和加重心率失常病人的病情
，引起心室早搏，四肢
、脸、颈部骨骼肌震颤。引起代谢紊乱 ，产生酮体，对糖尿病人可发生酸中毒或酮中毒
。

315晚会曝光瘦肉精问题,含有瘦肉精的肉对人体有哪些危害?

1 、长期摄入瘦肉精会对内脏器官造成损害。研究表明
，瘦肉精中的成分对器官有毒害作用，长期大量摄入可能导致器官中毒 。 实验证明 ，瘦肉精能使心脏结构异常
，心壁变薄，导致血液积压和心脏组织变化
。这些影响在煮熟的猪肉中依然存在 ，因为烹调不能破坏瘦肉精的结构。

2
、瘦肉精会导致人体的内脏器官受到损害 。瘦肉精当中的元素对器官的损害是极其大的
，当摄入的量足够且时间较长的时候就会导致器官中毒
。科学家们做过实验，就是小老鼠摄入瘦肉精的时候 ，它的心脏会变形
，心壁也会变得薄而柔软，而且心脏当中也会积压着很多的血液 ，心态组织会出现了明显的变化。

3、最常见的就是
，瘦肉精可以引起食用者急性中毒，会感到头晕 ，恶心，甚至是呕吐 。严重者甚至需要洗胃来达到清理瘦肉精带来的病毒
。高血压
，冠心病尤其是对于中老年人来说，更容易引起冠心病 ，高血压
，心率失常等疾病。

4▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、瘦肉精羊肉涉事企业负责人已被控制，添加瘦肉精的危害是当人吃了瘦肉精后会出现恶心
、头晕、四肢无力 ，特别是对高血压心脏疾病 、甲亢
、前列腺肥大等疾病患者危害更大
，严重的可出现死亡 。

瘦肉精对人类的危害是什么

瘦肉精的危害 “瘦肉精 ”会诱发恶性肿瘤.“瘦肉精
”属于肾上腺类神经兴奋剂
。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明.食用含有“瘦肉精 ”的肉会对人体产生危害 ，常见有恶心、头晕 、四肢无力
、手颤等中毒症状▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，特别是对心脏病、高血压患者危害更大 。

使用“瘦肉精
”会在动物产品中残留，这种物质的化学性质稳定 ，一般加热处理方法不能将其破坏
，人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕 、脸色潮红、心跳加速
、胸闷、心悸 、心慌等症状 ，对人健康危害极大。“瘦肉精 ”在动物的肝
、肺、肾 、脾等内脏器官中残留量较高
。

年3月15日，央视曝光双汇子公司河南济源双汇食品有限公司连续多年收购“瘦肉精
”猪肉
，沉寂近两年的“瘦肉精”死灰复燃，引发社会各界广泛关注。

瘦肉精的危害有：苯乙醇胺A对人体的危害较大 。人食用了含这种瘦肉精的猪肉后 ，会出现恶心
、头晕、四肢无力 、手颤等中毒症状
，特别是对心脏病
、高血压患者危害更大
。

瘦肉精对人体的危害是极其大的，人类如果长期食用含有瘦肉精的肉 ，有可能会导致身体出现重大的问题
，例如基因突变，或者出现癌症等病症。情况较轻的话也会出现恶心呕吐、双脚无力等症状 。瘦肉精问题的披露让人们对羊肉安全有着深深的担忧 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，生怕会买到含有瘦肉精的羊肉
。