红苕粉（红苕粉怎么做苕皮好吃）

彩虹养生网精选：

• 1 、咋样挑选正宗红薯粉
• 2
  、红薯粉怎么做好吃
• 3、哪些品牌的红薯粉口感比较好?

咋样挑选正宗红薯粉

1 、咋样挑选正宗红薯粉 观察形状主要是观察红薯粉的粗细 ，如果是质量好的红薯粉
，那么它的粗细就非常均匀，劣质的红薯粉切粗细就显得特别不均匀。优质的红薯粉颜色为深褐色 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，而且有一定的透明度
，劣质的红薯粉颜色多为灰褐色，而且浑浊不透明 。

2
、看颜色
。真的红薯粉丝 ，颜色是半透明的深青色、或者▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，微微黄，假的往往很透明 ，透明到发白，究其原因
，主要是假的红薯粉丝种掺了大量的食用明胶。

3 、主要有以下几个方法：观察粉条的颜色 。一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色 ，并不是越透明越好
。看看有没有面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的
，所以无论怎样努力，粉条里面都会有小面疙瘩 。而其他淀粉渗水均匀 ，做成的粉条很难有面疙瘩
。

4
、在挑选正宗红薯粉时
，应注重以下几个方面：颜色与透明度：真正的红薯粉颜色通常较深，呈半透明深青色或稍显黄色 ，而非越透明越好。颜色鲜艳的红薯粉可能添加了化学添加剂 。韧性：优质的红薯粉条韧性较差
，轻轻一折即断。掺假的红薯粉则韧性较好，不易折断 ，这可能是因为掺入了明胶
。

5、脆
，因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆 ，用手轻轻一抓就断▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，而且晒干后不易返潮。颜色较深
，纯红薯漏出来的粉条颜色较深 。耐煮，一般煮十分钟以上还很筋道
。筋道 ，真正的纯红薯粉条非常筋道。干嚼时有红薯淀粉的味道 。

6 、第一点：看颜色
。在买红薯粉bai的时候
，一定不要只看颜值。市场上颜色鲜亮的红薯粉大都是加了添加剂的，而真正的红薯粉 ，它的颜色不会特别鲜亮 。也不会特别透明
，因为都是原材料制成的，没有含工业明胶之类的 ，所以真正的红薯粉会比加入添加剂的红薯粉看着难看
。第二点：看韧性。

红薯粉怎么做好吃

酸辣红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟 。在锅里加油
，加入佐料，调味品 ，翻炒至肉熟
，加入适量的清水
。等水沸后加入之前捞出的红薯粉和菜，加醋和酸豆角。 凉拌红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟 。将蒜头、辣椒等佐料切碎备用。在碗中加入佐料和调料
。 干炒红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟。

红薯粉的做法如下宽粉比较硬 ，先放入清水中泡软，大约半小时左右
，不要泡太久 。步骤step碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末
、一勺芝麻 ，一勺葱花
。步骤step.油烧热
，淋在辣椒粉上激出香味。步骤step加入3勺生抽，2勺香醋 ，1勺花椒油
，盐和糖适量，搅拌均匀备用 。

白菜猪肉炖粉条 白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法 ，白菜、红薯粉条
，汤汁浓郁，粉条爽滑弹牙 ，超级下饭
，暖心 、暖胃又暖身，大人小孩都爱吃
。

准备好所有材料：红薯粉
、榨菜、黄豆 、黄生米
、麻辣烫佐料 将红薯粉条泡在温水中1小时左右 ，中途要换一次水。

做法 小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后
，再将排骨逐一放在地瓜粉上均匀沾裹备用 。 将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨 ，用小火炸约3～4分钟
，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂
。

哪些品牌的红薯粉口感比较好?

1、阳光豆坊是一个注重健康和天然的品牌，其红薯粉采用优质红薯原料 ，通过先进工艺精制而成。该品牌的红薯粉口感纯正
，色泽自然，适合用来做汤圆 、粉丝等传统美食 。百草味 百草味是一家专注于休闲食品的品牌 ，其红薯粉产品通常用于▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍制作红薯干
、红薯片等零食
。这些红薯制品口感酥脆
，甜而不腻，深受消费者喜爱。

2、天豫红薯粉条 ，粉条口味筋道
，十分耐煮，不糊不断 ，性价比较高，对于偏爱红薯粉的消费者是相当不错的选择 。柳絮红薯粉条
，采用鲁中南山区绿色食品基地优质鲜红薯，具有易烹饪 、耐保存
、柔韧筋道、久煮不化等特点。龙大红薯粉 ，十大红薯粉条品牌排行榜之一
。

3 、红薯粉比较好吃的品牌有新良、双塔
、古松、银京 、古福
、达恒毛等等。新良 大型知名食品企业
，始于1957年，拥有先进面粉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍生产线 ，曾获多项行业荣誉
，是康师傅、达利园 、盼盼等知名食品企业的供应商 。