碱性食物和水果（碱性食物和水果有哪些 一览表）

彩虹养生网精选：

• 1、碱性食物和水果分别是什么
• 2 、碱性食物和水果有哪些
• 3、蔬菜和水果中哪些是碱性 、哪些是酸性的啊?

碱性食物和水果分别是什么

1
、碱性的水果：主要有猕猴桃、柿子 、桑葚
、无花果、甘蔗 、香蕉
、荸荠。梨子、枇杷 、橙子
、柑子、芒果 、罗汉果、苹果 。葡萄
、山楂、石榴 、木瓜
、龙眼（桂圆）、橘子 、荔枝
、柠檬。桃子、樱桃
。弱碱性食品：红豆 、萝卜
、苹果、甘蓝菜 、 洋葱
、豆腐等。

2、碱性食品：红豆 、萝卜、苹果
、甘蓝菜、 洋葱 、豆腐
、萝卜干、大豆 、红萝卜
、蕃茄、 香蕉 、橘子
、番瓜、草莓 、蛋白
、梅干、柠檬 、菠菜等、葡萄
、茶叶、葡萄酒 、海带芽
、海带、粗粮等 。酸性食物：奶油 、鸡蛋
、通心面、巧克力糖 、葱
、芝士、米 、麦
、面包、酒 、花生米、糖果
、饼干、白糖等
。

3 、A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃
、柿子、桑葚 、无花果
、甘蔗、香蕉 、荸荠。B.属于凉性的碱性食物有：梨子
、枇杷、橙子 、柑子
、芒果、罗汉果 、苹果 。C.属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂
、石榴、木瓜 、槟榔
、桃子、柠檬 、樱桃
。

4
、豆腐、牛奶 、芹菜
、土豆、竹笋 、香菇
、胡萝卜、海带 、绿豆、香蕉
、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜 、水果都是碱性的。 食物的“酸碱性 ”会影响体态和皮肤健美 。 经测定，弱碱性的食物有：豆腐
、豌豆、大豆 、绿豆
、油菜、芹菜 、番薯
、莲藕、洋葱 、茄子
、南瓜、黄瓜 、蘑菇、萝卜
、牛奶等
。

5、碱性食物和水果如下：碱性的食物 番茄 、竹笋
、海带、莲藕 、萝卜
、苋菜、茄子 、莴苣
、茭白、苦瓜 、油菜
、生菜、菜花 、金针菇、冬瓜
、黄瓜、丝瓜 、青菜
、红薯、马铃薯 、芋头
、山药、薤白 、香椿
、韭菜、芫荽 、生姜
、葱、莼菜 、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）
、蕹菜、魔芋 、慈菇
、粉葛、苤蓝 、旱芹
、蘑菇、石斛等。

6 、碱性的水果主要有：猕猴桃
、柿子、桑葚 、无花果
、甘蔗、香蕉 、荸荠、梨子
、枇杷、橙子 、柑子
、芒果、罗汉果 、苹果
、葡萄、山楂 、石榴
、木瓜、龙眼（桂圆） 、槟榔
、橘子、荔枝 、柠檬、桃子
、樱桃等 。植物98%为碱性 ，除了加州李、红莓
。所有新鲜的蔬菜 、水果都是碱性食物。

碱性食物和水果有哪些

1
、碱性食物和水果如下：碱性的食物 番茄、竹笋 、海带
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、莲藕、萝卜 、苋菜
、茄子、莴苣 、茭白
、苦瓜、油菜 、生菜、菜花
、金针菇、冬瓜 、黄瓜
、丝瓜、青菜 、红薯
、马铃薯、芋头▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、山药
、薤白、香椿 、韭菜
、芫荽、生姜 、葱、莼菜
、马齿菜、蕺菜（鱼腥草） 、蕹菜
、魔芋、慈菇 、粉葛
、苤蓝、旱芹 、蘑菇
、石斛等 。

2、强碱性食品：葡萄 、茶叶
、葡萄酒、海带 、柑橘类、柿子
、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆 、蕃茄
、 香蕉、草莓 、蛋白
、梅干、柠檬 、菠菜等
。 弱碱性食品：红豆
、苹果、甘蓝菜 、豆腐
、卷心菜、油菜 、梨、马铃薯。注：大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的 。

3
、碱性食物有蔬菜：有胡萝卜、牛蒡 、莲藕
、黄瓜、茄子 、生菜
、芦莴、马铃薯 、竹笋
、洋葱▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、菜花 、蘑菇
、野菜、南瓜等；水果：有香蕉 、西瓜、木瓜
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、芒果、柿子 、葡萄等
。

4▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、含有较多钠、钾 、钙
、镁等元素的食物
，在人体内氧化后生成碱性氧化物，生理上称为碱性食物。只要是青菜 和 水果 ， 几乎全是碱性的 一般的五谷、杂粮 、豆类与蛋类
、肉类等
，所含的硫、磷都多过钾 、钙
、镁，所以被称为酸性食物；蔬菜水果的钾、钙 、镁多过硫、磷 ，所以被称为碱性食物 。

5
、属于平性（比阴阳
，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻 、党参
、茯苓、甘草
。（4）属于温性的碱性食物有：何首乌 、砂仁
、冬虫夏草、桂花 、川芎
、黄芪、人参 、当归
、肉苁蓉、杜仲 、白术。（5）属于热性的碱性食物有：肉桂 。

蔬菜和水果中哪些是碱性
、哪些是酸性的啊?

中酸性食品：火腿、培根 、鸡肉
、鲔鱼、猪肉 、鳗鱼
、牛肉、面包 、小麦
、奶油、马肉 等
。弱酸性食品：白米 、落花生
、啤酒、酒 、油炸豆腐、海苔
、文蛤、章鱼，泥鳅。弱碱性食品：红豆 、萝卜
、苹果、甘蓝菜 、 洋葱
、豆腐等 。

酸性食物有：蛋白质食物类 ，如畜、禽 、蛋类
、鱼、贝类 、奶酪
、花生酱、花生
。蔬菜都属于碱性
，不属于酸性。碱性食物有蔬菜类所有类型 。酸性水果如杨梅 、梅子、李子等。

油炸豆腐
、海苔、文蛤 、章鱼
、泥鳅等
。综合归类：酸性食品包括除牛奶以外的动物性食品、粮食 、糖果
、糕点、鱼类 、猪肉及其他动物肉类等；碱性食品包括除五谷杂粮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍外的植物性食品，如水果
、蔬菜、豆制品；在动物性食品中 ，只有奶类和动物血属碱性食品
，其他都属酸性食品；中性食品包括油 、盐
、咖啡、茶等。

它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍衡 ，甚至会形成酸性体质 。而酸性体质是真正的百病之源！【碱性食物】含钾 、钠、钙
、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性
。包括：豆腐、牛奶 、芹菜
、土豆、竹笋 、香菇
、胡萝卜、海带 、绿豆
、香蕉、西瓜 、草莓以及大部分的蔬菜和水果。