蟹蒸多长时间最佳（蟹蒸多长时间能熟）

彩虹养生网精选：

• 1、蒸螃蟹几分钟是最好最佳时间
• 2、水开螃蟹蒸多长时间合适呢?蒸螃蟹有哪些方式方法?
• 3、清蒸螃蟹要多长时间才可以蒸熟
• 4、螃蟹蒸多长时间最佳

蒸螃蟹几分钟是最好最佳时间

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说，如果螃蟹重量在150克以下，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。 在蒸螃蟹时，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭，以防止蒸汽泄漏。

两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右是最鲜嫩好吃的，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右。

水开螃蟹蒸多长时间合适呢?蒸螃蟹有哪些方式方法?

一般情况下，4两以上的螃蟹可以蒸15分钟左右，如果天气寒冷水难以烧开，需要等水烧开后继续蒸12分钟。三到四只螃蟹可以蒸12分钟左右。如果在寒冷的天气下水难以烧开，需要等水烧开后继续蒸10分钟。3厘米以下的螃蟹，可以蒸10分钟左右。如果在寒冷的天气里水很难烧开，水烧开后的螃蟹可以蒸8分钟。

三十分钟左右。在蒸螃蟹的时候，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右，将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时。

蒸螃蟹一般蒸15分钟。首先准备材料：螃蟹3只、姜5克、紫苏末5克。具体操作方法如下所示：用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净，注意每个地方都要刷洗干净。往蒸锅里倒入适量的清水，然后放入准备好的紫苏末和姜片。

大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用。

清蒸：锅中注入充足的清水，加入姜片、紫苏叶和少许盐。将螃蟹腹部朝上排入蒸盘，放入蒸屉，盖上锅盖，大火煮开后保持火候，蒸12到15分钟，即可。蒸的同时准备蘸汁：生姜切末，加入适量陈醋即可，还可以加入切碎的紫苏末 将蒸煮好的螃蟹拆去捆绳。摆盘后，与蘸汁一起上桌。

清蒸螃蟹要多长时间才可以蒸熟

-15分钟左右。清蒸螃蟹时把握好时间非常重要，时间太短，不能彻底杀死螃蟹的毒性和寄生虫，时间太长，影响螃蟹口感。一般清蒸螃蟹的时间是跟螃蟹的大小相关的，开水后放入螃蟹，3两以下的螃蟹大约需要10分钟，3-4两的螃蟹需要12分钟，4两以上的螃蟹需要15分钟。

清蒸螃蟹一般需要15-20分钟左右。清蒸螃蟹的具体时间主要取决于螃蟹的体型大小，若体型小一点的螃蟹，清蒸的时间会短一些，而体型较大的螃蟹需要蒸的时间要长一些。清蒸螃蟹时，时间太短会导致螃蟹体内的寄生虫没有被彻底杀死，而时间太长则会导致螃蟹口感和味道下降。

在蒸锅放入适量清水加热烧开后再把洗干净以后的螃蟹肚子朝上放在蒸锅中，盖上锅盖继续蒸15分钟左右，这时锅中的螃蟹就能蒸熟，在蒸螃蟹的过程中要把大蒜去皮剁成蒜末，老姜洗净以后也要剁成姜末。

螃蟹蒸多长时间最佳

展开全部 蒸螃蟹的时间根据螃蟹大小而定，通常蒸10-20分钟最佳。蒸前需清洗干净，并确保完全熟透。

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。

以十五到二十分钟为最好。如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

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