猪肚的营养价值（母鸡炖猪肚的营养价值）

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• 1、猪肚子的营养价值

猪肚子的营养价值

1 、猪小肚即猪的膀胱，有利湿
、益脾补肾的作用。中医认为 ，猪膀胱具有补肾缩尿的功效 。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍紫糯米性味甘温
，具有补中益气、健脾养胃的作用
。再搭配党参 、红枣
、枸杞子补气补血。整个药膳有固肾益气、健脾补血的功效，尤其适合平素手足不温 、腰酸膝软
、夜尿频多的人士食用 。

2、营养价值：猪大肠含有丰富的营养成分 ，包括必需的钠 、锌
、钙、磷 、钾等矿物质
，以及一定量的蛋白质和脂肪
。它的性味归经为平，具有润燥、补虚
、止渴止血的功效 ，适用于治疗因虚弱引起的口渴、脱肛 、痔疮
、便血和便秘等症状。

3、维生素：猪大肠还含有一些维生素
，如维生素B群，这些维生素对于身体的新陈代谢和能量产生都是必要的 。胶原蛋白：猪大肠是胶原蛋白的丰富来源
。胶原蛋白对于皮肤 、骨骼和关节的健康都非常重要。水分：猪大肠含有大量的水分 ，这有助于保持身体的水分平衡 。

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、猪肚是猪的胃
，宰杀猪后，剖开腹部 ，取出胃，洗净
，鲜用或冷藏
。能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾 、钠
、镁、铁等元素和维生素A 、维生素E
、蛋白质、脂肪等成分 。

5 、营养价值： 《别录》记载：猪肚子对人有补中益气，止渴利的功效。《日华子本草》记载：猪肚子对人补虚损 ，杀劳 虫
，止痢
。酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气 ，井小儿疳蛔黄瘦病。《本草经疏》记载：猪肚子为补脾胃之要品
，脾胃得补，则中气益 ，利自止矣 。