茭白里面有黑点能吃吗（茭白里面有黑点能吃吗图片）

彩虹养生网精选：

• 1 、茭白黑心能吃吗
• 2、禾笋中间发黑
• 3
  、茭瓜里面有黑点能吃吗

茭白黑心能吃吗

1、很多人在且吃茭白的时候会发现茭白中间有黑点 ，这其实是一种正常现象，是可以食用的。因为茭白生长在水中
，而水里存在一种菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部 ，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀
，产生茭白 。但同时可能会天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的。

2 、这个黑点能吃 ，是黑粉菌
，但是泡水泡出来的时候，真是像黑头 ，简直快引▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍起不适了
。 茭白是生长的水里的
，水里存在有一种叫菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部 ，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀
，产生茭白。 但是在黑点比较多是情况下，大部分这样的茭白已经比较老了 ，吃起来可能口感就不会那么好 。

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、如果茭白切开之后整个肉质发黑，而且还伴有发黏、发酸的情况
，则多考虑是由于茭白存放时间过久，已经受到了霉菌和细菌的侵袭 ，出现腐烂变质而造成的
，这样的茭白不宜继续食用，否则会引起身体不适
。

禾笋中间发黑

1 、禾▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍笋里面发黑不能吃。通常禾笋的形成是由于禾笋植株体内寄生的黑粉菌刺激 ，而此黑点也是黑粉菌所致
，少许黑点并无大碍 。但当禾笋过分成熟变为灰色或黑色时，则不能食用 ，因黑粉菌丝体会形成黑褐色的厚膜孢子
，禾笋的组织便充满黑色斑点，甚至会全部变成黑色粉末状 ，致使品质恶劣
。

2
、茭白有黑点是可以吃的
，茭白笋是生长在沼泽中的高大植物，以前叫菰。水中有一种称做菰黑穗菌的低等动物 ，寄生在菰的茎部，刺激了植株
，使茎部肥大起来，就是茭白笋 。到了热天以后 ，常有黑心现象
，那些黑点是残留的菰黑穗菌
。

茭瓜里面有黑点能吃吗

1、茭瓜也叫高笋，一般情况下 ，少许黑点并不影响食用
，但如果过多，尽量不要食用。高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激 ，而此黑点也是黑粉菌所致
，所以少许黑点并无大碍 。但当高笋过分成熟变为“灰茭 ”时则不能食用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。

2 、茭白切开后里面有黑点，属于正常现象 ，这是残留的菰黑穗菌
，其没有毒性，不会对人体健康造成影响 ，所以可以吃。但若是切开后，发现茭白中心出现霉变
，则说明其已经变质，此时便不可再食用 ，否则会刺激胃肠 。

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、茭瓜里面有黑点可以吃。茭白
，又称高笋或者茭瓜等等
。茭白中的黑点，指的是土壤中的菰黑粉菌。从食用方式上来说 ，茭白可以用来做清炒茭白、茭白炒腊肉 、茭白炒五花肉
、茭白炒蛋、茭白炒鸡丁以及凉拌茭白等等 。在烹制茭白的时候
，建议去掉茭白的外皮后再进行烹饪
。

4 、能吃，茭白里面的黑点其实是▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍茭白体内的菰黑粉菌孢子 ，菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌
，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内 ，并不断的分泌出吲哚乙酸。在吲哚乙酸的不断刺激下
，茭白的茎才会不断的生长膨大，最终长成肥大白嫩的茭白 。

5、胶瓜应是茭瓜
。有黑点的茭瓜是可以吃的。这不是发霉导致的 ，也不是由于太晚采收长出的 。这些黑点是寄生在茭瓜体内的菰黑粉菌孢子，它不仅可以食用
，还含有相当丰富的人体必需的赖氨酸
。所以，长了黑点的茭瓜是完全可以食用的。

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▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、茭瓜也叫高笋 ，一般情况下
，少许黑点并不影响食用，但如果过多 ，尽量不要食用高▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激
，而此黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用 。