白菜属于什么科（白菜属于什么科的植物）

彩虹养生网精选：

• 1 、白菜属于什么科类植物
• 2
  、大白菜的种类?
• 3、白菜属于什么植物
• 4 、白菜都有哪些种类?

白菜属于什么科类植物

1、十字花科 。白菜是十字花科蔬菜
。是我国原产蔬菜 ，有悠久的栽培历史。

2
、白菜
，这一叶用蔬菜，原产于我国北方 ，属于十字花科芸薹属 。 除了常见的大白菜，白菜的范畴还包含小白菜以及结球甘蓝
，后者又称圆白菜或洋白菜。 学名上，大白菜可能被标注为Brassica rapa pekinensis ，Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis
。

3、白菜属于十字花科芸薹属的两年生草本植物类别
，它的别名为大白菜 、黄芽菜，生长高度为60cm左右。在我国各地都有栽培 ，适合在冷凉的环境下生长 。白菜也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝
，整株都无毛，果期为6月份 ，花是黄色
，是我们常吃的蔬菜
。

大白菜的种类?

大白菜可分为散叶
、半结球、花心和结球4个变种，它们可能是在长期的栽培和选育过程中 ，由顶芽不发达的低级类型进化到顶芽发达的高级类型
，而形成的园艺变种。①散叶变种 大白菜的原始类型，叶片披张 ，不形成叶球，抗热性和耐寒性较强 。

大白菜亚种可分为4个园艺学的变种
，分别为散叶大白菜变种 、半结球大白菜变种
、花心大白菜变种、结球大白菜变种
。结球大白菜变种可根据栽培中心地区和生态分成3个基本生态型，直筒型 、卵圆型和平头型。由三个基本生态型产生了5个次级类型：平头直筒型
、平头卵圆型▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、圆筒型 、直筒花心型和花心卵圆型 。

北方的大白菜有山东胶州大白菜
、北京青白、天津绿 、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等
。南方的大白菜是北方引种的 ，其品种有乌金白
、蚕白菜、鸡冠白 、雪里青等。二：白菜口感分类 红白黑此道菜看似简单
，其实最考烹调人的功夫呢 。红，即胡萝卜 ，胡萝卜的最佳吃法就是要在油里炒熟
。

天津率白菜：根据叶片可分为青麻叶
、青稍白叶、白麻叶等。 胶州大白菜：叶球的整体是短筒形 。 绿秀白菜：是一种新型的小白菜片品种。 泰安白菜：产自于山东泰安
，有黄芽和青芽两种
。 喜庆白菜：是一种春秋早熟型的杂交品种。

白菜属于什么植物

1 、白菜是一种属于十字花科
、芸薹族、芸薹属 、芜青种的草本植物，在日常生活中是常见的蔬菜 。白菜株高40-60厘米左右 ，基生叶呈倒卵状长圆形至倒卵形
，顶端圆钝，边缘皱缩 ，中脉为白色
，侧脉粗壮
。白菜的叶柄呈扁平状，颜色为白色 ，边缘有具缺刻的宽薄翅，上部茎生叶呈长圆状卵形
，顶端圆钝至短急尖。

2
、属： 芸薹属 Brassica 种： 芜菁 B. rapa 亚种：大白菜 B. r. pekinensis 简述 芥属（Brassica）蔬菜，学名Brassica pekinensis 。叶可食
。十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群 。两种广泛栽培的十字花科（Brassicaceae）植物的统称
。

3 、白菜属于十字花科芸薹属的两年生草本植物类别 ，它的别名为大白菜
、黄芽菜
，生长高度为60cm左右。在我国各地都有栽培，适合在冷凉的环境下生长 。白菜也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝 ，整株都无毛
，果期为6月份，花是黄色 ，是我们常吃的蔬菜
。

白菜都有哪些种类?

白菜的种类 常规白菜品种 包头型大白菜：又称高桩白菜或卷心白菜
，是一种普及度很高的品种▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。叶片浓绿，肉嫩汁多 ，呈炮弹形 。一般气候条件下适应性较强。由于其品质优良且易储存
，故广受喜爱
。 圆白菜：也称为大白菜、潮州白菜等。这种▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍白菜形状为圆球状，颜色鲜艳 ，叶片柔嫩且口感鲜美 。

白菜的种类有：紫白菜 、奶油白菜、高杆白菜
、火凤凰大白菜、小白菜
。紫白菜 紫白菜是最近几年的新品种，是普通白菜和紫甘蓝杂交培育而成。紫白菜的营养是普通白菜价值的5倍以上
，紫白菜拥有普通白菜没有的花青素以及更为丰富的蛋白质，还含有丰富的矿物质 。

天津率白菜：根据叶片▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍可分为青麻叶 、青稍白叶
、白麻叶等
。 胶州大白菜：叶球的整体是短筒形。 绿秀白菜：是一种新型的小白菜片品种 。 泰安白菜：产自于山东泰安 ，有黄芽和青芽两种
。 喜庆白菜：是一种春秋早熟型的杂交品种。