西米是什么米（西米是什么米是合成的吗）

彩虹养生网精选：

• 1 、西米是什么?
• 2
  、西米是高粱米吗?
• 3、西米是什么米
• 4 、西米是大米吗?

西米是什么?

西米又叫西谷米， 是印度尼西亚特产 ， 西米有的是用木薯粉
、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成
，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米 ，形状像珍珠。有小西米 、中西米和大西米三种
，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中 。西米主要成分是淀粉，有温中健脾 ，治脾胃虚弱、和消化不良的功效
。

西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干
、树身（茎）加工，通过机械处理
，浸泡，沉淀 ，烘干制成的可食用淀粉
，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉 ，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带
，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯 ，营养颇丰 。一般人群均可食用
。

西米也叫做沙谷米、沙弧米
，是由棕榈树类的树干 、树身加工，通过机械处理 ，浸泡
，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。西米产于马来群岛一带 。每100克的西米含有358大卡的热量。西米棕榈生长在低洼沼泽▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍地 ，通常高9米，干粗
，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉
。当果实形成和成熟时 ，便吸收淀粉
，使茎干中空。

西米是高粱米吗?

西米不是高粱米 西米是人工加工成的淀粉粒，是由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉 ，经过粉碎
、筛浆过滤、反复漂洗 、沉淀等多种工序的传统制淀粉法制成
，再将淀粉摇成细粒
、晒干，就是西谷米了 。最正宗的西米是由西谷椰子、木髓部提炼出来的淀粉制成的
。

【高粱米】推荐指数：★★★☆ 它是高粱脱壳后的果实 ，有红 、白之分。红色的又称酒高粱
，主要用于酿酒，我国的名酒茅台
、五粮液都是以红高粱为主要原料 。白色的高梁米用于食用
。一般熬粥喝的多。

高粱米：别名（蜀黍、高粱 、芦粟
、桃粟、蜀秫 、木稷、芦粟
、番黍、荻粱） 高粱有红 、白之分；红者又称为酒高粱 ，主要用于酿酒
，白者用于食用，性温味甘涩 。高粱按性状及用途可分为食用高粱
、糖用高粱、帚用高粱
。高粱是酿▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍酒 、制醋
、提取淀粉、加工饴糖的原料。

可以 ，五谷杂志粮没什么禁忌 。补充：在《黄帝内经》中，五谷被称之为：粳米 、小豆
、麦、大豆 、黄黍
，而在《孟子滕文公》中称五谷为稻
、黍、稷 、麦、菽，在佛教祭祀时又称五谷为大麦
、小麦、稻 、小豆
、胡麻 ，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种
，豆类有14种，总共47种之多
。

高粱米：高粱米含有人体必须的碳水化合物 ，蛋白质
，膳食纤维，叶酸及磷 ，钾
，镁，钙等微量矿物质元素等。西米：西米有健脾 ，补肺
，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能 ，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。花生：花生中的维生素K有止血作用。

先把大米或小米或高粱米等这类比较软的米放在电饭锅里，家只有二人
，所以一般是米铺满锅底就行了.然后，放水 ，几乎是1：4的比例
。也就是水会放好多了
，这是秘诀之一。等饭锅的水开 。当水开时，就关电源 ，而且不开锅盖
。这是秘诀之二。然后
，就是该干吗就干吗了 。

西米是什么米

西米也叫做沙谷米、沙弧米，是由棕榈树类的树干 、树身加工 ，通过机械处理
，浸泡，沉淀 ，烘干制成的可食用淀粉
。西米产于马来群岛一带。每100克的西米含有358大卡的热量 。西米棕榈生长在低洼沼泽地
，通常高9米，干粗 ，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉
。当果实形成和成熟时
，便吸收淀粉，使茎干中空。

西米是棕榈科植物提取物 ，它是通过提炼其中的淀粉
，然后通过加工，最后形成了形状像珍珠的小白米 ，最早源自于印度
，印度人称它为西谷米 。最正宗的西米是由西谷椰子
、木髓部提炼出来的淀粉制成的
。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产 ，西米有的是用木薯粉、麦淀粉 、苞谷粉加工而成
，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米 ，形状像珍珠。有小西米
、中西米和大西米三种
，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中 。西米主要成分是淀粉，有温中健脾 ，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。

西米，又叫做西谷米
，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成
。西米 ，在中国广东等沿海地区
，也叫做沙谷米 、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷 ，白净滑糯
，营养颇丰 。制作方法 【西米露制作方法】 把西米放进清水里洗浸干净备用
。

西米又叫西谷米，是用木薯粉
、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成 ，是一种加工米
，形状像珍珠 。印度尼西亚的特产，具有健脾 ，补肺
，化痰的功效，同时对皮肤有回天然润泽之功能
。主要生长在菲律宾 、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上。

西米是大米吗?

西米不是大米 。西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的核或软核加工 ，通过机械处理，浸泡
，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉 ，最为传统▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉
，经过手工加工制成
。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷 ，白净滑糯
，营养颇丰。一般人群均可食用 。

西米虽然叫米，但不是像大米那样天然长成 ，而是经过人工加工合成的加工米
。西米质净色白者名真珠西谷
，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用 。

西米是什么米 我们经常会在甜品里吃到一种食物 ，它叫做西米
，非常Q弹，很多人都特别喜欢吃。小时候吃西米 ，我一直以为它是大米的一种，也没有去深究
，哪想到有一次记无意中听到别人说西米并不是大米的一种
。

一般我们理解的米是天然长成的大米
、薏米、小米等，但是西米可不是天然生长的 ，这种米是经过制作而成的。

西米不是西方国家出产的大米 。西米：由棕榈树类（Metroxylon sp）的核或软核加工
，通过机械处理，浸泡 ，沉淀
，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ，经过手工加工制成
。产于马来群岛一带
，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯 ，营养颇丰。一般人群均可食用 。

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