鹅的营养价值（鹅的营养价值及危害）

彩虹养生网精选：

• 1、鹅是不是年龄越大越有营养
• 2 、鹅的营养需求有哪些
• 3
  、鹅有什么营养?
• 4、鹅和鸭子的营养价值有什么区别

鹅是不是年龄越大越有营养

1 、是 ，老鹅煲汤很有营养。鹅肉含有的营养 鹅肉蛋白质的含量很高
，富含人体必需的多种氨基酸
、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富 ，脂肪含量底
，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定 ，鹅肉蛋白质含量比鸭肉 、鸡肉
、牛肉、猪肉都高
，赖氨酸含量比肉仔鸡高
。

2 、大雁鹅是越大越好吃。鹅以膘肥，肉嫩为主 ，年龄太小肉薄没有嚼劲 。大雁鹅蛋白质含量比较高，脂肪含量很低
，烹调后有肉香，它还含有人体必需的矿物质元素 ，越大营养含量越高
。

3、动植物都是这样的。生长周期长
，体内可以贮备更多的营养物质，也积累一定量无用的东西 ，不能一概而论 。关键是动植物所处的环境条件和营养条件
。一般情况下
，在无污染的环境条件下，非人工施肥或者饲喂的情况下 ，你的话有一定的科学道理。

鹅的营养需求有哪些

为满足鹅对钙磷的需要
，饲料中要加贝壳粉
、石粉、骨粉等矿物质饲料，并注意钙 、磷比例以3： 2为好 ，同时供给足够的维生素 D  。组成食盐的钠和氯是维持鹅体正常生理活动不可缺少的物质。一般伺料中却较缺乏
，故在日粮中要注意补充少量的食盐，通常是日粮的0
。4% ，过多易引起食盐中毒。

鹅的营养需求主要是指能量
、蛋白质、矿物质 、维生素和水分的需要，除水以外其他都必须从饲料中获得 。能量 能量是一切生命活动的动力
，鹅的一切生理过程都需要能量保证
。能量的主要来源是碳水化合物及脂肪。

牧草：狮头鹅是比较常见的一种家禽类，同时它也是草食家禽▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，在饲养过程中
，可以给予部分饲草的供给，比如苜蓿 。饲料：雏鹅出壳后可饲喂米饭与混合饲料20-30% ，青料70-80%
，另外日粮中应给予骨粉2-3%
、贝壳粉0.5%、食盐0.3%等矿物质，以满足产蛋种鹅对营养的需求
。

鹅有什么营养?

1 、鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物 ，鹅肉是理想的高蛋白
、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品 。鹅肉含蛋白质
，钙，磷 ，还含有钾 、钠等十多种微量元素
。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸
，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看 ，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。

2
、鹅肉营养比较丰富
，在每100克鹅肉中，含蛋白质8克、脂肪12克 、钙13毫克、磷23毫克
、铁7毫克等营养物质 。鹅肉鲜嫩松软 ，清香不腻
，可做汤、炖食，其中鹅肉炖萝卜 、鹅肉炖冬瓜 ，都是秋冬养阴的佳肴
。鹅肉能入脾
、肺、肝经
，常喝鹅汤，食鹅肉 ，可以补益五脏
，止咳化痰。

3 、鹅可以对人类造成以下好处： 鹅肉具有营养丰富，味道鲜美 ，是人类食品的一种 。它含有丰富的蛋白质
、脂肪、矿物质和维生素等营养成分
，对人体有很好的滋补作用。 鹅羽毛可以用于制作羽绒被 、羽绒服等
。鹅羽绒具有保暖性好
、柔软舒适等优点，是很受欢迎的冬季用品。 鹅蛋也是很好的食品 。

鹅和鸭子的营养价值有什么区别

鸭子和鹅的区别有营养价值不同、外观不同 、生活习性不同
。营养价值不同 鸭子：鸭肉富含B族维生素和维生素E ，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

鸭肉是一种富含营养的食材
，提供了多种对人体有益的营养成分，包括蛋白质
、碳水化合物、维生素 、脂肪以及钙等 。 鹅肉则主要含有优质蛋白质 ，以及维生素、碳水化合物和矿物质等营养成分
，对于人体健康同样具有多种积极效果
。

鸭肉营养价值较高。食用鸭肉能够带来多种健康益处 。 鸭肉富含蛋白质，其蛋白质含量高于猪肉 ，大约在16%到20%之间
。 鸭肉的脂肪含量相对较低
，大约为17%。 因此，鸭肉是一种高蛋白
、低脂肪的优质肉类选择 。

营养价值不同：鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E ，其脂肪酸结构以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主
，易于人体消化
。鸭脂肪的化学成分与橄榄油相似，有助于降低胆固醇 ，适合动脉粥样硬化患者食用。鹅肉含有高质量的蛋白质
，氨基酸组成接近人体需求，是优质的蛋白质来源 。

鹅肉的营养价值高。鹅肉含蛋白质 ，脂肪，维生素A、B族维生素
，烟酸，糖
。鹅肉蛋白质的含量很高 ，富含人体必需的多种氨基酸 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、多种维生素
、微量元素
，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉 、牛肉
、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鸭肉的营养价值也很高 ，蛋白质含量比畜肉高得多 。