大枣（大枣怎么储存时间长）

彩虹养生网精选：

• 1 、红枣如何晒干
• 2
  、大枣百科
• 3、大枣简介
• 4 、红枣怎么炒
• 5、中国十大名枣排名

红枣如何晒干

自然制干 是利用太阳光自然晾晒制干枣，此法无疑是一种节能
、能较好保持枣果原有的优良品质、设备简单 、简便易行的制干枣方法 ，不足之处是晾晒过程中枣果受到污染
，不利于无公害枣的生产，遇到阴雨天易造成大量烂果 ，效益降低 。

晾晒法：将鲜红枣摊▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍晾在阴晾干躁自然通风的地区，每过1～3天滚动1次
，使枣慢慢流失水份而变成干枣
。此方法适用收获期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类。此法纪得的大枣颜色艳丽，外形较为圆润 ，皱褶少而浅
，较为美观大方 。

晾干法：将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方，每隔1～3天翻动1次 ，使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种
。此法制得的红枣色泽鲜艳
，外形比较饱满，皱纹少而浅 ，比较美观。

晒红枣干的常用方法如下：热风干制技术 热风干燥技术是利用热源提供热量来加热干燥室内的空气
，使得物料之间与物料周围的空气存在温度差，使物料内部的水分由于温度梯度而蒸发出来 ，从而达到干制的目的 。微波干制技术 微波是一种电磁波
，既具有粒子携带的机械能，同时也具有电场能和磁场能
。

大枣百科

中国的草药书籍「本经」中记载到 ，红枣味甘性温
、归脾胃经，有补中益气、养血安神 、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现
，红枣含有蛋白质
、脂肪、糖类 、有机酸
、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

红枣，又名大枣 。特点是维生素含量非常高 ，有“天然维生素丸”的美誉
，具有滋阴补阳，补血之功效
。红枣为温带作物 ，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼 ”之称
，具有耐旱
、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种 。目录生活习性形态特征分布范围种植技术选购技巧营养价值生活习性暖温带阳性树种
。

新疆哈密大▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍枣的传说哈密大枣有名 ，清代资料就有“枣大疑仙种
”的记载
，如今更是闻名全国的“名、优 、特”拳头产品。它与山东乐陵的金丝小枣、河北沧县的无核枣
、浙江义乌的响铃枣，并称“四大名枣 ” 。 哈密大枣 ，以五堡乡的产量最高、质量最佳
，连周穆王品尝后都赞不绝口
。

金丝大枣。河北省赞皇县，山场广阔 ，林果资源丰富 。赞皇大枣在全国360多个大枣品种中是唯一的自然三倍体品种，具有个大 、皮薄
、肉厚、拉丝长等特点
，是我国著名的七特产品和传统▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的出口商品之一，获昆明世博会金奖 ，北京农博会名牌产品称号
，国内外享有盛名。 枣 北京密云等地
。

别名：大枣 、白蒲枣 科：鼠李科 属：枣属 产地分布 原产我国，早在战国时期已盛产于燕南
、渭北 ，以后全国 形态特征 落叶乔木
，小枝成之字形弯曲。有长枝（枣头）和短枝（枣股），长枝“之”字形曲折 。叶长椭圆形状卵形 ，先端微尖或钝
，基部歪斜
。

大枣简介

概述 大枣为中药名，出自《神农本草经》[1]。是▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill. 的干燥成熟果实[2] 。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准
。

红枣简介 枣 ，别称枣子
，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物 ，落叶小乔木，稀灌木
，高达10余米，树皮褐色或灰褐色 ，叶柄长1-6毫米
，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛 ，托叶刺纤细
，后期常脱落 。花黄绿色，两性 ，无毛
，具短总花梗，单生或密集运伏成腋生聚伞花序
。

鲜枣是一种美味且营养丰富的水果。下面是关▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍于鲜枣的营养价值和功效的介绍：维生素含量丰富：鲜枣含有丰富的维生素 ，尤其是维生素C 、维生素A
、维生素E和维生素K 。这些维生素有助于增强免疫力、促进伤口愈合 、保护眼睛健康和促进血液凝结
。矿物质丰富：鲜枣富含钾
、铁、镁和锌等矿物质。

红枣怎么炒

选取在枣树上自然成熟的红枣
，在清水中洗净后放框内沥干水分 。锅内不放油，小火烧干烧热 ，把红枣放入，期间要用铲子不停的翻炒。小火翻炒20分钟
，待表面褶皱加深，表皮呈现焦糖色或者布满浅黑色 ，炒枣就完成了
。

食材：红枣红枣清洗干净
，控干水分备用。把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水 。中火把红枣的水分炒干
。转小火不停地翻炒 ，当红枣表皮微焦
，盛出晾凉。把炒红枣放在干净的密封罐子里，阴凉干燥的地方储存 。饮用时取3颗炒红枣 ，用开水冲泡后
，盖上杯盖焖几分钟后饮用，可反复冲泡
。

方法如下：熟红枣洗净后放入热锅中 ，先大把枣上的水炒干。枣表面的水干后小火不停地翻炒 。小火翻炒20分钟
，枣成均匀的微焦色即可
。

首先准备材料：红枣：适量。红枣用清水清洗干净，然后放在容器里晒干水分备用 。起锅 ，不放任何东西，锅感觉到热度后
，放入红枣，中火 ，不停翻炒
。炒到后面会有很大的烟
，继续炒。

中国十大名枣排名

井冈山红枣 井冈山红枣产于江西省宜春市，也被称为“宜春红枣
” 。以其浓甜 、汁多、醇厚的独特口味著称。被誉为“本草枣王
、食疗圣品” ，是增进食欲、壮阳补肾 、安神和润肺等功效的佳品
。井冈山红枣在国内外广受欢迎
，享有“中华第一红枣 ”之誉。

金丝小枣 金丝小枣生长在河北省沧州市和山东省无棣县等地区 。果实长圆形，色泽棕红 ，营养丰富
，味甜核小，很是好吃
。灵宝大枣 灵宝大枣产于河南省灵宝县和山西省平陆县等地区。这里的红枣主要是圆枣 ，典型的粒大肉多 。这种枣的颜色是深红色的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，非常适合制作酸枣或干枣味道甜
。

中国十大名枣排名如下：稷山板枣
、和田枣、黄河滩枣 、新郑大枣
、若羌枣、阜平大枣 、金丝小枣
、壶瓶枣、壶瓶枣以及交城骏枣。

山西稷山板枣 生长环境：海拔低，气温高 ，日照时间长，昼夜温差大
，气候干燥 。主产地：稷峰镇的陶梁 、姚村
、加庄、马村 、吴城村、南阳
、胡家庄、辛庄等村
。特点：正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色 、紫褐色 ，果肉白绿色
，它色泽红润
、味道甘美、营养丰富 。