黑芝麻（黑芝麻的最佳吃法）

彩虹养生网精选：

• 1、生的黑芝麻能直接吃吗?
• 2、黑芝麻的最佳吃法
• 3、黑芝麻内部什么颜色?
• 4、白芝麻和黑芝麻哪个营养价值更高

生的黑芝麻能直接吃吗?

黑芝麻可以生吃。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面，不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不可食用过量，以免伤脾胃。黑芝麻的好处：抗衰老延年益寿：黑芝麻含有维生素E的量，是植物性食品中最多的。

如果干净生的也可以吃但是口感是要比炒熟的差一点没有那么香。

可以，不用洗。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

可以。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分可以很好的留在芝麻里，不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不可食用过量，以免引起身体不适。

生吃黑芝麻不会破坏其营养成分，反而有益于身体健康，可以直接生吃。为了更好地发挥黑芝麻的效果，同时缓解便秘，黑芝麻研成细末和蜂蜜制成丸吃效果最佳。黑芝麻是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维和微量元素，而且富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质。这些成分对于人体健康具有重要的作用。

生芝麻，洗干净，可以吃。你说的寄生虫，应该是吃芝麻的蛀虫，他们的个头比芝麻都大，把芝麻洗干净了，他们也就不存在了。

黑芝麻的最佳吃法

给大家推荐黑芝麻的最佳吃法：炒熟食用：肠道蠕动有辅助作用。磨粉：味道好而且营养丰富。煮粥：可做成黑芝麻糊、黑芝麻粥，可有助于补充营养。制成酱：提纯熬制成酱，加水冲服。

黑芝麻做成芝麻酱、芝麻糊、芝麻盐、五谷豆浆最好吃，我会用黑芝麻做五谷豆浆和芝麻盐。

将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，使糯米面容易包起来。

黑芝麻内部什么颜色?

黑芝麻米芯的颜色是白色。黑芝麻中的米芯通常指的是种子的胚乳部分。在植物学中，米芯的颜色通常与种子的品种和成熟度有关。对于黑芝麻而言，其米芯的颜色是白色。这一特点可以从种子的结构分析得知。当我们切开或剥开黑芝麻时，可以看到内部的白色胚乳，这就是所谓的米芯。

黑芝麻内部是白色。黑芝麻扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

白色的。黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。

黑芝麻里面有黑色，白色或淡黄色。黑芝麻的蒴果椭圆形，长2-5厘米，4或6或8棱，纵向裂开，初期绿色，成熟时黑褐色，短柔毛。种子多数卵形，两面扁平，黑色，白色或淡黄。五月至九月开花，七月至九月果实。

黑芝麻里面是白色的；黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

里面是白的是假的。真正的黑芝麻外种皮为黑色，去掉种皮后，呈为灰白色。切开后边缘为灰白色，中间为白色。如若里面全部为纯白色，则为假黑芝麻。 如果你不信，你可以去中国芝麻网 http：//上询问芝麻专家。

白芝麻和黑芝麻哪个营养价值更高

1、常见的芝麻油黑芝麻和白芝麻这两种。从营养学角度看，这两种类型的芝麻都各有其营养价值。据营养师研究分析，黑芝麻的功效略高于白芝麻。因为就养生保健方面考虑，黑芝麻的食疗作用较高。今天小编就来告诉大家相关知识介绍。食疗作用 黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。

2、黑芝麻和白芝麻在营养价值及功效上有一定的相似点，都是很好的 养生 佳品，适当食用对身体有利无害。两者相比较而言， 黑芝麻的营养价值更高一点，功效更强一点。在 养生 界，黑芝麻应用更为广泛，但如果用来榨油，还是白芝麻更好一些，富含的油脂更多。

3、黑芝麻中的微量元素和维生素E的含量比白芝麻中的成分稍微高一些，所以 黑芝麻趋向于补气血，而白芝麻则倾向于滋润皮肤的作用。如果需补气血就选择黑芝麻，需要滋润气色就选择白芝麻。黑芝麻中的 脂肪含量 约为百分之四十六，而白芝麻则低一些，约为百分之四十。

4、其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。

5、白芝麻的营养价值是非常丰富的，含有大量的蛋白质、维生素c、维生素e和各种矿物质，比如说钙离子、铁离子，还有一些微量元素可以起到提高免疫力。并且可以起到防止皮肤老化、活血化瘀的作用。

6、从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。