荠菜煮蛋的功效作用（荠菜煮蛋的功效作用三月三）

彩虹养生网精选：

• 1、荠菜花煮鸡蛋有哪些功效和作用?
• 2、地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么?
• 3、荠菜煮鸡蛋的功效与作用

荠菜花煮鸡蛋有哪些功效和作用?

荠菜花煮鸡蛋具有清热解毒的功效，能够帮助清除体内的热毒，缓解发热、口干舌燥等症状。 荠菜花富含钾元素，有助于促进体内多余水分排出，从而起到利尿消肿的作用。 荠菜花中的镁元素可以缓解神经紧张，改善睡眠质量，有利于睡眠障碍者的睡眠改善。

滋补身体 鸡蛋是一种高蛋白的食物，并且含有丰富的维生素、氨基酸以及各种微量元素等，是一种可以起到滋补身体的食物，加上荠菜花中也含有一定的营养成分，两者结合，对于身体有一定的滋补作用，可以起到强身健体，提高身体免疫力的作用。

荠菜花煮鸡蛋的功效主要表现在以下几个方面： 补血养颜。荠菜花中含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，能够促进血液循环、增强皮肤弹性，使肤色红润、嫩白。 清肝明目。荠菜花中富含维生素C和钙等营养成分，能够清除体内毒素，促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳和干涩。 润肺止咳。

地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么?

近年来，荠菜的药用价值进一步得到证实，用于治疗胆石症、尿石症、胃溃疡、痢疾、肠炎等多种疾病，疗效显著。例如，对于目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等眼部疾病，荠菜也有良好的治疗效果。

每年农历三月初三，都有吃地菜煮鸡蛋的习俗，民间传说，吃了地菜煮鸡蛋，一年头不痛，这个传统习俗一直延续到了现在。 地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，所以在三月三的时候都会煮上一锅地菜煮鸡蛋来食用。这地菜既美味又能防病，还得来全不费工夫，随便到田间野地都可以采到。

营养价值：地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流脑等。特别注意：做地菜煮蛋时，切记不要加食盐，因为加食盐后它的药用效果大打折扣了。

荠菜煮鸡蛋的功效与作用

荠菜（地菜）味甘，性平，入肝、脾、肾经，具有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。现还用于治疗高血压。

荠菜（地菜）味甘，性平，入肝、脾、肾经，具有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。还用于治疗高血压。荠菜可防“春瘟”，也就是流行性感冒，因此在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效。

荠菜花煮鸡蛋的功效主要表现在以下几个方面： 补血养颜。荠菜花中含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，能够促进血液循环、增强皮肤弹性，使肤色红润、嫩白。 清肝明目。荠菜花中富含维生素C和钙等营养成分，能够清除体内毒素，促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳和干涩。 润肺止咳。

荠菜煮鸡蛋有助于降血压。荠菜中含有丰富的钾元素，能够扩张血管，促进血液循环，从而有助于降低血压。同时，鸡蛋中的卵磷脂和胆固醇等成分也能起到降低血压的作用。 荠菜煮鸡蛋能改善贫血状况。

**活血功效：**荠菜中的荠菜酸能缩短出血时间，具有一定的活血作用。 **降血压，预防心血管疾病：**荠菜中的某些成分能降血压，对预防和治疗高血压、动脉硬化等心血管疾病有益。综上所述，荠菜煮鸡蛋不仅是一种传统的春季美食，还具有一定的健康益处。