海蜇（海蜇蜇伤了怎么办）

彩虹养生网精选：

• 1、海蜇的读音海蜇的读音是什么
• 2、关于海蜇你不知道的事,你知道海蜇怎么吃吗?
• 3、海蜇用焯水吗
• 4、海蜇怎么清洗和处理

海蜇的读音海蜇的读音是什么

1、海蜇的拼音：hǎi zhé。在细胞内形成大量的食物泡，经过酸性及碱性的化学过程之后，营养物质由细胞的扩散作用输送到全身。钵水母类及珊瑚类胃腔结构比较复杂。钵水母的胃腔中有各种辐管及环管，胃囊中有内胚层起源的胃丝；珊瑚类的胃腔被许多隔膜分隔成许多小室，隔膜上有隔膜丝。

2、海蜇的读音。海蜇的拼音怎么读。海蜇头的读音。海蜇头的拼音。“海蜇”的读音是“hǎizhé”，它是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形半球状，可作食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，灰红色，叫海蜇头。

3、海蜇的读音是：hǎizhé。海蜇的拼音是：hǎizhé。词性是：名词。注音是：ㄏㄞˇㄓㄜ_。结构是：海（左右结构）蜇（上下结构）。海蜇的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】海蜇hǎizhé。

4、拼音：zhé（声母zh，韵母e，二声）基本字义：有两个读音和释义：动词zhē指刺痛、刺伤；名词zhé指腔肠动物，即“水母”，俗称“海蜇” 。

5、海蜇，俗称为水母 海蜇（seajelly，or jellyfish， nettlefish）hǎi zhé ㄏㄞˇ ㄓㄜˊ（Rhopilema esculenta Kishinouye） 。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达约一米五，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用，并可入药。

关于海蜇你不知道的事,你知道海蜇怎么吃吗?

1、海蜇头的质量比海蜇皮差，一般不常用。烹饪中使用的海蜇皮都是经过加盐、矾加工过的，为的是去除海蜇澡的水分和毒素。

2、海蜇头的质量比海蜇皮差，一般不常使用。在烹饪中使用的海蜇皮都是经过加盐、矾加工过的，以去除海蜇澡的水分和毒素。海蜇的营养价值非常丰富，每百克海蜇含蛋白质13克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克，以及多种维生素和其他活性物质，是一种营养价值极高的海鲜食品。

3、清水不要漂过长时间，清水泡个好几天 在好的海蛰都要泡坏；千万别煮，海蛰是凉拌的，可以搭配黄瓜胡萝卜等。

4、凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

海蜇用焯水吗

海蜇在食用前需要焯水。市面上出售的海蜇多为即食海蜇与干海蜇，已经经过了脱毒素与杀菌处理，理论上说用清水浸泡之后即可食用，但出于安全考虑最好还是先进行焯水，如果担心海蜇丝会因为热水焯制口感变差，则可以在60℃左右的温水当中焯大概十秒，捞出后过冷水，便能够保持其新鲜脆爽的口感。

再把切好的海蜇丝挤净水分就可以准备焯水了，焯水时一定要用60～70度的热水。你可以先把锅里的水烧开，然后关火冷却至60～70度。接下用漏勺盛着准备好的海蜇丝，在热水里稍烫一会就马上捞出浸入冷水或冰水，海蜇丝在热水里的时间要控制在3秒左右，也就是说在热水里过一下就马上出锅。

海蜇需要焯水。凉水不能够充分清除海蜇中的添加剂，所以不能用凉水。而且，最好也不要用沸水，温度太高可能会使海蜇缩水而影响口感。最适合的温度是60到70度，将海蜇在热水中稍烫一下，大约三秒即可。

需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。

海蜇用焯水吗 海蜇可以焯水，也可以不焯水。因为每个人做菜的习惯并不相同，所以要不要焯水也是看自己的选择。凉拌海蜇时如果需要焯水的话，要先用清水浸泡，等浸泡到没有咸涩的味道时再焯水，水温需要控制在六十到七十摄氏度左右。海蜇可以焯水，也可以不焯水。

海蜇怎么清洗和处理

可以用食用盐清理：先将海蜇浸泡在淡盐水中两个小时，然后用盐反复擦洗至少三次，直到海蜇没有腥味，最后用清水冲洗几次就洗干净了。 用淡水和醋清洗：先将海蜇放在淡水中浸泡两天，然后在食用之前再用醋浸泡五分钟洗干净即可。

用淡水和醋清洗。将海蜇放在淡水中浸泡两天，然后在食用之前再用醋浸泡五分钟即可。用食用盐清理。将海蜇用淡盐水浸泡两个小时，再用盐反复搓洗，至少三遍，直到海蜇没有腥味为止，最后用清水再冲洗几遍即可。

方法 1：盐水浸泡法：将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗 2：搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水 3：用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。

盐水浸泡法：将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。

不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间（最多半天时间）。浸泡或清洗干净后切成丝或是片（不能太细或太小），再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热。

海蜇又名水母，其中含有许多人体所需的微量元素，而且新鲜脆爽，是供人食用的绿色食品。