茶叶蛋有营养吗（茶叶蛋有营养吗对身体好吗）

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• 1 、茶叶蛋和白煮蛋在营养上有什么差别

茶叶蛋和白煮蛋在营养上有什么差别

茶叶蛋和水煮蛋在蛋白质供应方面没有明显差别，两者都是优质蛋白的来源 。茶叶蛋的优势在于茶叶汤的加入增加了茶多酚等抗氧化物质的摄入
。茶叶蛋和水煮蛋都是常见的食品 ，它们各自有不同的营养价值。

茶叶蛋没有白煮蛋有营养 。茶叶中含有生物酸碱成分
，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体 ，对胃有很强的刺激性
，久而久之，会影响营养物质的消化吸收 ，不利于人体健康
。

水煮蛋。这样鸡蛋里的营养成分才能最大程度地保留下来 。而白煮蛋，就和楼上说的一样
，被茶碱给破坏了。而且茶叶蛋为了要入味，通常都是烧了很久的 ，至少是要隔夜烧
。这样的话
，更会有不少有害物质。所以，论营养 ，茶叶蛋是远远不及白煮蛋的 。当然啦
，偶尔吃点茶叶蛋，不会对身体造成什么伤害的
。

其实茶叶蛋相比普通煮出来的鸡蛋营养会更低一点。而且茶叶到味道虽然香 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，但是茶叶蛋含酸化物质
，它和鸡蛋的铁元素结合，容易出现刺激肠胃以及影响消化的情况 ，所以茶叶蛋每个人一天顶多吃一个
，吃多了对身体不是很好 。普通煮出来的鸡蛋，它的营养价值会很高 ，没有得到任何的破坏
。

口感对比明显：茶叶蛋中的茶碱和酱油能够有效掩盖蛋黄的腥味，使得口感更加美味；相比之下
，水煮蛋的蛋黄则可能带有较明显的腥味，这对某些人来说可能不太受欢迎。 营养价值区别：水煮蛋的营养成分在烹饪过程中得以保留 ，因此相较于茶叶蛋
，其营养价值更为高 。