白芝麻（白芝麻吃了有什么好处）

彩虹养生网精选：

• 1、白芝麻的做法
• 2、白芝麻生和熟的区别
• 3、白芝麻和黑芝麻在功效上有什么不同?
• 4、白芝麻有什么功效与作用
• 5、白芝麻和黑芝麻的区别
• 6、白芝麻有什么营养价值?

白芝麻的做法

1、将白芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的白芝麻是很香的，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。

2、做法：将买来的生芝麻捡掉大的杂质。将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出。用平底锅或炒菜锅，中火翻炒片刻。芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻。翻炒五分钟加入盐，关火装盘即可。

3、白芝麻可以直接吃，也可以把它炒熟以后再吃，炒熟以后的白芝麻，可以用擀面杖把它压碎，当粉末状以后，加入少量的精盐，调匀以后就是自制的芝麻盐儿，在吃馒头时可以直接取适量，把它夹在馒头中间一起吃，口感特别好。

4、五谷豆浆，芝麻做烧饼，自家吃芝麻，可用料理机的干磨功能将其粉碎，或用擀面杖擀一擀，这样可以生吃，也可以在炒菜出锅前撒上些，也可加在煮好的汤、粥里。也可以先把芝麻炒熟，凉后放搅拌机里搅碎，白沙糖也搅碎，把碎芝麻和碎白沙糖和一起吃。

5、炒白芝麻的做法 买的生芝麻8元一斤 请点击输入图片描述 锅里什么都不放，就干锅。把锅在火上烧热，再放芝麻，然后关最小火，不停的翻炒。直到芝麻都鼓起来，建议翻炒时锅离火一会。我炒了7分钟。

白芝麻生和熟的区别

味道不同。炒熟之后的白芝麻是非常香的，吃完之后细细咀嚼会口齿留香，并且不会有生芝麻那样带有涩口的味道，从味道上是比较容易区分出两者的。口感不同。

炒熟的芝麻是会散发一股浓郁的焦香味的，但生的芝麻没有明显的味道。若是购买的是白芝麻也可以通过颜色去判断，熟的白芝麻颜色偏黄，生的白芝麻颜色是均匀的纯白色的。无论是白还是黑芝麻生的时候吃起来会油脂的酸味，而熟的就不会出现这样的口感。

白芝麻生和熟的区别 味道不同 炒熟之后的白芝麻是非常香的，吃完之后细细咀嚼会口齿留香，并且不会有生芝麻那样带有涩口的味道，从味道上是比较容易区分出两者的。

白芝麻和黑芝麻在功效上有什么不同?

从营养学角度来说，两者的营养价值是差不多的。黑芝麻的微量元素和维生素E的含量略高一点，更适合养血补肝，而白芝麻的润肠通便和滋阴润肤功效更好一点。白芝麻的主要功效 1）白芝麻是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，它色泽黄白，皮薄籽香，具有很高的含油量含油量高、常被用来磨油、煎油使用。

颜色不同 白芝麻和黑芝麻最明显的区别就在于它们的颜色，白芝麻的外表多为乳白色或淡黄色，而黑芝麻，外表的颜色则是有接近黑色的深紫色，它们都来源于植物，脂麻是植物脂麻的种子，但是它们却是芝麻家族的两个不同品种。

脂肪含量不同。黑芝麻为41克/100克，是白芝麻的17倍。这两种芝麻中多为不饱和脂肪酸和卵磷脂，其中亚油酸、棕榈酸、花生酸等高达60%以上，有助预防动脉硬化，防止心脑血管疾病。不溶性膳食纤维含量不同。黑芝麻为14克/100克，是白芝麻的43倍。长期服用黑芝麻，可促进胃肠道蠕动。

用途，黑芝麻和白芝麻的用途有着明显的不同，白芝麻一般作为榨油用，被视作烹调的珍品。而黑芝麻一般多用作糕点辅料。药效，在药效上，白芝麻有调节胆固醇的作用，还能够让人皮肤白皙，并具备养血的功效。而黑芝麻因含有大量的维生素E，若是人经常食用的话，能够延缓衰老。

外观颜色区别 黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的种子，所以形状是一样的，从名字上看就知道，黑芝麻和白芝麻是有区别的，黑芝麻是黑色，白芝麻是白色。

白芝麻有什么功效与作用

1、其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。

2、白芝麻可以起到调节胆固醇，白芝麻能起到养颜美容的效果，而黑芝麻可以起到抗衰老以及降低血压的好处。如果本身有贫血的症状，也可以适量的吃些白芝麻，能起到辅助的治疗，并且还可以预防皮肤炎症发作，而黑芝麻能润肠通便，有利于治疗肾虚引起的，腰膝酸软和乏力的症状。

3、补益气血、美容养颜、延缓衰老 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 便秘 辅助答案 白芝麻含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，能够提高机体免疫能力，起到活血化瘀和补益肝肾的作用，而黑芝麻中含有天然色素和钙铁等营养物质，长期食用黑芝麻，可以改善头发早白的症状。

4、抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

5、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素BB尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

白芝麻和黑芝麻的区别

品种的区别 黑芝麻属于管花目胡麻科植物，是植物黑芝麻的种子。白芝麻同属于胡麻科植物，但是植物白芝麻的种子。所以说，这个是品种上就有差别的。外观的区别 黑芝麻外形呈扁而微椭圆形，上大下小，有棱，表皮稍厚，无光泽，上面会有一层淡淡的油脂。

颜色不同 白芝麻和黑芝麻最明显的区别就在于它们的颜色，白芝麻的外表多为乳白色或淡黄色，而黑芝麻，外表的颜色则是有接近黑色的深紫色，它们都来源于植物，脂麻是植物脂麻的种子，但是它们却是芝麻家族的两个不同品种。

颜色，黑芝麻和白芝麻，首先在颜色上两者的区别特别明显。黑芝麻的外表是黑色的，而白芝麻则是白色的。用途，黑芝麻和白芝麻的用途有着明显的不同，白芝麻一般作为榨油用，被视作烹调的珍品。而黑芝麻一般多用作糕点辅料。

白芝麻和黑芝麻的区别如下：颜色区别。白芝麻和黑芝麻在颜色上有着明显的区别，白芝麻是白色的，而黑芝麻是黑色的。这也是两者最直观的区别。营养价值区别。黑芝麻的营养价值高于白芝麻。黑芝麻含有丰富的健康脂肪，主要是不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。

脂肪含量不同。黑芝麻为41克/100克，是白芝麻的17倍。这两种芝麻中多为不饱和脂肪酸和卵磷脂，其中亚油酸、棕榈酸、花生酸等高达60%以上，有助预防动脉硬化，防止心脑血管疾病。不溶性膳食纤维含量不同。黑芝麻为14克/100克，是白芝麻的43倍。长期服用黑芝麻，可促进胃肠道蠕动。

白芝麻和黑芝麻的区别 基本区别 白芝麻和黑芝麻在品种、外观、口感和营养成分等方面存在一定差异。详细解释 品种：白芝麻和黑芝麻分别属于不同的品种。白芝麻的芝麻仁是白色的，而黑芝麻的芝麻仁则是黑色的。

白芝麻有什么营养价值?

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素BB尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

2、蛋白质：白芝麻含有丰富的植物蛋白质，对于维持人体正常的生理功能和增强免疫力具有重要作用。蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生长发育的必需营养素。脂肪：白芝麻中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些不饱和脂肪酸对降低胆固醇、预防心血管疾病有很好的作用。

3、首先，白芝麻含有丰富的脂肪。脂肪是人体所需的重要营养素之一，对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。白芝麻中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，包括油酸、亚油酸等，这些不饱和脂肪酸对人体健康具有诸多益处，如降低胆固醇、预防心血管疾病等。其次，白芝麻富含蛋白质。

4、白芝麻营养价值比较高，并且含有大量的营养成分物质，经常适量食用有利于人体健康，具有一定润肠通便、调节胆固醇以及抗衰老等作用，其次，白芝麻是一类比较平和的食物，副作用比较小，基本没有禁忌人群，所以白芝麻是可以适量食用的。白芝麻一天吃多少好 建议一天吃10-20克左右即可。

5、首先，白芝麻富含蛋白质、维生素、脂肪、微量元素等营养成分，经常吃白芝麻，可以起到补气补血的作用，从而让人的肌肤变得白嫩、气色变得红润，预防皮肤粗糙、干燥等情况的出现。