草果是什么（草果是什么科的植物）

彩虹养生网精选：

• 1、草果是什么?草果的功效作用
• 2 、调料中跟诃子比较像的是什么
• 3
  、草果是什么
• 4、草果是什么?草果的功效与作用
• 5 、草果长什么地方

草果是什么?草果的功效作用

草果的功效：去腥除膻，调味烹制。草果用来烹调菜肴 ，可去腥除膻
，增进▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍菜肴味道 。炖煮牛羊肉时，放点草果 ，即使羊肉清香可口
，又能驱避羊膻味
。调制精卤水和烹制肉类
、菜肴等，可以增香。温中祛寒 ，除寒湿 。

潮州草果：也就是奶茶店常见的烧仙草，潮汕人叫“草果 ”
，主要原材料是仙草、淀粉
。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧 ，低海拔山麓地区较常见到。 很久以前
，由于交通不便，人们出入均靠双腿 ，天热赶路容易中暑 。

草果燥湿除寒
，祛痰截疟，消食化乱治疟疾 ，痰饮痞满
，脘腹冷痛，反胃 ，呕吐
，泻痢，食积。①草果温脾胃 ，止呕吐，治脾寒湿 、寒痰；益真气
，消一切冷气膨胀，化疟母 ，消宿食
，解酒毒、果积
。兼辟瘴解瘟。②草果治心腹痛，止呕 ，补胃
，下气 。

调料中跟诃子比较像的是什么

调料中跟诃子比较像的是草果
。明代的李时珍在《本草纲目》记述：滇广所产草果，长大如诃子 ，其皮黑厚而梭密
，其子粗而辛臭，正如斑蟊之气 ，元朝饮膳
，皆以草果为上供。诃子，中药名 ，为使君子科植物诃子或绒毛诃子的干燥成熟果实 。草果，是姜科豆蔻属多年生草本植物
。

草果
，是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药 ，具有燥湿健脾
，除痰截疟的功能 。主治脘腹胀满，反胃呕吐 ，食积疟疾等症
。好多中成药离不开它的配方
，如透骨搜风丸
、益肾丸、开郁舒肝丸 、宽胸利膈丸
、洁白丸等。

毕拨是一种香料，在炖肉起调鲜提味的作用 。毕拨是常用的调味品 ，有矫味增香的作用
，多用于烧、烤 、烩等菜肴
。亦为卤味香料之一。毕拨别名荜拔梨，中药荜茇为胡椒科植物荜茇的果穗 。有特异香气 ，味性辛
、热、归胃 、脾
、大肠经
，以肥大、饱满 、坚实
、色黑褐、气味浓者为佳。

调料店里的碧波是荜拨，俗称鼠尾
。荜拨 ，中药材名，为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗。9～10月间
，果实由黄变黑时摘下，晒干 。产于云南东南至西南部 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍广西 、广东和福建有栽培
。具有温中散寒
，下气止痛之功效。用于脘腹冷痛，呕吐 ，泄泻
，偏头痛；外治牙痛 。

调料：蒜茸、精盐
、味精、麻油等各适量
。 制作：将金莲花采回去杂洗净，入沸水锅焯透 ，捞出用清凉水冲洗
，沥水，切碎 ，装入盘内
，倒蒜茸，放精盐 ，点味精，淋麻油
，拌匀即成。 此菜为京西风味，清淡爽口 ，为席中佳品 。诃子属于收涩药物
，性味为苦 、酸
、涩，具有涩肠止泻、敛肺止咳 、利咽开音的功效
。

草果是什么

1
、草果的别名叫草果仁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。草果（学名：Amommum tsao-ko Crevost et Lemarie ，别名：草果仁）
，姜目姜科豆蔻属植物 。该类植物分布于中国云南、广西 、贵州等省区
。草果为多年生草本植物，茎丛生 ，全株有辛香气。叶片长椭圆形或长圆形
，熟时红色，种子多角形 ，浓郁香味
，4-6月开花，9-12月结果 。

2
、草果的果实是属于不开裂蒴果 ，果实富含纤维，果型仿锤形、卵圆形或近球形
，螺旋式地密生于穗轴上。草果是什么草果为多年生草本，高2-5m
。根系分支撑根（其实是茎） 、营养根。支撑根是指主茎下部肥大如姜 ，粗壮有节的横走根状茎 。

3
、草果也叫草豆蔻
，方言指草莓，草豆蔻 ，亦称“草果
”植物名
，对肉豆蔻而言
。

草果是什么?草果的功效与作用

1、潮州草果：也就是奶茶店常见的烧仙草，潮汕人叫“草果” ，主要原材料是仙草 、淀粉。仙草是一年生草本植物
，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到 。 很久以前 ，由于交通不便
，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑
。

2、烹饪方式：草果是一种调味香料 ，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍增进食欲，是烹调佐料中的佳品 ，被人们誉为食品调味中的五香之一 。炖煮牛羊肉时
，放点草果，既清香可口 ，又驱避膻臭
。

3
、消食化积 草果具有独特的香气
，它含有大量的挥发油和多种矿物质，人们食用以后能促进消化液分泌 ，也能加快肠胃中食物的消化与吸收
，能消食化积促进消化，平时人们出现腹胀积食用和食欲不振与消化不良时 ，都能适量服用一些草果
，它能让这些症状尽快减轻。

4、草果的功效与作用 草果有燥湿除寒 、祛痰截疟
、消食化食的功效，但气虚或血亏 ，无寒湿实邪者忌服草果，草果治疟疾
，胃中寒痰凝结，不易开解：草果、常山 、知母
、乌梅、槟榔 、甘草
、穿山甲 。水煎服
。（《慈幼新书》草果饮）草果治脾痛胀满：草果仁二个。酒煎服之 。

5、草果在调料中的主要功效是燥湿散寒 、健脾开胃 ，一般和其他芳香性中药材配合在一起
，放在火锅底料里食用，有增加食欲
、祛除寒湿的作用。因为性味辛温 ，具有行气的功效
，所以并不是所有人都适合大量食用，尤其是气血虚弱的病人 ，在食用草果时应注意适量
。

草果长什么地方

草果是出产于热带和亚热带的一处经济作物。 草果形似龙眼
，呈椭圆形，成熟后经采摘加工干燥后食用 。草果以个大、均匀饱满 、色褐红、味辛辣者为佳
。 草果是姜科豆？属多年生高大草本植物 ，高达5米左右。花红色由根茎上抽出
，果纺锤形，初为鲜红色 ，成熟时紫红色，晒干或烘干后棕褐色 。

草果（Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire）为姜科多年生草本
。主产于广西
、云南、福建和贵州等省区。以果实入药 。味辛
，性温
。有燥湿健脾 、祛痰
、抗疟等功能。治脘腹胀满冷痛、反胃呕吐 、多痰
、疟疾等症 。形态特征 株高2—5m，丛生 ，根状茎横生有节
，淡紫红色
。茎直立或稍倾斜，淡绿色。

草果是姜科、豆蔻属多年生草本植物 ，其叶片为长椭圆形或长圆形
，全株可提取芳香油，分布于中国产云南 、广西
、贵州等省区 ，栽培或野生于疏林下
，花期4~6月，果期9~12月 。

草果（学名：Amommum tsao-ko Crevost et Lemarie ，别名：草果仁）
，姜目姜科豆蔻属植物。该类植物分布于中国云南、广西 、贵州等省区
。草果为多年生草本植物，茎丛生 ，全株有辛香气。叶片长椭圆形或长圆形，熟时红色
，种子多角形，浓郁香味 ，4-6月开花
，9-12月结果 。