醋的功效与作用（醋的功效与作用能治什么病）

彩虹养生网精选：

• 1、原醋的功效与作用是什么?
• 2 、食醋的功效谁知道
• 3
  、醋有什么作用??

原醋的功效与作用是什么?

1、醋可以开胃 ，促进唾液和胃液的分泌
，帮助消化吸收，使食欲旺盛 ，消食化积 。醋可软化血管 、降低胆固醇
，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压
。醋可用来抑菌和杀菌 ，可有效预防肠道疾病
、流行性感冒和呼吸疾病等。

2、陈醋是中国发明的传统调味品之一
，在中国生产食用已经有3000多年历史 。酿成后存放较久的醋
。哪么陈醋有什么功效呢？接下▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍来我带大家了解一下吧。

3 、有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋 ，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管
、保证血液畅通的作用
，从而也能降血压 。控制血糖
。经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时 ，可以在菜肴中加入适量醋 。

4 、醋中包含醋酸、氨基酸
、乳酸等多种营养物质
，这有助于提高肝功能。此外，醋还能促进肾功能 ，具有利尿作用
，预防便秘，以及帮助预防肾结石、胆结石 、膀胱结石等疾病
。 醋具有较强的杀菌效果 ，能杀死葡萄球菌
、大肠杆菌等有害菌
，提高肠胃的杀菌能力。

5、醋能提味儿，增进食欲 醋在调节食欲方面有一定的作用 ，最简单的调味方法就是
，用醋 、酱油
、蒜末等凉拌菜 。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用
。另外▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。

6、食醋泡脚还能起到滋润肌肤的作用
，不仅使得脚部皮肤变得光滑了，而且身体以及脸部皮肤也变得更加有光泽 ，润泽度高 。

食醋的功效谁知道

醋是可以用于去腥解腻的好食料
，如在烹制水产品或肚 、肠
、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味 ，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍
，同时可以去除一些表面附着的油脂
。食醋泡脚 长期坚持用醋泡脚，不仅可以改善睡眠质量 ，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用。

食用醋的功效：（1）可消化脂肪和糖：醋中含有氨基酸和有机酸等物质
，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质 ，让新陈代谢顺利进行 。可以说
，适当地喝醋，不仅可以减肥 ，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康
。

醋的功效与作用：开胃促消化的功效
，醋可以开胃，促进唾液和胃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍液的分泌 ，帮助消化吸收
，使食欲旺盛。在我们胃口不好及消化不好的时候可以食醋来调理，非常不错的 。利尿通便的作用 ，醋具有利尿通便的功能
。醋能促进新陈代谢
，还能增加肠胃的蠕动。

醋有什么作用??

1、食醋洗头：头发更柔顺 食醋洗头是家里老人传下来的土法，经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽 、减少分叉 ，还能抑制头屑生长甚至有一定的治疗头屑的作用 。使用方法：每次用香波洗发后
，再用水醋比例约为10：1浓度的食醋温水漂洗头发，头发全部被滋润后 ，用清水洗净即可。

2
、醋在生活中有很多的用途（一）调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋
，醋可增加菜肴的鲜、甜 、香等味道
。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏 ，因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定，醋有破坏抗坏血酸酶的作用
，因而保存了维生素C不被破坏。

3、醋的妙用（1）醋不仅是家家户户必不可少的调味品，而且还有一些妙用 。（1）失眠者 ，睡觉前倒一杯冷开水
，加一汤匙醋，喝后可帮助入睡
。（2）打嗝时饮醋一小杯 ，一口气喝下去即可消除。（3）便秘者每日酌量喝杯醋开水（即在开水中滴数滴醋）
，可帮助排便顺肠 。

4
、醋的功效与作用：开胃促消化的功效，醋可以开胃 ，促进唾液和胃液的分泌
，帮助消化吸收，使食欲旺盛
。在我们胃口不好及消化不好的时候可以食醋来调理 ，非常不错的。利尿通便的作用
，醋具有利尿通便的功能 。醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动
。

5、醋又称苦酒 ，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用
，日益受到人们的重视 。日本民间有长寿▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍十训，其中“少盐多醋 ”列为第二条
。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压 ，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。

6 、\x0d\x0a鲜鱼保鲜
，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏 。\x0d\x0a烹制排骨 ，在烹调排骨时
，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。\x0d\x0a煲骨头汤 ，煲汤时加一点醋
，使骨头中的钙
、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高
。