地瓜叶（地瓜叶怎么种）

彩虹养生网精选：

• 1 、红薯叶怎么做最好吃?
• 2、红薯叶的功效与作用
• 3
  、红薯叶有哪些营养价值呢?该如何制作?
• 4、红薯叶的食用方法有哪些?

红薯叶怎么做最好吃?

1 、凉拌红薯叶 原料：红薯叶1把 ，香油
、酱油、醋 、辣椒油
、姜汁适量 。红薯叶用开水烫熟后再沥净水，切段。加香油、酱油 、醋
、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成
。

2、蒜茸红薯叶将嫩红薯叶茎洗净
，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸 。炒锅置火上 ，放素油烧至四成热
，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒 ，加入鲜汤 、精盐
、黄酒炒入味
，加入麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成
。

3、锅里倒油 ，热油爆香蒜末
，把清理清洗干净的红薯叶倒入锅里翻炒。待红薯叶炒至八分熟，撒盐调味 ，翻炒均匀出锅 。【凉拌红薯叶】主料：红薯叶1小▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍把 辅料：适量香油 、酱油、醋
、辣椒油、姜汁 、蒜末等 做法：锅里烧水
，水开后把清理清洗干净的红薯叶放入锅里焯烫，捞出迅速浸入冰水中
。

4
、红薯叶的这几种吃法 ，简单好做，快来看看你喜欢哪一种吧！第一种：清炒红薯叶 红薯杆要嫩的
，折一下就可以判断是不是嫩的，一折就很脆的声音 ，很容易就能就断
，那就说明比较新鲜，比较嫩。如果不好折 ，说明有点老了
，可以折去不要 。

5、红薯叶子怎么吃最好吃？红薯叶子可以炒着吃，也可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍以加面粉做饼吃
。红薯叶的食用方法 蒜茸红薯叶 【材料】嫩红薯叶400克 ，大蒜30克
，素油15毫升，精盐 、黄酒
、味精、鲜汤 、麻油各适量。【做法】①将嫩红薯叶茎洗净 ，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉
，切成段 。大蒜剥皮捣成茸
。

红薯叶的功效与作用

1
、红薯叶的功效与作用 排毒：含丰富的叶绿素，能够“净化血液” ，帮助排毒。提高免疫力：含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力
，“预防感冒 ” 。预防贫血：每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A ，C
，E。预防高血压：富含钾，有助血压控制 ，预防高血压
。

2、番薯叶性平有生津润燥 、健脾宽肠
、养血止血、通乳汁 、补中益气、通便等功效。可用于消渴
、便血、血崩 、乳汁不通 。但番薯叶性微凉
，所以肠胃积滞者▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，不宜多食 ，可能会引起胀满和消化不良
。红薯叶比较甘
、涩
，吃进去后不易消化，吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适的症状。

3 、红薯叶富含黏液蛋白 ，有提高人体免疫力
、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用；红薯叶中的类胡萝卜素
，有防治夜盲症 、维持视力健康的功效；经常吃红薯叶还有降血糖
、预防动脉硬化以及抗癌的作用 。排毒 红薯叶中含丰富叶绿素，能够“净化血液” ，帮助排毒
。抗癌 红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

红薯叶有哪些营养价值呢?该如何制作?

1、红薯是人们比较常见的一种食物
，会发现红薯叶也是可以食用的，而且营养价值比较高 ，可以将红薯叶制作成红薯馒头或者是直接青草
，味道都非常的好 。并且可以发现红薯叶里面的叶绿素是比较丰富的，从而可以帮助人们净化血液 ，也有着排毒养颜的功效
，所以抗氧化的效果是比较高的
。

2 、番薯叶炖冬瓜：鲜番薯叶60克，冬瓜100克 ，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍燥热型
，烦渴多饮
、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红 ，苔黄干
，脉数 。

3 、红薯叶，也叫番薯叶
。现代营养研究发现红薯叶中含有的胡萝卜素、维生素C
、钙、磷 、铁等多种丰富营养元素 ，是多种蔬菜不可比拟的。也因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种
，并称其为蔬菜皇后 。

红薯叶的食用方法有哪些?

1
、红薯叶汤：将红薯叶洗净后切成适当长度，与其他蔬菜（如豆腐、木耳 、香菇等）一起煮成汤。这种方法既能保留红薯叶的营养成分 ，又能让人品尝到多种蔬菜的味道
。红薯叶拌豆腐：将红薯叶焯水后切成碎末
，与豆腐一起拌入调料（如酱油
、醋、香油 、蒜末等），搅拌均匀即可。这道菜清爽可口 ，适合夏天食用 。

2
、腌制小菜
。红薯叶洗净烫熟
，控干水分加盐，供佐餐用。凉拌 。红薯叶洗净 ，开水烫熟
，加入盐、鸡精 、醋
、香油拌匀即可
。炒。一种是同肉丝一起爆炒，加盐、鸡精 、酱油即可 ，味清香甘甜；另一种是素炒
，用花生油炒红薯叶，只需加入食盐即可 ，有治疗便秘的疗效 。

3、蒸红薯叶 【材料】红薯叶
、面粉、麻油 、蒜汁
、盐味、辣油
。【做法】①把择好的红薯叶洗干净，稍微控水。②加入面粉拌均 。③把拌发的红薯叶上笼蒸熟
。④把蒸熟的红薯叶稍冷却5分种。⑤加入麻油 、蒜汁
、盐味、辣油各适量
，拌匀出盘即可 。

4 、其中的纤维素有助于增强饱腹感，缓解便秘问题。红薯叶的具体食用方法：用料：新鲜红薯叶一把
、适量的盐和食用油、大蒜两瓣 、耗油一小勺
。步骤： 准备一把新鲜的红薯叶。 清理并去除老根 。 洗净后 ，准备几瓣大蒜
。 下锅与红薯叶一起翻炒。 炒至红薯叶软熟
，加入盐和耗油调味 。

5
、那么，红薯叶的最佳食用方法是什▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍么呢？以下是一些推荐的烹饪方法：清炒：将红薯叶洗净后 ，用开水焯一下
，然后沥干水分
。热锅凉油，放入蒜末爆香 ，然后加入红薯叶快速翻炒
，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这种烹饪方法简单快捷，能够保持红薯▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍叶的原味和营养 。

6、经常食用有预防便秘 、保护视力的作用 ，还能保持皮肤细腻、延缓衰老
。 食用方法：红薯叶可以炒着吃。 准备材料：红薯叶250克
，蒜
、姜、盐适量 。 将嫩红薯叶茎洗净切段，姜切丝 ，玉米油或花生油烧热后下姜丝爆出香味
。 加入红薯叶翻炒，加少许水 、盐
、蘑菇精
，第三淋上小磨香油即成。