芋艿的功效（芋艿的功效与副作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、芋头营养价值有什么
• 2
  、芋头的功效与作用及食用禁忌
• 3、芋头的功效与作用及食用方法有哪些
• 4 、芋头的功效与作用禁忌分别是?

芋头营养价值有什么

芋头中富含蛋白质
、钙、磷 、铁、钾
、镁、钠 、胡萝卜素
、烟酸、维生素C 、B族维生素
、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中 ，氟的含量较高
，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能 ，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

． 芋头中富含蛋白质 、钙
、磷、铁 、钾
、镁、钠 、胡萝卜素、烟酸
、维生素C、B族维生素 、皂角甙等多种成分
，所含的矿物质中，氟的含量较高 ，具有洁齿防龋
、保护牙齿的作用；2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能
，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。

芋头是一种根茎类蔬菜，含有丰富的淀粉、矿物质 、维生素及膳食纤维
。其营养价值主要表现在以下几个方面：碳水化合物 芋头中含有较高的淀粉 ，能迅速提供人体所需的能量。这对于补充体力
、保持血糖稳定具有积极的作用 。

芋头中含有丰富的钾元素
，其含量要比香蕉还要高，钾元素可以和身体中的钠元素结合 ，而钠元素含量过高会造成血压升高
，所以芋头有着很好的降▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍血压的功效
。

芋头的营养价值：丰富的膳食纤维：**芋头含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动 ，改善消化系统功能
，预防便秘。高碳水化合物：**芋头是高碳水化合物的食物，能够提供人体所需的能量 ，尤其适合体力劳动者和运动员食用 。

芋头的功效与作用及食用禁忌

功效：可以调整自己的体质
，综合体内过多的酸性物质，起到酸碱平衡的效果。作用：芋头具有丰富的营养价值 ，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食
。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中
，有辅助治疗的作用。禁忌：芋头质地细软，有利肠道吸收 ，且易有饱足感
，很适合老年人食用 。

芋头中丰富的营养价值，还能够增强人体的免疫功能 ，作为防治防癌的主要食材
，所以如果人们是在癌症手术或者是术后治疗的过程中，都可以吃芋头来起到辅助治疗的作用
。

对牙齿好：芋头含有多种矿物质 ，其中含有一些钙和氟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍化物
，对于牙齿的保健有好处▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，能帮助预防蛀牙和保持牙齿清洁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。增强免疫力：中医认为芋头有解毒的功效 ，可能和芋头中含有的黏液蛋白有关
，这种蛋白一旦被人体吸收，可以产生增强抵抗力的免疫球蛋白 ，有助于解毒消肿，增强对抗大病的免疫力 。

芋头的功效与作用及食用方法有哪些

营养功效：芋头营养丰富
，不仅含有大量的淀粉  、矿物质以及维生素 ，还含有一种黏液蛋白 ，被人体吸收后能产生免疫球蛋白
，可提高机体的抵抗力
。中医认为，芋头对人体的癌毒有抑制消解作用 ，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

芋头可以蒸着吃
，炖着吃，可以单独吃也可以搭配多种不同的食材一起吃 。它能清洁牙齿
、解毒排毒也能稳定血压
。

e、美容养颜作用 因芋头中的碱性成分具有调节酸碱平衡功效 ，所以美容养颜也是芋头的功效与作用之一
，爱美女性若为酸性体质可通过食用一些芋头调整改善体质。提醒：过敏体质 、肠胃功能较弱
、容易积食、患有湿疹 、便秘人群应忌食或少量食用芋头类食品，其余一般人群均可食用 。

芋头的功效与作用禁忌分别是?

1、对牙齿好：芋头含有多种矿物质 ，其中含有一些钙和氟化物
，对于牙齿的保健有好处，能▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍帮助预防蛀牙和保持牙齿清洁
。增强免疫力：中医认为芋头有解毒的功效 ，可能和芋头中含有的黏液蛋白有关，这种蛋白一旦被人体吸收
，可以产生增强抵抗力的免疫球蛋白，有助于解毒消肿 ，增强对抗大病的免疫力。

2
、芋头含有一种黏液蛋白
，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白 ，可提高机体的抵抗力 。

3、芋头中丰富的营养价值
，还能够增强人体的免疫功能，作为防治防癌的主要食材 ，所以如果人们是在癌症手术或者是术后治疗的过程中
，都可以吃芋头来起到辅助治疗的作用。

4 、芋头的功效与作用 防动脉硬化，提高免疫力 芋头含有大量的维生素
、植物纤维及一定量的黏液蛋白 ，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用
。吃芋头还能提高机体免疫力
，所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。消解痈肿毒痛 。

5、多痰的人 ，哮喘等有呼吸系统疾病的人，最好不▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍要吃芋头
。有过敏体质
，比如湿疹 、荨麻疹。湿气重
、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头 ，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分
，过量食用会加重病情，引发健康危机 。

6、芋头食用禁忌：芋头又称芋艿 ，味甘
，性平，能益脾胃 ，但每次不宜多食
，腹胀气滞者不宜食用
。生芋头有微毒，食时必须熟透 ，生芋头中的黏液触及咽喉
，会产生痒痛，熟吃则不会。用手剥生芋头皮时 ，黏液也会刺激手部皮肤发痒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，在火旁烤后可缓解
，或者可用姜汁擦拭，也有止痒的效果 。