西米是什么东西做的（西米是什么东西做的健康吗）

彩虹养生网精选：

• 1
  、西米分为大西米和小西米两种,有什么不同之处?
• 2、西米是用什么东西做的
• 3 、西米是什么原料做成的
• 4
  、西米是木薯粉做的吗

西米分为大西米和小西米两种,有什么不同之处?

严格来说
，大西米和小西米没有区别，都是用木薯粉、麦淀粉 、苞谷粉加工而成的一种食物原料
。不过由于体积有差别 ，所以口感和做法也不一样。西米就是我们常说的西谷米
，一般分为大
、小两类，也有分为大、中 、小三类的说法 。主要按照体积划分 ，大西米口感比较劲道
，很多人会用来做甜点
。

身材不同：大西米身材比较高大，小西米比较娇小。口感略有不同：大西米比较劲道有弹性 ，适合做糕点甜品 。小西米口感比大西米差一点
，比较适合做露
、羹以及西米糊
。煮法不同：大西米用大火煮，小西米用小火熬。

大西米和小西米其实是同卵双胞胎 ，只不过一个身材比较高大
，一个比较娇小 。先天发育的原因是它们的口感略有不同
。一般来说，大西米比较劲道有弹性 ，适合做糕点甜品。而小西米相对来说口感比大西米差一点，比较适合做露、羹以及西米糊 。此外
，它们的煮法也略微有些不同
。

大西米的口感比较劲道，吃起来比较有弹性 ，一般在烹饪食材时
，可以用来做糕点及其它品质不错的食材。而小西米的口感比较软糯，没有弹性 。烹饪美食的时候可以做米露及一些羹等。大西米和小西米使用方法或者是烹饪中是不一样的
。但是大西米和小西米的营养价值却是非常相似的。

西米是用什么东西做的

西米是由棕榈树类的树干 、树茎加工制成的可食用淀粉 。淀粉是一种绿色
、健康的食物 ，也是西米的主要原料之一
。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍水干燥而成的粉末
，广泛应用于食品配方中，制作出来的西米更加光滑有弹性。现在相当一部分西米是用木薯淀粉制作的 ，这样做出来的西米更加光滑有弹性 。

有些西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的
，有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的
。西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干 、树身（茎）加工，通过机械处理 ，浸泡
，沉淀，烘干制成的可食用淀粉 ，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米主要是由木薯粉
、麦淀粉和苞谷粉等原料加工制成 。它也被称为西谷米
，通常是由木薯粉、麦淀粉和苞谷粉等原材料制作而成的
。此外，也有一部分西米是通过棕榈科植物的提取物制成 ，这种食品通常是一种经过加▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍工的米类
，形状类似于珍珠。

西米又叫做西谷米 。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部 ，用普通制淀粉法
，经过粉碎 、筛浆过滤
、反复漂洗、沉淀 、干燥等过程制取的淀粉
。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒 ，再行晒干
，即为西谷米。另外，西米色白如真珍 ，富含大量碳水化物
，以及少量蛋白质，维生素B等营养物质 。

西米主要是由木薯粉
、麦淀粉和苞谷粉等原料加工制成。它也被称为西谷米 ，通常是由木薯粉、麦淀粉和苞谷粉等原料制作而成的，有时也采用棕榈科植物的淀粉
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。这种食品外观类似珍珠
，是一种经过特定工艺处理的米类产品。

西米是什么原料做成的

答案解析：西米是用西谷椰子做成的，把茎髓磨碎提取淀粉出来 。接着再加工成小圆球 ，一粒粒的口感很棒
，非常好吃
。

西米主要是由木薯粉 、麦淀粉和苞谷粉等原料加工制成。它也被称为西谷米，通常是由木薯粉
、麦淀粉和苞谷粉等原材料制作而成的 。此外 ，也有一部分西米是通过棕榈科植物的提取物制成
，这种食品通常是一种经过加工的米类，形状类似于珍珠
。

甜品西米露里的西米制作它的原料是怎么来的 来自树里或地底 种在田里的谷物 答案：来自树里或地底 解析：栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开 ，取出含淀粉的木髓磨成粉
，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

西米主要是由木薯粉、麦淀粉和苞谷粉等原料加工制成 。它也被称为西谷米 ，通常是由木薯粉 、麦淀粉和苞谷粉等原料制作而成的
，有时也采用棕榈科植物的淀粉
。这种食品外观类似珍珠，是一种经过特定工艺处理的米类产品。

木薯淀粉是西米的主要原料之一 。木薯是一种根茎类植物 ，其根部富含淀粉
。在制作西米的过程中，会将木薯的根部进行清洗
、削皮、切片或磨碎
，然后用水浸泡以提取淀粉。提取出的淀粉经过加工处理，如干燥 、切割等步骤 ，最终制成常见的西米颗粒 。番薯淀粉也是制作西米的另一种重要原料。

西米的制作原料西米的是由棕榈树类的树干、树身加工
，通过机械处理，浸泡 ，沉淀
，烘干制成的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ，经过手工加工制成
。

西米是木薯粉做的吗

1
、西米不是木薯粉做的
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，原料是椰树淀粉。由棕榈树类（Metroxylonsp）的核或软核加工，通过机械处理 ，浸泡
，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉 ，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。产于马来群岛一带
，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯 ，营养颇丰
。一般人群均可食用。

2、西米有的是用木薯粉 、麦淀粉
、苞谷粉加工而成
，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米 ，形状像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三种
，经常被用于做粥 、羹
、点心等食物
。西米主要成分是淀粉，有温中健脾 ，治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能 。

3 、西米是用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍木薯粉
、麦淀粉、苞谷粉加工制成
。西米又叫做西谷米
，大多是用木薯粉 、麦淀粉
、苞谷粉加工制作而成的。还有一些是▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用棕榈科植物提取的淀粉制作而成，这种食物一般是一种加工米 ，形状有些像珍珠 。

4、有些是
，有些不是
。传统的西米是由棕榈树类的树干 、树身经过机械处理、浸泡
、沉淀、烘干等过程制作而成的，而现在市面上售卖的西米 ，大多数是混合了大量其他淀粉物质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的，比如含有木薯粉 、苞谷粉等。

5
、小西米是用木薯粉、麦淀粉 、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒 。有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成
，是一种加工米，形状像珍珠。小西米是印度尼西亚的特产 ，具有健脾
，补肺，化痰的功效 ，同时对皮肤有回天然润泽之功能
。主要生长在菲律宾
、印度尼西亚▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上。