脆柿子的功效与作用禁忌（吃柿子的10大忌）

彩虹养生网精选：

• 1
  、脆柿和什么不能同吃
• 2、脆柿子皮可以吃吗?脆柿子要削皮吗?
• 3 、脆柿子的功效与禁忌

脆柿和什么不能同吃

脆皮柿子和什么不能一起吃 高蛋白食物 柿子是鞣酸较多的食物，其中所含的鞣酸会与蛋白质发生化学反应生成不溶性的化合物 ，不仅影响人体对蛋白质的消化吸收
，而且食物的营养价值也大打折扣，还可能有较明显的腹痛不适感
。

柿子和螃蟹：二者同食 ，出现呕吐
、腹胀、腹泻等食物中毒现象。柿子和甘薯：二者同食
，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命 。柿子和海带：二者同食 ，导致胃肠道不适
。柿子和酸性菜：二者同食
，可能导致胃石症。柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡 。

脆柿子不能与含有淀粉的食物同食 ，比如土豆
，山药，板栗等
。脆柿子含有丰富的鞣酸和果胶 ，和富含淀粉的食物同食会生成不易消化的沉淀物质，造成柿结石。脆柿子也不能与寒性的食物同食
，如螃蟹，桑葚 ，芒果等 。脆柿子性寒
，与其他寒性食物同食容易出现腹泻▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，感冒等情况
。

不过 ，柿子不能和以下几种食物一起吃：第一种食物是螃蟹。柿子不能和螃蟹一起吃
，如果二者同食，可能会出现呕吐 、腹胀
、腹泻等食物中毒现象 。第二种食物是甘薯
。柿子也不能和甘薯同吃 ，如果二者同食
，非常易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。第三种食物是海带 。

柿子是不可以和高蛋白的食物一起吃太多的 ，比如海鲜类的鱼虾蟹等
，在医学的角度上看，柿子与这些高蛋白的食物一起吃会使得蛋白质凝固成块 ，并且形成结石的危害。脆柿子也不能与寒性的食物同食，如螃蟹、桑葚 、芒果等
。脆柿子性寒
，与其他寒性食物同食容易出现腹泻等情况。

脆柿子皮可以吃吗?脆柿子要削皮吗?

脆柿子皮很涩，不能吃 ，需要削皮 。脆柿因盛产于恭城而得名
。又叫水柿
、饼柿。已有200多年种植历史
，为地方良种 。桂林恭城水柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，其在▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍桂林恭城县已有四百年的栽培、加工历史
。恭城月柿果型美观 、色泽鲜艳
、个大皮薄、肉厚无核。脆▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍柿味甜可口 。

脆柿子可以切开吃 ，像切西瓜一样
，可以不用削皮
。直接吃的话最好削皮食用。脆柿子营养价值：甜柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，猕猴桃的1/4 ，山楂的1/15
，跟苹果 、葡萄、芒果等水果的单宁含量相当，所以可以放心食用 。

脆柿子是需要削皮的
。脆柿子刚采摘下来的时候都很涩 ，在采摘后都需要人工脱涩
，用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话 ，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成不好的结果。所以脆柿子是不能吃皮的
，吃的时候要把皮削掉 。

需要削皮。脆柿子的皮比较硬，食用后并不是很好消化 ，过多食用会增加肠胃的消化负担
，并且削皮吃能让柿子的口感更好
。柿子中鞣酸成分比较高，其中大部分鞣酸都集中在皮中 ，如果带皮一起吃就会影响身体对蛋白质以及钙质的吸收
，同时会增加患胃结石的几率。

一般是需要削皮的 。脆柿子的外皮很硬，吃起来口感很涩 ，其上面带有▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍较多的泥土
、细菌等杂质
，而且相对于柿子肉来说，柿子皮上还含有更多的鞣酸 ，食用后容易与矿物质相结合在体内胃酸的作用下形成沉淀物质
。

脆柿子的功效与▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍禁忌

1、脆柿子并没有明显的减肥效果
，但它含有丰富的膳食纤维可以帮助减肥。 脆柿具有润肠通便以及改善心血功能的效果，这些都有助于减肥 。脆柿子富含果胶 ，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用
，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用
。坏处：脆柿比较难消化。

2 、润肠通便 脆柿子富含果胶 ，它是一种水溶性的膳食纤维
，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘 ，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。补充维生素C 脆柿子含有丰富的维生素
，有利于为机体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞抗氧化 ，清除自由基
，达到延缓衰老
、美容养颜的作用
。

3、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴口干 、声音嘶哑
、咽喉肿痛的人 ，如果适当吃脆柿子有很好的生津止渴的好处。（2）能够清热润肺
，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰 、咳血的人，如果适当吃柿子有很好的滋润肺经
、清除内热、止咳止痰的好处 。吃脆柿的坏处 （1）脆柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收
。