炒米的功效与作用（炒米的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1、把米炒一下熬粥有什么好处
• 2 、炒熟的米煮粥有什么功效
• 3
  、浏阳炒米的作用有哪些?炒焦的大米泡水有什么功效?它的做法有哪些?
• 4、糯米做成炒米的功效和作用,有哪些人不能吃呢?
• 5 、炒米的功效与作用是什么?

把米炒一下熬粥有什么好处

1
、用炒熟的大米熬粥可以健脾排毒、祛湿防疮 、静心安神。取适量大米 ，大米简单冲洗
，沥干水分，平铺成一层在盘子上 ，晾干
，锅烧热倒入大米 。先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒 ，一定要不停的翻炒，防止炒焦
，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热
。

2、健脾益胃 炒江米熬粥中的江米具有健脾益胃的作用，能够增强人体的消化功能 ，促进食物的吸收和消化。 补充营养 炒江米熬粥中含有丰富的蛋白质
、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质
，能够为人体提供必要的营养 。 缓解便秘 江米中的纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动 ，缓解便秘症状
。

3 、小米熬粥前先炒一炒
，养胃效果会更好。小米的营养价值十分的丰富，确实有养胃的神奇功效 。中医认为小米味甘
、咸、性凉 ，入肾 、脾
、胃经
，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食 ，益丹田
，补虚损，开肠胃 ”的记载。对于那些体弱多病 ，气血不足，脾胃虚弱的老人经常喝小米粥对自身健康非常的有利
。

4、炒米粥有一定的减肥的作用
，它的主要功效是刮油，可以帮助吸附人体肚子里的油脂 ，是一种补救减肥的方法。炒米粥是一道由大米 、水等做成的美食 。锅中不放油
，将米炒成棕黄色，放入炒好的米烧开 ，转小火将粥熬至粘稠即可
。

5
、炒米粥有养胃的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍好处。在南方很多地区
，有将大米炒熟后熬粥的传统，这样做出来的炒米粥不但味道香浓 ，而且更容易消化吸收
，特别适合消化不好的人 。除了消化不好的人，身体虚弱的产妇和腹泻的人 ，也很适合喝炒米粥
，不但可提供营养，还有很好的养胃功效
。

6、红豆薏米粥有些把薏米炒一遍的原因是薏米性凉 ，先把薏米炒一下可以去除薏米的凉性，这样特别对脾虚胃寒的人来说会更好。并且去湿还不伤胃 。所以红豆薏米粥要先把薏米炒一遍
。

炒熟的米煮粥有什么功效

炒熟了：具有防止消化不良的功效。小米具有防止反胃 、呕吐的功效 。煮熟了：有滋阴养血的功效
。对于那些体弱多病
、气血不足、脾胃虚弱的老年人
，常吃小米粥对他们的健康非常有益。小米粥可以养胃，因为小米是温暖的 。

小米炒熟之后再熬粥还有营养的。小米熬粥前先炒一炒 ，养胃效果会更好
。小米的营养价值十分的丰富
，确实有养胃的神奇功效。中医认为小米味甘 、咸、性凉，入肾
、脾、胃经 ，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢
，煮粥食，益丹田 ，补虚损
，开肠胃
”的记载 。

有较佳的健脑抗衰功能
。解热 、镇痛预防癌种增加食欲 具有清热泻火
、凉血解毒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍作用。

由于炒米煮粥含有较多的抗氧化成分，因此可以有效地祛除体内自由基 ，增强身体免疫力 。最后
，炒米煮粥还可以促进肠道蠕动，改善消化不良及便秘等情况
。总的来说 ，炒米煮粥是一种香味浓郁、颇具营养价值的美食。无论是餐桌上的美食佳肴，还是为身体健康做出的贡献
，炒米煮粥都是一道不可错过的美味选择 。

浏阳炒米的作▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用有哪些?炒焦的大米泡水有什么功效?它的做法有哪些?

健脾祛湿，炒米中的淀粉会被破坏 ，分解成活性炭
。我们知道活性炭可以吸收水分和除臭
，所以食用炒米水有助于健脾祛湿 、吸收肠道粘膜上的有毒物质并排出体外。降低血压，炒米水具有降低血压和减肥的作用 ，可以促进新陈代谢
，因此它也被认为是改善不良习惯引起的疾病的食物 。

炒米泡水喝的功效和作用：促进消化减肥
。炒米即将大米放入炒锅中，以小火慢慢炒至表面微黄或较原色稍深 ，能够闻到米香即可
，可使其酥脆，易于煎出有效物质 ，其产生的焦香气
，可增强健脾消食作用，而且燥性增强 ，更有利于除湿止泻。

排毒 大米炒成焦黄色后，淀粉等物质就被分解成了活性炭 。活性炭能有效吸附潮气
、异味、污垢。因此若是将大米炒焦
，不仅能健脾祛湿，还能吸附肠道粘膜上的有害物质 ，促进身体排毒
。减肚子 米茶以五谷为原料
，能补▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍充人体元气。

糯米做成炒米的功效和作用,有哪些人不能吃呢?

**减肥瘦身**：炒米在炒制过程中，淀粉被转化为活性炭 ，能够吸收肠胃中的脂肪
，减少脂肪的吸收，有助于体重▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍减轻 。 **消炎杀菌**：炒米含有一些药用成分 ，能够消灭敏感菌
，抑制病毒活性，对肠炎 、胃炎和咽喉炎等有一定预防和治疗作用
。

胃肠不适
、有胃病的人最好别吃 ，老人与小孩少吃点。糯米含蛋白质、脂肪 、碳水化▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍物
、钙、磷 、铁；维生素B1
，B2和尼克酸等 。性味甘温，能暖补脾胃 ，益肺养气
。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症
，能益肺
、暖胃、温脾，可治烦渴 、尿多等症 ，能解毒发疮
，治痘疹痈疖诸疮。

炒米的功效与作用减肥瘦身减肥瘦身是炒米的重要功效之一，因为炒米在炒制过程中会把米中的淀粉转化成活性炭 ，它在进入人体后会吸收人类肠胃中的脂肪
，而且不会对人类肠胃内壁造成伤害，能减少身体对脂肪的吸收 ，并能让身体内的多余脂肪尽快排出体外
，能让人类体重明显减轻 。

更有利于除湿止泻
。《本草纲目》记载：“炒米汤：益胃除湿。”日常可配伍清热养阴，健脾益气之品制作粥汤
、药茶等进行调补 。需要注意的是 ，炒大米燥性相对较强
，吃得太多、太频繁容易使人口唇干燥 、产生内热，因此 ，阴虚内热
、津液不足的人，即五心烦热
，容易口燥咽干的人不宜长期服用
。

炒米的功效与作用是什么?

炒生大米具有止咳化痰、健脾养胃 、降压降糖等功效，可以起到治疗腹泻
、预防糖尿病、祛湿等作用。炒米温补脾胃的作用 ，可以缓解腹泻症状
，还可以修补胃肠道的正常功能 。

炒米的功效 增强免疫力 炒米中含有丰富的维生素B族 、矿物质和膳食纤维，这些营养成分有助于增强人体免疫力 ，提高抵抗力
，预防疾病。促进消化 炒米中的淀粉经过炒制后，部分淀粉发生了糊化反应 ，使得米中的膳食纤维更易被人体消化吸收
。

炒米的功效与作用 除了用于煮饭与煮粥以外
，古人还使用炒米作为药物的一种，不仅有助于健脾祛湿 ，还有助于治疗消化不良和腹泻便秘
，快速清理肠道和排毒，许多人也使用炒米来减肥。健脾排毒 炒米变黄后 ，大米中的淀粉会被破坏，分解成活性炭 。

减肥瘦身瘦身
，炒米在制做的全过程里边木薯淀粉马上会被转化成活性碳，可以把肠胃里边及其胃里里边的人体脂肪合理的消化吸收 ，并且又不容易对胃里导致损害
，是一种十分非常好的瘦身减肥食品
。

炒米中富含维生素B2，炒米泡水喝可以有效地补充维生素B2 ，改善眼睛健康
，增强身体免疫力。在中医理论中，大米入脾经 ，具有益气养血
、健脾养胃的功效 。而姜丝则归脾经
，具有暖胃、祛寒湿的特性
。将姜丝与炒米一起泡水喝，不仅充分发挥大米的养脾功效 ，还可以加强姜丝的健脾祛湿作用。