油豆腐（油豆腐酿肉的做法）

彩虹养生网精选：

• 1、家常油豆腐怎样做,开胃又下饭,上桌汤汁都不剩呢?
• 2、油扬和油豆腐的区别
• 3、油豆腐怎么做好吃家常

家常油豆腐怎样做,开胃又下饭,上桌汤汁都不剩呢?

1、第一步今日购买了2块钱油豆腐，买回去第一步先用温水清洗掉表层的尘土，随后对半分割开预留。

2、将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。

3、等到汤汁剩1/3的时候，小白菜也放进去翻炒到软，最后再加入一些淀粉以及水勾芡就可以吃了。

4、用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。素芋蓉酿油豆腐 做芋蓉包剩下了一些馅料，就做了这个素芋蓉酿油豆腐，其实也可以用土豆代替芋头，如果用土豆就可以洗净用水煮熟去皮就可以压成泥调味作馅料啦。加进去的材料如果不是素食者可以是葱、虾米或肉馅等。

5、起锅，撒上葱花，上桌。猪肉要选择五花肉或略肥点的，因油豆腐很吸油。平常我们家吃剩一半的红烧肉最喜欢拿这个油豆腐来一起烧，油豆腐吸收了红烧肉的油水和鲜香味，一口咬下去热辣多汁无比美味了。

油扬和油豆腐的区别

1、两者的区别在于原料、外观和吃法。原料，油扬是一种油炸豆腐，一般用新鲜的豆腐作为原料，通过热油炸制而成。油豆腐则是一种经由豆腐油炸制而成的食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。外观，油扬呈扁形，体积较小，一般长3至5厘米，厚1至2厘米。

2、玲珑油豆腐是指原神游戏中巫女八重神子的笔名。在游戏设定中，八重神子喜欢吃油豆腐，因此，玩家在抽卡池的时候会播放油豆腐的视频。八重神子喜欢吃油豆腐，是因为油豆腐在日语中除了油扬げ之外，还可以叫きつね。而きつね又和狐狸的日文同音。

3、八重神子喜欢吃油豆腐，所以大家在抽卡池的时候会播放油豆腐的视频。因为油豆腐在日语中除了“油扬げ”之外， 还可以叫“きつね”，“きつね”又和”狐狸“的日文同音，当然也有古代贵族在狩猎狐狸的时候会用油豆腐做诱饵的说法。油豆腐当诱饵，来引诱狐狸。

4、日式油豆腐，又称为“阿布拉豆腐”或“油扬げ”，是一种经过油炸处理的豆腐制品，外皮金黄酥脆，内部则保持了豆腐的嫩滑。它不仅可以作为小吃直接食用，还可以作为多种料理的主要成分，增添菜肴的口感和风味。

油豆腐怎么做好吃家常

将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。

辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。

做法：将香菇洗净，1切4。将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。

油豆腐洗净 锅中放入油 加入油豆腐 在加入，生抽，蚝油，五香粉，鸡粉炒熟，即可 可以吃了 小贴士 识别充水油豆腐：优质油豆腐色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。

油焖豆腐的家常做法，油焖豆腐怎么做省油又好吃 油焖豆腐的家常做法一 原料：豆腐300克，花生油适量，花椒、八角、葱段、姜块、味精、盐各适量。准备工作：豆腐切成方寸的厚片或块均可，切好以后再用花生油煎至两面金黄色，待用。