海参怎么吃营养好（海参怎么吃最有营养）

彩虹养生网精选：

• 1、海参怎样煮好吃又简单
• 2 、海参怎么吃有营养?
• 3
  、海参怎么吃有营养最好

海参怎样煮好吃又简单

1、银耳海参汤。材料：由银耳10克 ，海参250克
，冰糖适量 。做法：将银耳 、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食
。海参炖排骨。主料：排骨500克 ，水法海参4只
，蘑菇100克 。辅料：葱
、姜、胡椒粉 、天麻片、盐
、黄酒
。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块 ，把蘑菇洗干净切成片状。

2、鲜海参，5-10分钟 。新鲜海参中富含水分
，比较鲜活，肉体相对会比较软 ，所以很容易煮熟。一般情况下
，新鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多 ，可以适当增加时间
。干海参
，30-40分钟。干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬 。

3 、红烧海参口味咸鲜 ，清咸适口
，非常好吃
。 红烧海参的用料和制作步骤如下： 用料： 海参100克
、大葱200克、姜半块 、蚝油10克
、盐半勺、水淀粉1勺，料酒2勺 、100克油 制作步骤： 第一步：将海参泡发 ，洗净备用。 第二步：烧水
，加入葱段
、姜片，水沸后倒入海参▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，加1勺料酒去腥 。

海参怎么吃有营养?

蒸着吃，味鲜而且营养十足
。操作困难指数：★★ 食材准备：小米适量、海参三只 、高汤
、胡萝卜少许、菜心少许 、香菇适量、葱末少许
、食盐、香油；制作方法：小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中
，加浸泡时间到的小米，下海参 、胡萝卜
、香菇、大火烧开后改小火慢煮 ，注意
，要不时搅拌哦不然会粘锅 。

凉拌海参 凉拌海参能让人体最大限度吸收海参中的营养，在做的时候 ，需要提前把海参用凉水泡发
，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状 ，再加入适量食用盐和白糖
，以及相处，最后放少量味精 ，蒜泥儿和香菜调匀
，调匀以后直接装盘即可食用
。

干海参吃有营养的方法：海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好 ，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖
，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹 ，具有很好的滋阴养血效果 。

我认为海参这么吃最有营养：海参焯水
。鸡蛋打入碗中
，打好的蛋液加入5倍的水。过滤蛋液倒入碗中 。蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液中火五六分钟后直到有凝固，放入海参 ，再蒸一两分钟。出锅放生抽 、香油
、小香葱即可
。

从食用方法上来说：一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖
，以及微量的开水，再入锅内蒸一下 ，趁热进食 。二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪
。三是可以和牛奶、薏米一起熬制
，营养更丰富。

接着倒入肉末，炒至变色 。在锅中倒入准备好的酱油 、料酒
、鸡汤翻炒均匀
。汤汁沸腾后 ，加入少许盐、糖调味。加入海参翻炒均匀
，转小火盖上盖炖20分钟左右 。20分钟后调入准备好的水淀粉
。汤汁沸腾后，加入鸡油翻炒均匀即可。1出锅装盘 ，美味的肉末烧海参就可以开始食用了 。

海参怎么吃有营养最好

1 、直接生吃鲜海参
。步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片
，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是 ，如果没有加工好
，海参容易发硬，不易咀嚼 。鲜海参炖汤。步骤：将鲜海参清洗后除去内脏 ，用沸水烫后将鲜海参切片
，放入高压锅内长时间文火将海参炖软
。

2
、从营养角度来说，水煮、清炖 、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失 ，而且味道鲜美
，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说 ，一是水发后直接食用 。

3、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片
，然后加入适量的酱油
、醋、葱花 、姜末
、糖等调料进行拌匀即可
。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟 ，再加入适量的调料即可。 海参蒸蛋 将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀
，再加入适量的水进行蒸煮即可 。