鹅的营养价值（鹅肉的营养价值）

彩虹养生网精选：

• 1 、鹅肉的营养价值
• 2
  、老鹅的营养价值及功效
• 3、鹅汤的营养价值及功效与作用
• 4 、鹅的营养需求有哪些
• 5
  、公鹅和母鹅哪个营养价值

鹅肉的营养价值

1、鹅肉蛋白质的含量很高 ，富含人体必需的多种氨基酸 、多种维生素、微量元素
，并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，脂肪含量底 ，不饱和脂肪酸含量高
，对人体健康十分有利
。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉
、鸡肉、牛肉 、猪肉都高 ，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

2
、鹅肉还含有丰富的矿物质元素，如钙、磷 、铁
、锌和硒 。钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分
，铁参与血红蛋白合成，锌是酶的活性成分 ，而硒具有抗氧化作用
，有助于保护细胞免受自由基的侵害
。健康之选：鹅肉的功效 食用鹅肉不仅能满足人体对营养素的需求，还对健康大有裨益。

3、鹅肉的三大营养价值：牛肉的脂肪含量较低 ，因此是减肥人士的心头好 。鹅肉的脂肪含量也是比较低的
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍而且其中的脂肪还多是不饱和脂肪酸，这是人体血液内重要的抗氧化成分 ，能够有效减少低密度脂蛋白的合成
，还能预防三高。

老鹅的营养价值及功效

鹅肉性平 、味甘；归脾
、肺经
。具有益气补虚、和胃止渴 、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足 ，营养不良之人食用 。补虚益气
，暖胃生津
。凡经常口渴
、乏力、气短 、食欲不振者，可常喝鹅汤 ，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养
，又可控制病情发展。

营养价值：鹅肉：鹅肉含蛋白质，脂肪 ，维生素A、B族维生素
，烟酸，糖 。鹅蛋含蛋白质 ，油脂
，卵磷脂，维生素 ，钙
、镁、铁等
。鹅肉蛋白质的含量很高
，富含人体必需的多种氨基酸 、多种维生素
、微量元素，并且脂肪含量很低。

鹅肉蛋白质的含量很高 ，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素 、微量元素
，并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富，脂肪含量底 ，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定
，鹅肉蛋白质含量比鸭肉
、鸡肉、牛肉 、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高
。鹅肉是一种低脂肪
、低胆固醇的食物。

营养价值 鹅肉性平、味甘 ，归脾 、肺经
，具有益气补虚
、和胃止渴、止咳化痰 、解铅毒等作用 。可以预防慢性病，补虚益气 ，暖胃生津
。对经常口渴、乏力
、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤
，吃鹅肉，这样既可补充营养 ，又可控制病情发展 。

在其中老鹅肉炖萝卜 、鸭肉炖冬瓜等
，全是“秋冬养阴 ”的良菜美味。老鹅肉性温
、味甘；归脾、肺经
。具备养血滋阴养血 、和胃解渴
、化痰止咳，解铅毒等功效。老鹅肉滋阴养血养血 ，养胃生津止渴 。

鹅汤的营养价值及功效与作用

1、具有益气补虚 、和胃止渴
、止咳化痰
，解铅毒等作用
。适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。补虚益气 ，暖胃生津 。

2、在其中老鹅肉炖萝卜 、鸭肉炖冬瓜等，全是“秋冬养阴
”的良菜美味
。老鹅肉性温
、味甘；归脾、肺经。具备养血滋阴养血 、和胃解渴、化痰止咳
，解铅毒等功效 。老鹅肉滋阴养血养血，养胃生津止渴
。

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、鹅肉蛋白质的含量很高 ，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素 、微量元素
，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底 ，不饱和脂肪酸含量高
，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉
、鸡肉、牛肉 、猪肉都高 ，赖氨酸含量比肉仔鸡高 。鹅肉是一种低脂肪
、低胆固醇的食物
。

鹅的营养需求有哪些

1、为满足鹅对钙磷的需要
，饲料中要加贝壳粉 、石粉
、骨粉等矿物质饲料，并注意钙、磷比例以3： 2为好 ，同时供给足够的维生素 D 。组成食盐的钠和氯是维持鹅体正常生理活动不可缺少的物质 。一般伺料中却较缺乏
，故在日粮中要注意补充少量的食盐，通常是日粮的0。4% ，过多易引起食盐中毒
。

2 、鹅的营养需求主要是指能量
、蛋白质、矿物质 、维生素和水分的需要，除水以外其他都必须从饲料中获▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍得。能量 能量是一切生命活动的动力
，鹅的一切生理过程都需要能量保证 。能量的主要来源是碳水化合物及脂肪
。

3、牧草：狮头鹅是比较常见的一种家禽类，同时它也是草食家禽 ，在饲养过程中
，可以给予部分饲草的供给，比如苜蓿。饲料：雏鹅出壳后可饲喂米饭与混合饲料20-30% ，青料70-80%
，另外日粮中应给予骨粉2-3%
、贝壳粉0.5%、食盐0.3%等矿物质，以满足产蛋种鹅对营养的需求 。

4 、鹅肉蛋白质的含量很高 ，富含人体必需的多种氨基酸
、多种维生素、微量元素
，并且脂肪含量很低
。鹅肉营养丰富，脂肪含量底 ，不饱和脂肪酸含量高
，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉 、鸡肉
、牛肉、猪肉都高 ，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

5 、吃食情况 鹅是草食性动物，它喜欢吃青菜
、白菜、玉米 、小麦
、土豆、牧草 、野草、饲草
、番薯等植物性饲料
，而且鹅偶尔会吃小鱼虾等动物，饲养鹅时 ，需要保证食物充足
，可以每天投喂2-3次，满足鹅的营养需求 。

6、植物根茎 ，植物根茎可以为满足天鹅基本的营养需求
。植物果实
，植物果实为天鹅补充维生素 、糖分等。小虾，虾的肉质松软 ，容易消化 。昆虫
，其中的蛋白质
、脂肪等营养物质较多
。软体动物，为天鹅提供丰富的碳酸钙等物质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

公鹅和母鹅哪个营养价值

鹅肉的营养价值是一样的 ，截止到2019年10月7日
，并没有科学依据可以证明鹅肉的营养价值与公母有关 。鹅肉的三大营养价值：牛肉的脂肪含量较低，因此是减肥人士的心头好。

两者营养价值差不多
。 母鹅体内脂肪多 ，纤维粗散，适合褒汤 。公鹅纤维密集
，结实体内脂肪少，适合做炒菜 。用鹅肉煲汤可以保留更多的营养价值
。下面介绍一种用鹅肉煲汤的方法：材料：鹅半只、姜小块 、盐少许
、白胡椒粉适量。

母鹅好一些 ，鹅肉蛋白质的含量很高
，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素 、微量元素，并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富 ，脂肪含量底
，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定 ，鹅肉蛋白质含量比鸭肉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、鸡肉、牛肉 、猪肉都高
，赖氨酸含量比肉仔鸡高
。

母鹅的食疗效果更佳，因为鹅肉含有丰富的蛋白质 ，以及多种人体必需的氨基酸
、维生素和微量元素
，同时脂肪含量较低。 鹅肉的碳水化合物营养丰富，脂肪含量低 ，不饱和脂肪酸含量高，对人类健康极为有益 。据测定
，鹅肉的蛋白质含量高于鸭肉、鸡肉 、牛肉和猪肉，赖氨酸含量也高于肉鸡
。