柴鸡（柴鸡蛋和乌鸡蛋哪个营养价值高）

彩虹养生网精选：

• 1、柴鸡是什么鸡
• 2、柴鸡怎么炖好吃
• 3、柴鸡指的是什么鸡?
• 4、柴鸡和土鸡是一回事吗
• 5、柴鸡怎么养殖如何养殖柴鸡呢
• 6、柴鸡和土鸡的区别

柴鸡是什么鸡

柴鸡是笨鸡。柴鸡体型较小，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。

柴鸡是农村放养的鸡，又叫做笨鸡、土鸡，体型生长较小，遗传性性能非常稳定，对环境的适应性较强，平均5个月就能出栏，另外柴鸡的外观比较清秀，头尾会向上翘起，羽毛颜色丰富且紧凑，养殖时，要选择在地势高燥、远离污染、有牧草的林地。

柴鸡指的是笨鸡也叫麻鸡。 柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。柴鸡体型较小，头尾上翘，羽毛颜色为深麻色、浅麻色、黑色、浅花色。鸡冠单冠厚实、直立、大小中等，脸部和耳叶均为红色，胫部为青色或白色，皮肤为白色。

名称来历：柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡。柴鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。

柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。

柴鸡怎么炖好吃

柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。锅中加足够的凉水，鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒，边等开锅边搅拌。开锅后用汤勺撇去血末，逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片也捞出。

柴鸡洗干净之后剁成小块，然后下水焯一下，去掉血沫；处理干净的柴鸡放入砂锅中，大火烧开，然后转小火炖煮；放入黄花菜、虫草花、红枣、姜丝一起慢炖两个小时，出锅前撒上食盐调味。

炖柴鸡好吃的做法如下：主料：柴鸡1只。辅料：香葱3根、蒜4瓣、姜片3片、花椒2g、大料2个、桂皮1块、香叶1片、丁香1个、白糖5g、腐乳1块、白酒1勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐5勺、鸡精1勺。

香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。将去除血沫的鸡肉捞出，煮鸡肉的水留下备用。锅中倒入适量底油，烧热。

铁锅炖柴鸡的做法：一：柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。二：鸡肉剁成块，鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉，要清洗干净一起烧着吃。三：锅中放入适量的油，煸香花椒，再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒段煸香。四：倒入鸡块后大火翻炒，翻炒到鸡肉颜色发白。

食材：柴鸡一只、山芋粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、红辣椒适量。家里散养的柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。鸡肉剁成块，鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉，要清洗干净一起烧着吃。锅中放入适量的油，煸香花椒，再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒段煸香。

柴鸡指的是什么鸡?

柴鸡指的是笨鸡也叫麻鸡。 柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。柴鸡体型较小，头尾上翘，羽毛颜色为深麻色、浅麻色、黑色、浅花色。鸡冠单冠厚实、直立、大小中等，脸部和耳叶均为红色，胫部为青色或白色，皮肤为白色。

柴鸡是农村放养的鸡，又叫做笨鸡、土鸡，体型生长较小，遗传性性能非常稳定，对环境的适应性较强，平均5个月就能出栏，另外柴鸡的外观比较清秀，头尾会向上翘起，羽毛颜色丰富且紧凑，养殖时，要选择在地势高燥、远离污染、有牧草的林地。

柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。

名称来历：柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡。柴鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。

柴鸡是笨鸡。柴鸡体型较小，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。

柴鸡，又称本地鸡，是一种传统的家禽品种。其主要特点包括适应性强、耐粗饲、抗病力强等。以下是对柴鸡的详细解释： 柴鸡品种的特点。柴鸡具有强壮的体格和旺盛的生命活力，对环境具有较强的适应性。它们既可以生活在山区，也可以适应平原生活。

柴鸡和土鸡是一回事吗

1、二者不是一回事。土鸡是指放养在山野林间、果园的肉鸡，经过散养的，吃小虫子和粮食。柴鸡是土鸡中的一个品种，是吃饲料长大的，营养成分差不多，都含有优质蛋白质和氨基酸以及矿物质。从个头上看，土鸡的个头比较小，而柴鸡大多都是通过喂养饲料长大的。

2、土鸡也叫柴鸡。土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡、柴鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。

3、土鸡一般就是指柴鸡，二者没有明显区别。土鸡体型清秀，头部、尾部上翘，羽毛紧凑，单冠，冠形大小中等，胸腿肌健壮，鸡爪较细，胫上无毛，羽色主要为深麻色和浅麻色，脸、耳叶为红色，胫部为青色或白色。成年公鸡体重为2kg左右，成年母鸡体重为5kg左右，每年产蛋150-180枚，蛋重40-45g左右。

4、土鸡一般就是指柴鸡。外形特征：土鸡体型紧凑，头尾上翘，单冠，冠型中等大小，厚实而直立，鸡爪细小，胫上无毛，羽色分为黑色、浅花色、白色、深麻色、浅麻色，脸和耳叶为红色，胫部为青色或白色。

柴鸡怎么养殖如何养殖柴鸡呢

柴鸡怎么养殖 如何养殖柴鸡呢鸡舍要分为两部分，外放养场合内饲养场。一般来说外放养场一般都是圈起一大片地，里面多是各种杂草，让柴鸡日常自主进食，保证其野性和肉鲜嫩性。内鸡舍一般要细致点，首先分层要避免上层的鸡粪低落至下层，其次雏鸡时需要垫放杂草保温，每2天清理一次。

鸡舍建设，鸡舍要分为两部分，外放养场合内饲养场。一般来说外放养场一般都是圈起一大片地，里面多是各种杂草，让柴鸡日常自主进食，以保证其野性和肉鲜嫩性。内鸡舍一般要细致点，首先分层要避免上层的鸡粪低落至下层，其次雏鸡时需要垫放杂草保温，每2天清理一次。

养好柴鸡的基本条件 有场地 场地应选择远离污染源，通风良好的山场、林地等，柴鸡应野外散养，尽量使柴鸡多觅食一些天然植物叶子、草子、昆虫等，为使散养的柴鸡不破坏生态环境，亩载禽量以20只为宜，围栏圈养一定要留足柴鸡活动的空间。 做到水、电、路三通 水最好是天然泉水或山涧溪水，保证柴鸡有洁净的饮水。

场所：养殖柴鸡需选在通风、安静的环境中，需建设一个大小适宜的鸡舍，养殖柴鸡前，需将鸡舍消毒。育雏：需选择健康、无疫病的雏鸡，雏鸡需提前注射疫苗，当雏鸡养到30天左右，就可以放在林中养殖了。管理：养殖柴鸡需保持饮水的洁净，还需每天清理食槽。

场地选择。养殖柴鸡不是任何林地都能养，应选择地势高燥、排水条件好，通风透光性良好，最好是林下间作牧草的林地，避免在经济林下（苹果、梨、杏、桃等树种）养殖柴鸡。疫病防治。育雏应按照鸡的生长要求，在乡镇（或顶目区）就近集中育雏，30 d左右再到林中放养，育雏期间应做好防疫工作。

柴鸡养殖技巧 ①放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。②放养驯导与调教为使柴鸡按时返回棚舍，便于饲喂，脱温的柴鸡在早晚放归时，可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。

柴鸡和土鸡的区别

1、柴鸡和土鸡的体型不同，土鸡的个头较小，鸡爪较细，鸡冠较大、而柴鸡的体型健壮，羽毛颜色多为黑色或者浅麻色，养殖柴鸡要选择通风向阳、地势开阔的林地，并为其提供玉米粒、稻谷、小麦等谷物类饲料。柴鸡和土鸡有什么不同 体型不同 柴鸡和土鸡的区别表现在体型上。

2、特性不同。柴鸡的特性：柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。土鸡的特性：具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。形态特征不同。

3、柴鸡和土鸡的区别：体型不同、肉质不同等。体型不同：柴鸡和土鸡的区别表现在体型上。柴鸡的体型较大，羽毛排列紧凑，颜色多为黑色、浅麻色以及深麻色，具有较强的适应性，而土鸡的体型较小，鸡爪较细，鸡冠较大且呈直立状。肉质不同：宰杀后，土鸡的皮薄紧致，毛孔细小，呈网状排列。

4、产地区别：柴鸡多指野生或半野生环境下自由活动的家禽，常见于山区、农村等自然环境。土鸡是指在农村或者小规模养殖场中以传统方式养殖的家禽。饲养方式区别：柴鸡以天然食物为主，昆虫、草籽等。在户外活动范围广阔，运动量大。