牛油果的功效与作用（牛油的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、牛油果的功效和禁忌
• 2、什么是牛油果
• 3、牛油果的功效与作用吃法
• 4、牛油果的功效与作用

牛油果的功效和禁忌

抗氧化抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

食用牛油果可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病，并有利于改善皮肤状态，增强免疫力。然而，牛油果虽好，但并非人人适宜，也存在一些食用禁忌。由于牛油果含有较高的热量和脂肪，过量食用可能导致摄入过多热量，不利于控制体重。因此，减肥人士和高血脂患者应适量食用。

牛油果+冷饮：可能会导致腹泻 牛油果性凉，而冷饮较为寒凉，二者同食不利于脾胃，脾胃虚弱者还可能会出现腹泻的症状。 牛油果+油性食物：可能会减弱食用功效 牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，而与油性食物同食，可能会减弱食用功效。

最后是具有保护眼睛的作用，牛油果中含有丰富的维生素，对眼睛非常有帮助，尤其是对于经常坐在电脑前的人群，多吃牛油果，防止眼睛出现干涩，流泪的症状。对于过敏和消化能力不好的人群是不可以吃牛油果的，在吃牛肉果期间最好不要喝冷饮。这些就是关于牛油果功效与禁忌。

什么是牛油果

1、牛油果是热带地区的一种珍稀水果，属于被子植物，常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂；叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形；先端急尖，基部楔形。

2、“ 生命之源”的水果——牛油果。牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果、，有“森林黄油”之美称﹐因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果﹐许多国家都视为果中珍品。

3、牛油果：Avocado（牛油果学名：Butyrospermum parkii Kotschy）.在英文里，牛油果以前不叫avocado，而叫alligator pear，翻译过来就是“鳄梨”，它粗糙的暗绿色果皮确实跟凶猛的鳄鱼有点相像。牛油果还有一个更上不了台面的名字，叫做aguacate。这出自西班牙语，原意为睾丸。

牛油果的功效与作用吃法

生吃 最简单最保留原始风味的吃法，用汤匙挖出即可食用。也可根据个人喜好加上蜂蜜、果糖，或是沾上蒜蓉酱油等。蘸芥末酱油 这是日式的吃法。配合芥末酱油蘸食，据说口感和三文鱼和金枪鱼腹部类似。抹在面包上吃 将果肉挖出当做果酱涂抹在面包片上，可根据个人口味加上其他果酱或蜂蜜。

美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。保护眼睛。

牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。 它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，润而不腻，是天然的抗氧化剂，不仅能柔软和滋润肌肤，还能收缩粗大的毛孔。用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶，捣成糊状，可作面膜敷脸，尤其适合干性皮肤，能有效滋润肌肤。

平时适量吃点牛油果还有助减肥的功效，因为牛油果中含有丰富除了维生素、纤维等之外，还有丰富的脂肪酸、油酸等物质，可以起到消化、燃烧脂肪的功效，不过不能多吃，不然适得其反。

牛油果的功效与作用

1、牛油果的功效与作用 美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。保护眼睛。

2、牛油果的功效与作用为润肠通便、护肤养发、保护眼睛以及保护皮肤，其营养价值也相当丰富，主要包含脂肪、纤维、维生素以及矿物质等多种人体所需的营养元素。首先，牛油果具有润肠通便的功效。其内含的牛油果油可以润滑肠道，而多种活性成分和膳食纤维则能促进肠道蠕动，加快大便排出，从而有效缓解便秘问题。

3、功效：抗氧化抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。