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枣子的营养价值和功效
1、金丝小枣 金丝小枣产自沧州,金丝小枣的含糖量较高 ,并且含有丰富的维生素 、蛋白质、脂肪、磷和钙等微量元素。沧州金丝小枣的颜色鲜红 、皮薄、肉厚、核小 、味甜 。营养价值极高,是非常好的滋补品。
2、红枣富含蛋白质、脂肪 、糖类、胡萝卜素、B族维生素 、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称 ,具有补血养颜治疗失眠之功效 。
3 、大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害 ,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。