芹菜的功效与作用（芹菜的功效与作用禁忌和副作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、芹菜的功效与作用和禁忌
• 2
  、芹菜的营养价值有哪些?
• 3、芹菜的功效与作用禁忌
• 4 、芹菜的功效 、作用及栽培

芹菜的功效与作用和禁忌

1
、别名：旱芹、样芹菜 、药芹、香芹
、蒲芹禁忌人群：脾胃虚寒、肠滑不固者 、血压偏低者
、婚育期男士慎食 。适宜人群：一般人群均可食用
。

2、芹菜有“甘凉清胃 ，涤热祛风
，利口齿 、咽喉，明目和养精益气
、补血健脾、止咳利尿 、降压镇静”等功用。中医临床表明 ，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物
，对防治糖尿病
、贫血、小儿佝偻症 、血管硬化和月经不调
、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效 。

3、由于芹菜风味独特，含有较多的膳食纤维 ，可促进肠蠕劲
，有利用润肠通便，又有很好的清肝利水的作用 ，经常食用可以刺激身体排毒
。所以芹菜被当作是减肥 、美容的圣品。中医认为，芹菜性味甘凉
，具有清热、利尿
、降压、祛脂等功效 。

4 、芹菜的功效 平肝降压 芹菜里含有酸性的降压成分，已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应 ，可以起到降压的作用
，对于“三高人群 ”
、 妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效
。

5、功效与作用清热解毒 、利尿消肿
、平肝降压芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培 ，富含蛋白质、碳水化合物 、胡萝卜素
、B族维生素、钙 、磷
、铁、钠等
，能促进胃液分泌，增加食欲 ，常吃芹菜
，尤其是芹菜叶，对预防高血压 、动脉硬化等都十分有益▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。芹菜具有清热解毒、利尿消肿
、平肝降压的功效 。

芹菜的营养价值有哪些?

1、芹菜味道清香 、甘凉 ，具有平肝清热
、消炎、健胃利血 、降压
、镇静等功效。尤其是血压高的人经常食用芹菜对降低血压有明显疗效
。另外
，芹菜叶柄中纤维素的含量比一般蔬菜都高。

2、促进睡眠 芹菜中含有一种生物碱，这种生物碱有着镇静的作用 ，能够起到很好的安定情绪的作用，从而使精神更加放松
，达到促进睡眠的功效 。帮助消化 芹菜中含有大量的粗纤维，这些粗纤维能够有效的促进肠胃的蠕动 ，加快消化的速度
，所以消化不良的人可以适量的吃一些芹菜来帮助消化
。

3 、芹菜的营养价值 芹菜是一种非常常见的蔬菜，其营养价值丰富。它含有丰富的膳食纤维
、维生素、矿物质和抗氧化物质 ，对人体健康有着多方面的益处 。 膳食纤维丰富 芹菜含有较高的粗纤维
，有助于促进肠道蠕动，帮助消化 ，预防便秘和肠道疾病
。同时
，膳食纤维还能帮助控制血糖和血脂，对维持心血管健康十分有利。

4 、芹菜是一种非常常见的蔬菜 ，它不仅味道鲜美
，而且营养价值极高 。以下是芹菜的一些主要营养成分和健康益处：维生素：芹菜富含维生素K
、维生素C、维生素A和一些B族维生素
。维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要，而维生素C则有助于提高免疫力 ，促进铁的吸收，并有助于皮肤健康。

5 、芹菜的营养价值主要体现在可食部芹菜茎和芹菜叶 。下面就简单分析一下二者的营养情况：含水量明显不同茎类含水量更丰富
，所以相对而言，芹菜茎补水的效果更好 ，不要小看了芹菜茎的补水
，新鲜的芹菜茎含水量高达80%多
。

6、芹菜是一种非常常见的蔬菜，其营养价值丰富 ，对人体健康有着诸多益处。以下是芹菜的主要营养价值：富含膳食纤维：芹菜含有大量的膳食纤维
，这种纤维可以帮助人体消化，预防便秘 ，同时也有助于控制血糖和胆固醇水平
，对预防心脏病和糖尿病有一定的帮助 。

芹菜的功效与作用禁忌

别名：旱芹
、样芹菜、药芹 、香芹
、蒲芹禁忌人群：脾胃虚寒、肠滑不固者 、血压偏低者
、婚育期男士慎食。适宜人群：一般人群均可食用
。

中医药学认为，芹菜味甘 ，性凉
，有调经止带、平肝熄风 、清热润肤
、养神益力、健脾利湿等功效。《神农本草经》说芹菜：“主女子赤沃，止血养精 ，保血脉，益气
，令人肥美 。
”芹菜可调解月经不调 、白带过多，是女性的重要美容保健食品
。

由于芹菜风味独特 ，含有较多的膳食纤维
，可促进肠蠕劲，有利用润肠通便 ，又有很好的清肝利水的作用
，经常食用可以刺激身体排毒。所以芹菜被当▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍作是减肥
、美容的圣品 。中医认为，芹菜性味甘凉 ，具有清热、利尿 、降压、祛脂等功效
。

芹菜有降血压作用
，血压偏低者不宜多食。 生育期男性 据报道，国外有医生经过实验发现 ，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成
，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，故生育期男性不宜多食 。

芹菜的功效与作用 降血压 芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用
，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关
。养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失 ，食之能避免皮肤苍白
、干燥、面色无华
，而且可使目光有神，头发黑亮。

芹菜的功效
、作用及栽培

1、芹菜还具有降血压 、镇静
、健胃、利尿 、润肺等保健功能 。芹菜一般指叶用芹菜 ，包括西洋芹菜
，此外还有根用芹菜即根芹菜
。芹菜在世界各地广泛种植，是世界性重要蔬菜之一。

2
、但是和香菜不是一个种 ，芹菜富含蛋白质、碳水化合物 、胡萝卜素
、B族维生素、钙 、磷、铁
、钠等
，同时▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，具有有平肝清热▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，祛风利湿
，除烦消肿，凉血止血 ，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便 、润肺止咳
、降低血压、健脑镇静的功效 。

3 、芹菜的功效：芹菜对人体可以起镇静安神作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋
，有利于安定情绪，消除烦躁
。芹菜含铁量较高 ，能养血补虚。另外
，芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样过滤体内的废物，经常食用可以刺激身体排毒 ，对付由于身体毒素累积所造成的疾病 。