含核黄素的食物（含核黄素的食物有哪些图片）

彩虹养生网精选：

• 1、缺乏维生素B2的症状,什么食物含维生素b2?
• 2、核黄素存在于哪些食物中?

缺乏维生素B2的症状,什么食物含维生素b2?

1、富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉（肥瘦）、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。维生素B2又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。

2、你好，含有丰富维生素B1的食品：大豆、花生、黑米、鸡肝等。 含有丰富维生素B2的食品：鸡肝、香菇、鸡蛋等。 含有维生素B维生素B1烟酸、泛酸和叶酸等食品：肉类、牛奶、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，应每天补充。

3、含有b2维生素的食物有：动物的肝脏，蛋黄以及胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、橙子、奶、大豆、鳝鱼、大米、油菜、小麦粉、挂面、梨子、馒头、黄豆、大白菜、菠菜等。维生素b2是水溶性维生素，但微溶于水，在25℃下，溶解度为12mg/100mL。

4、维生素B2食物来源：各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多。所以除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面等。

5、维生素B2也叫核黄素，缺乏的主要表现为嘴唇、口角、眼角、舌头、阴囊等粘膜部位肿胀发炎。营养调查发现，1982年中国居民的核黄素日摄入量为0.9毫克，1992年、2002年和2012年稳定在0.8毫克，而《中国居民膳食营养素》（2013）推荐摄入量为3毫克。

6、富含维生素B2的食物：动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

核黄素存在于哪些食物中?

【答案】：A A【解析】核黄素又称为维生素B2，广泛存在于天然食物中，但含量差异很大，尤以动物内脏、蛋、奶中含量较高。

牛奶及其制品：牛奶是核黄素的优质来源，新鲜的牛奶中核黄素含量较为丰富。此外，酸奶和奶酪等奶制品也含有一定量的核黄素。 肉类：肉类是另一个核黄素的重要来源。例如，猪肉、牛肉和鸡肉等肉类中都含有较丰富的核黄素。 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物中也含有一定量的核黄素。

核黄素 hé huáng sù维生素B2的别称。是B族维生素之一。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。为生长必需因素，人类缺乏它时会引起口角炎、阴囊炎等，家禽缺乏它时产卵率低。医学上用核获黄素制剂治疗维生素B2缺乏症。

含核黄素的食物主要有：牛奶及其制品、动物肝脏、蛋黄和绿叶蔬菜。牛奶及其制品是核黄素的主要食物来源之一。例如，纯牛奶、酸奶等都含有丰富的核黄素。这些食品不仅易于获取，而且日常饮用量较大，因此是摄取核黄素的重要渠道。动物肝脏，如鸡肝、鸭肝等，也是核黄素的优质来源。