螃蟹蒸多久最佳（螃蟹蒸多久最佳时间冷水还是热水）

彩虹养生网精选：

• 1 、螃蟹蒸多久才能熟
• 2
  、螃蟹蒸多长时间好
• 3、螃蟹的正确蒸煮方法几分钟
• 4 、螃蟹蒸多久
• 5、螃蟹隔水蒸多久能熟?

螃蟹蒸多久才能熟

螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。但这个时间并不是绝对的 ，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同
，以及螃蟹的大小也会存在差异 。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右 ，4两以上的应该继续蒸15分钟左右
。

蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说，如果螃蟹重量在150克以下
，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间 ，大火蒸5分钟
，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟 ，小火蒸15分钟 。 在蒸螃蟹时
，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭 ，以防止蒸汽泄漏。

螃蟹蒸15-20分钟才会熟
。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜
，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫
、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬 ，在广大吃货的验证下
，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落 。

我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异
。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟
，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟。如果使用大火，所需时间会更短 ，而小火则需要更长时间 。 在蒸螃蟹之前
，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素
。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里 ，容易被寄生虫寄生
，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死 ，而且不会导致蟹肉过老 。蒸煮螃蟹时
，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

螃蟹蒸多长时间好

1 、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟 。需要注意的是要根据螃蟹的大小和天气有所区分 ，一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟
。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。

2
、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右 。因为大闸蟹生活在水里 ，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温
，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，一定要凉水下锅
，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

3、蒸大闸蟹的最佳时间是15-20分钟 。因为这时蒸出来的大闸蟹才是最鲜嫩的，蒸的时间太短太长都不行
。一般先大火蒸上5到8分钟 ，接着再转成小火
，总共一起蒸15到20分钟左右就可以了。蒸大闸蟹是要开水蒸，因为在蒸的时候 ，一次性的足量蒸汽
，蒸汽会上升到大闸蟹中，这样才能锁住大闸蟹鲜美的味道 。

4 、蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小
。 一般来说 ，如果螃蟹重量在150克以下
，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间 ，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克
，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。 在蒸螃蟹时 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中
，确保锅盖紧闭，以防止蒸汽泄漏 。

5
、整只的螃蟹
。做清蒸螃蟹等菜肴时 ，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入
，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间 ，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右
，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。

螃蟹的正确蒸煮方法几分钟

蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小
。 一般来说 ，如果螃蟹重量在150克以下
，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间 ，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克
，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。 在蒸螃蟹时 ，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中
，确保锅盖紧闭，以防止蒸汽泄漏 。

一般螃蟹要蒸20-30分钟为宜 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。蒸螃蟹步骤为：首先将大闸蟹全身刷干净
，在锅里加入水并煮沸
。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮 ，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右 。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老
。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透 。

蒸螃蟹的正确方法，是将螃蟹放置于蒸锅中盖上锅盖蒸煮
，我会一般根据螃蟹大小，蒸煮15-30分钟即可
。在蒸螃蟹时需要保证螃蟹蒸熟后才能吃 ，以免引起胃肠不适、寄生虫感染等多种异常情况。 因此蒸螃蟹一定要保证蒸煮时间充足
，螃蟹熟透后再吃，可以通过蟹壳颜色 ，以及蟹肉 、蟹黄的状态来明确 。

螃蟹一般蒸15分钟左右最为适宜
。通常情况下
，螃蟹入锅后的蒸制时间不能低于15分钟，因为螃蟹生活在浅水中 ，极易被寄生虫寄生
，而在高温下蒸煮15分钟则完全可以将不耐高温的寄生虫完全杀死，同时不会使蟹肉过老。而除普遍情况之外 ，螃蟹所蒸的时间还需要根据其大小适量浮动 。

螃蟹蒸多久

1
、蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小
。 一般来说
，如果螃蟹重量在150克以下，需要大火蒸5分钟 ，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间，大火蒸5分钟
，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟 ，小火蒸15分钟。 在蒸螃蟹时
，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭 ，以防止蒸汽泄漏 。

2、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老
。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透 。

3 、我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异
。一般来说
，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟。如果使用大火 ，所需时间会更短，而小火则需要更长时间 。 在蒸螃蟹之前
，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素
。

4
、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。食材：螃蟹、姜 、花椒 。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的 ，千万不要贪图便宜买死螃蟹
，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的
。大家一定要记住这一点 ，宁可不吃
，也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净 。

5、三两重以下的螃蟹，水开后蒸15分钟即可 ，三两到四两间蒸17分钟
，四两以上的蒸二十分钟，一般是蟹体重每增加一两 ，时间增加两分钟左右
。吃时必须除尽蟹鳃
、蟹心、蟹胃 、蟹肠四样物质
，因为其中含有细菌
、病毒、污泥等。

螃蟹隔水蒸多久能熟?

隔水蒸蟹15-20分钟，蒸到螃蟹变成红色就可以了 ，下面是具体做法：用料：梭子蟹4只，生姜3片
，葱2把，料酒适量 ，醋适量
，盐适量 。准备好所有材料，将买来的梭子蟹清洗干净。锅内加入适量的水 ，下入姜片
，葱结，料酒
。将洗净的梭子蟹摆入盘内 ，水开后入锅蒸。

三十分钟左右 。在蒸螃蟹的时候
，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右 ，将水烧开之后
，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透
。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍多的话 ，可以适当延长蒸螃蟹的时长，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时。

蒸螃蟹的时间因螃蟹大小而异：小螃蟹（500克以下）：10-15分钟 中型螃蟹（500-1000克）：15-20分钟 大螃蟹（1000克以上）：20-25分钟 步骤：将螃蟹洗净
，用刷子刷掉表面的泥沙和杂质 。将蒸锅中加入足量的水，放入蒸格 ，再将螃蟹放入蒸格上
。盖上锅盖
，大火蒸制。根据螃蟹大小，按照上述时间蒸制 。