彩虹养生网精选:
- 1 、茭白黑心能吃吗
- 2▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、禾笋中间发黑
- 3、茭瓜里面有黑点能吃吗
茭白黑心能吃吗
1、很多人在且吃茭白的时候会发现茭白中间有黑点 ,这其实是一种正常现象,是可以食用的。因为茭白生长在水中,而水里存在一种菰黑粉的菌类植物,它会寄生在茭白的茎部 ,在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀,产生茭白 。但同时可能会天气热的时候就会出现黑心的情况,这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的。
2 、这个黑点能吃 ,是黑粉菌,但是泡水泡出来的时候,真是像黑头 ,简直快引起不适了。 茭白是生长的水里的,水里存在有一种叫菰黑粉的菌类植物,它会寄生在茭白的茎部 ,在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀,产生茭白。 但是在黑点比较多是情况下,大部分这样的茭白已经比较老了 ,吃起来可能口感就不会那么好 。
3、如果茭白切开之后整个肉质发黑,而且还伴有发黏、发酸的情况,则多考虑是由于茭白存放时间过久,已经受到了霉菌和细菌的侵袭 ,出现腐▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍烂变质而造成的,这样的茭白不宜继续食用,否则会引起身体不适。
禾笋中间发黑
1 、禾笋里面发黑不能吃。通常禾笋的形成是由于禾笋植株体内寄生的黑粉菌刺激 ,而此黑点也是黑粉菌所致,少许黑点并无大碍 。但当禾笋过分成熟变为灰色或黑色时,则不能食用 ,因黑粉菌丝体会形成黑褐色的厚膜孢子,禾笋的组织便充满黑色斑点,甚至会全部变成黑色粉末状▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ,致使品质恶劣。
2、茭白有黑点是可以吃的,茭白笋是生长在沼泽中的高大植物,以前叫菰。水中有一种称做菰黑穗菌的低等动物 ,寄生在菰的茎部,刺激了植株,使茎部肥大起来,就是茭白笋 。到了热天以后 ,常有黑心现象,那些黑点是残留的菰黑穗菌。
茭瓜里面有黑点能吃吗
1、茭瓜也叫高笋,一般情况下 ,少许黑点并不影响食用,但如果过多,尽量不要食用。高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激 ,而此黑点也是黑粉菌所致,所以少许黑点并无大碍 。但当高笋过分成熟变为“灰茭 ”时则不能食用。
2 、茭白切开后里面有黑点,属于正常现象 ,这是残留的菰黑穗菌,其没有毒性,不会对人体健康造成影响 ,所以可以吃。但若是切开后,发现茭白中心出现霉变,则说明其已经变质,此时便不可再食用 ,否则会刺激胃肠 。
3、茭瓜里面有黑点可以吃。茭白,又称高笋或者茭瓜等等。茭白中的黑点,指的是土壤中的菰黑粉菌。从食用方式上来说 ,茭白可以用来做清炒茭白、茭白炒腊肉 、茭白炒五花肉、茭白炒蛋、茭白炒鸡丁以及凉拌茭白等等 。在烹制茭白的时候,建议去掉茭白的外皮后再进行烹饪。
4 、能吃,茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子 ,菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌,当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候,这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内 ,并不断的分泌出吲哚乙酸。在吲哚乙酸的不断刺激下,茭白的茎才会不断的生长膨大,最终长成肥大白嫩的茭白 。
5、胶瓜应是茭瓜。有黑点的茭瓜是可以吃的。这不是发霉导致的 ,也不是由于太晚采收长出的 。这些黑点是寄生在茭瓜体内的菰黑粉菌孢子,它不仅可以食用,还含有相当丰富的人体必需的赖氨▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍酸。所以,长了黑点的茭瓜是完全可以食用的。
6、茭瓜也叫高笋 ,一般情况下,少许黑点并不影响食用,但如果过多 ,尽量不要食用高笋的形成是由于高▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍笋植株体内寄生的黑粉菌刺激,而此黑点也是黑粉菌所致,所以少许黑点并无大碍但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用 。