鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养（鹅蛋的作用与功效）

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  、鹅蛋怎么煮

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鹅蛋中含有的卵磷脂具有促进大脑发育、增强记忆力 、降低心脑血管病发病率
、有效降解胆结石等作用。鹅蛋还含有丰富的蛋白质、脂肪 、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收 ，矿物质主要含于蛋黄内
，铁、磷和钙含量较多 。

冬天，我们免不了遭受寒气的侵袭
。冬季适量的吃点鹅蛋对防寒有很大的帮助。因为鹅蛋性温 ，食用以后能够防御寒气对身体的侵入 。这样
，就不容易因受寒气而引起感冒咳嗽等疾病，提高身体的抗寒能力 ，避免给身体带来不适
。鹅蛋的营养价值及功效还有很多，它还可以为人体补充氨基酸。油煎荷包鹅蛋和水煮蛋 。

鹅蛋中含有多种人体正常代谢所必需的微量元素
，特别是微量元素铁的含量比较高，人们食用鹅蛋后能增强身体造血功能 ，并能提高身体内血红细胞的活性
，它能让人贫血症状很快缓解，而那些正常人多吃一些鹅蛋还能防止贫血症状发生。

鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养?

1
、鹅蛋含有丰富的蛋白质 ，其中含有人体必需的氨基酸
。与普通蛋白质相比
，鹅蛋更有利于人体吸收。对益气、祛寒 、护肤
、促进大脑发育有重要作用 。但低热、动脉硬化 、气滞者不宜吃鹅蛋
。鹅蛋的功效： 鹅蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质
、脂肪、矿物质和维生素。

2 、鹅蛋中含有的卵磷脂具有促进大脑发育
、增强记忆力、降低心脑血管病发病率 、有▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍效降解胆结石等作用 。鹅蛋还含有丰富的蛋白质
、脂肪、矿物质和维生素 ，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收
，矿物质主要含于蛋黄内，铁 、磷和钙含量较多
。

3、鹅蛋中含有多种人体正常代谢所必需的微量元素 ，特别是微量元素铁的含量比较高
，人们食用鹅蛋后能增强身体造血功能，并能提高身体内血红细胞的活性 ，它能让人贫血症状很快缓解，而那些正常人多吃一些鹅蛋还能防止贫血症状发生。

4
、鹅蛋水煮或者炒制的方法吃最有营养 。鹅蛋中含有丰富的营养成分
，如蛋白质、脂肪 、矿物质和维生素等，鹅蛋中含有多种蛋白质 ，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白
，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质 ，易于人体消化吸收
。补气防寒。

5
、鹅蛋中不仅含有丰富的蛋白质和微量元素
，还含有可以预防神经畸形、巨幼红细胞性贫血的叶酸 。最佳的烹饪方式就是水煮，如果觉得味道太淡 ，可以选择沾醋或者是酱油
。其次
，患者还可以选择卤制的方式烹饪鹅蛋，不仅口味较好 ，还可以尽可能的保留营养。

6 、冬天
，我们免不了遭受寒气的侵袭 。冬季适量的吃点鹅蛋对防寒有很大的帮助。因为鹅蛋性温，食用以后能够防御寒气对身体的侵入
。这样 ，就不容易因受寒气而引起感冒咳嗽等疾病，提高身体的抗寒能力
，避免给身体带来不适。鹅蛋的营养价值及功效还有很多，它还可以为人体补充氨基酸 。油煎荷包鹅蛋和水煮蛋
。

鹅蛋怎么煮

需要准备以下材料：鹅蛋若干个
、清水、煮锅等。首先我们需要用清水把鹅蛋清洗干净 ，一定要洗干净要不然非常的不卫生 。然后把洗干净的鹅蛋放入冷水锅里面煮
，大概要煮十几分钟，因为鹅蛋的比较大用的时间稍微多一点
。

鹅蛋放入凉水锅中煮 ，一般十分钟左右就可以煮熟2而且通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅
，这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩，另外 ，煮鹅蛋时间不宜超过10分钟
，因为煮的时间过长就会使得蛋清变老，吃起来口感会比较差 ，所以。

步骤一 鹅蛋用清水洗干净
，再用洗碗布擦洗蛋壳表面 。步骤二 将鹅蛋放进锅中，加入冷水完全浸泡鹅蛋 ，大火煮沸，再转小火煮10分钟左右
。步骤三 将煮好的鹅蛋捞出
，放入冷水中浸泡，水要没过鹅蛋 ，让蛋壳冷却。