紫薯（紫薯为何尽量少吃）

彩虹养生网精选：

• 1、紫薯怎么煮
• 2、紫薯的拼音
• 3、哪些品种的紫薯口感比较好?

紫薯怎么煮

备料、紫薯洗干净不去皮、放入锅中、加足量的水没过紫薯。煮25至30分钟、视紫薯大小多少而定。用筷子插一下有没有熟。取出食用。紫薯（Ipomoea batatas （L。） Poir。旋花科 Convolvulaceae番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

看情况而定。蒸和煮是两种不同的烹饪方法，蒸紫薯可以用高压锅、电饭煲等，一般来说，需要15~20分钟。而煮紫薯就是将紫薯清洗干净，放入锅中，用大火煮沸，转中小火煮15分钟左右，如果紫薯大小均匀，两者需要的时间差不多，也有可能是高压锅蒸的时间更快，建议根据实际情况而定。

步骤将紫薯洗干净。步骤用刀子去掉头部和尾部。步骤在锅中加入适量的热水。步骤将紫薯放进锅中煮制。步骤在锅中煮至15~20分钟，可以看到锅中水变成绿色。步骤15分钟后拿出紫薯。

紫薯煮法 在煮紫薯之前，要先把紫薯清洗干净，如果是比较着急吃的话可以去皮，去皮的话紫薯会熟的稍微快一些。要先在锅里放入适量的水，水的量要控制好太多和太少都是不行的，然后将紫薯放在蒸架上，盖上盖子以后大概蒸15分钟左右。

紫薯可以整个放进水里煮，下面是具体做法：准备材料：紫薯适量，水适量 紫薯洗干净后放入锅中加足量的水，水量以没过紫薯为准。盖上锅盖，煮25-30分钟。30分钟后，用筷子插一下有没有熟。熟了之后将紫薯取出放置盘中。将紫薯剥皮，就可以开始食用了。

紫薯的拼音

1、紫薯的拼音：zǐ shǔ。紫薯（拉丁学名：Solanum tuberdsm，别名：苕薯），旋花科番薯属草本植物[1]。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿；茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5~6个，长度仅2~5m左右。其适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。

2、紫字的拼音是【zi 三声】，可以组词为：紫色、紫薯、紫菜。

3、薯的拼音是shǔ。薯：shǔ ㄕㄨˇ。从艹、从署。各有所网属是署之范式。艹、署两范式叠加。犹言草之各有所网属是薯之范式。本义：一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。地上有缠绕茎，地下各有跟块茎，宛若官署。 薯类作物的统称 。衍义：指甘薯。a.一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。

哪些品种的紫薯口感比较好?

1、京紫薯：京紫薯是中国农业科学院作物科学研究所选育的一种新型紫薯品种。其肉质细腻，口感糯滑，甜度适中，且色泽鲜艳，非常适合烘焙和制作甜品。黑美人：黑美人紫薯的肉质呈深紫色，口感细腻，甜度适中，且含有丰富的花青素，具有很高的营养价值。

2、以下是一些被认为口感较好的紫薯品种：京紫薯：这是在中国较为流行的一个紫薯品种，以其细腻的口感和适中的甜度而受到喜爱。京紫薯的肉质通常较为湿润，纤维较少，适合直接蒸煮食用或制作成各种甜点和点心。

3、泰国紫薯：泰国紫薯是东南亚地区非常流行的一种紫薯品种。它的肉质呈浅紫色，口感鲜美，甜度较高。泰国紫薯的花青素含量也很高，具有很好的抗氧化作用。同时，它还含有丰富的维生素B群、矿物质和膳食纤维，有助于提高人体免疫力。中国紫薯：中国紫薯是一种在中国广泛种植的紫薯品种。

4、秦紫薯2号是由宝鸡市农业科学研究所选育而成的食用型紫甘薯品种。该品种薯皮光滑、薯形美观，商品性好，花青素含量高，粗纤维少，质地细腻，熟食口味极佳，与同类品种相比增产潜力大，市场前景好。一般春薯每亩鲜产2500kg以上，夏薯每亩鲜产1500kg左右。中抗茎线虫病、蔓割病，感甘薯黑斑病、根腐病。

5、济紫薯1号 济紫薯1号是目前国内同类品种中含量最高的紫甘薯品种，由山东省农科院育成。

6、哪些紫薯品种最好吃 济紫薯1号：这种紫薯营养丰富，特点就是淀粉含量非常高，而且耐储存，加工品质也很好，是很多工厂提取色素，加工薯泥的首选品种。徐紫薯8号：这种紫薯的整个生长期在80~90天左右，淀粉含量和糖分含量都较高，蒸煮食用口感香糯甘甜，而且种植后产量也较高。