白木耳是银耳吗（白木耳哪些人不适合吃）

彩虹养生网精选：

• 1、银耳就是白木耳吗
• 2、银耳和白木耳有区别吗
• 3、白木耳是银耳吗

银耳就是白木耳吗

银耳在有的地方也叫做白木耳，现在木耳又增加了新的白色木耳。这个才是真正的白木耳。

白木耳是民间的一种说法，事实上，白木耳的学名就是叫银耳，银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，银耳外形呈菊花状或鸡冠状，直径一般在5-10厘米之间，质地柔软洁白，半透明状，摸起来富有弹性。白木耳是光敏食物吗 白木耳不是光敏类食材。

银耳和白木耳不是同一种东西。银耳有的地方也叫做白木耳。但是从上世纪90年代初，河北省农科院的专家选育出了白木耳。其子实体形态和营养价值都是不一样的。所以真正意义的白木耳与银耳不是同一种东西。

是的，白木耳就是银耳。白木耳和银耳实际上是同一种食用菌，它们在植物分类上属于同一种真菌。一般来说，人们常说的白木耳其实就是指银耳。两者在形态和外观上相似，都是具有弹性的白色或略带米黄色的食用菌。它们具有丰富的营养价值，包括多种维生素和矿物质，被认为有益于健康。

银耳和白木耳有区别吗

1、银耳和白木耳没有区别。银耳和白木耳是同一种东西，都是门担子菌门真菌银耳的子实体，外观呈现乳白色或纯白色，营养价值高，在购买时要选择无异味、白中带黄的个体，使用前一定要浸泡30分钟，隔夜的银耳不要食用。

2、外观上的区别 银耳是一种常见的食用菌，外形呈现出明显的白色或淡黄色，形状如花朵，有时也被称为白木耳的一种。而白木耳则是指一种肉质肥厚、呈半透明状的白色真菌，其形状与银耳相似但相对较小。营养成分的差异 银耳含有丰富的天然植物胶原蛋白和多种氨基酸，具有润肺滋阴的功效。

3、白木耳和银耳的区别：种属不同木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属。银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。外表不同木耳：胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。

白木耳是银耳吗

白木耳是银耳吗 白木耳是银耳。白木耳外观呈半透明的鸡冠状，表面有平滑的胶质皱褶，主要颜色为白黄色，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B以及多种氨基酸等，能够滋阴润肺、养胃生津，但是风寒咳嗽的患者不宜食用。

白木耳是民间的一种说法，事实上，白木耳的学名就是叫银耳，银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，银耳外形呈菊花状或鸡冠状，直径一般在5-10厘米之间，质地柔软洁白，半透明状，摸起来富有弹性。白木耳是光敏食物吗 白木耳不是光敏类食材。

银耳在有的地方也叫做白木耳，现在木耳又增加了新的白色木耳。这个才是真正的白木耳。