鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养（鹅蛋的营养价值）

彩虹养生网精选：

• 1、鹅蛋怎么做好吃又营养?
• 2 、常吃鹅蛋的作用与功效
• 3、鹅蛋有什么功效?鹅蛋的功效是什么?

鹅蛋怎么做好吃又营养?

1
、鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多 ，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋
，加入盐 、黑胡椒
、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好 。底部焦焦的 ，蛋黄嫩嫩的
，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油
。能▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍补充优质蛋白 、补气御寒
、护肤 ，对孕妇是不错的营养补充▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

2、鹅蛋炒牛肉 材料：牛肉 、酒
、香油、胡椒 、生粉
、生抽、黄瓜条 、小苏打、鹅蛋
、葱、盐 、鱼露 。做法：步骤一：牛肉用酒
、生抽、生粉 、胡椒粉
、香油拌匀腌十分钟
，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏
。

3、油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中 ，烧热镬
，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎 ，依个别的喜好
，可以煎至半生熟，或全熟 ，或两面金黄，盛起隔油
，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐 。水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒 ，水半锅
。半小匙盐。

常吃鹅蛋的作用与功效

女人经常吃鹅蛋 。最大的优点是它们可以帮助滋养皮肤
。由于鹅蛋含有大量的营养元素
，包括蛋白质和微量元素，可以促进皮肤细胞的再生 ，长期食用鹅蛋可以提高皮肤的弹性
，帮助减少皮肤皱纹的产生，从而保持女性皮肤的年轻。此外 ，多吃鹅蛋还可以缓解身体缺陷的症状
，帮助增强造血功能 。

鹅蛋含有丰富的蛋白质，其中含有人体必需的氨基酸
。与普通蛋白质相比 ，鹅蛋更有利于人体吸收。对益气 、祛寒
、护肤、促进大脑发育有重要作用 。但低热 、动脉硬化
、气滞者不宜吃鹅蛋。鹅蛋的功效： 鹅蛋含有丰富的营养物质
，如蛋白质、脂肪 、矿物质和维生素
。

功效作用 鹅蛋中的蛋白质、卵磷脂很高，其中卵磷脂可以促进大脑及神经组织的发育 ，适量食用可以释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力
，可以促进其大脑发育，增强记忆力 ，具有一定健脑益智的作用。

鹅蛋的功效主要是补充营养
、增强体质
，但其胆固醇含量相对较高，不适合高血脂、肝脏疾病患者等人群食用 。首先 ，鹅蛋是一种营养丰富的食物
，其中含有蛋白质 、脂肪
、矿物质以及维生素等多种营养成分
。蛋白质是构成人体组织的基本物质，能够帮助身体维持正常的生理功能 ，并促进生长发育。

鹅蛋性甘温
，可温补身体，有补中气、益五脏的功效 ，适于慢性肾炎 、肝炎
、久病体虚的患者食用 。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用
，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭
。

鹅蛋有什么功效?鹅蛋的功效是什么?

1、丰富的蛋白质是建造和修复身体的重要原料 ，有补充营养，强健身体的功效。丰富的卵磷脂对于人的大脑和神经组织的发育有重要的作用 。同时能够提高记忆力
，预防老年痴呆
。丰富的维生素能够防止湿疹，防止皮肤粗糙 ，增进皮肤的健康。

2 、其中富含的蛋白质有利于人体消化吸收
，鹅蛋中所含的卵磷脂，对人的大脑及神经组织的发育起着非常重要的作用；矿物质中主要存在蛋黄内 ，铁
、磷、钙含量较多；还含有丰富的维生素A 、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍维生素D
、维生素E、核黄素 、硫胺素、尼克酸
，以上这些营养元素都很容易被人体消化吸收 。

3
、鹅蛋 鹅蛋性味甘、微温，具有补中益气的作用 ，能够驱散寒冷 、增强人体的抵抗力
，适合身体虚弱的老人
、小孩、贫血患者食用
。但是鹅蛋的口感较粗糙，腥味比鸭蛋要稍微重一些 ，且脂肪和胆固醇含量要高于鸭蛋
，患有心脑血管疾病以及湿热重 、有皮肤疾病的人群不宜过多食用。