芥兰（芥兰菜的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、芥兰怎么种植
• 2、芥兰是什么菜
• 3、芥兰和芥蓝的区别
• 4、芥兰和菜心区别

芥兰怎么种植

1、种植芥兰可以在每年春季的二到三月份进行，将生长健康的种子播撒在土壤中即可，种植后每天要为芥兰浇水一次，等待种子发芽后，则需要为其施加氮肥、尿素，促进幼苗生长，并为芥兰提供全日照，让植株生长旺盛。

2、整地施肥：芥蓝种植选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕耘耕平，土粒打细。畦一般做平畦，但夏季栽培应做小高畦。定植方法：芥蓝露地栽培应在下午进行，保护地栽培宜在上午进行。

3、种植方法：将芥兰种植在混合有过磷酸钙的肥沃土壤中，并覆盖一层薄土。浇水：在芥兰幼苗期每隔3天浇水一次，生长期控制浇水量，芥兰进入菜薹期后增加供水。松土拔草：养殖芥兰时，定期中耕拔草，避免杂草和植株争夺养分。

4、芥兰播种方法整地施肥芥兰在播种时需要注意施肥，种植需要选用保肥保水的土壤环境，精细整地，每亩地需要施入基肥，将其翻入土壤并混合均匀。定植方法芥兰在播种时，确定好播种时间之后，在播种的前一天下午需要浇水，有利于次日的挖苗，将苗运到定植的地方，按一定的距离进行栽种。

5、育苗与移栽，将芥兰种子放在35-38℃的温水中浸泡一晚，取出后放在营养液中育苗，长出根须后，再移栽土里种植。移栽时需带土，按行距17-20cm、株距18-25cm进行栽插。光照与温度，芥兰属长日照作物，不耐阴，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，生长发育过程中均需要良好的光照。

芥兰是什么菜

芥蓝，又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿茎叶多白粉，气味清香质地柔嫩味道鲜美是叶菜类中含维生素较多的青菜。

芥蓝（ 芥兰一般指芥蓝）芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。

芥蓝，又名：菜头儿、白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，为芸薹属一年生草本植物。芥蓝是一年生草本，高0.5至1米，常30至40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。

芥兰别名叫芥蓝菜，属叶类蔬菜，主要吃中间的茎，靠近顶端嫩叶也吃，老叶一般不吃。吃芥兰的好处主要体现在以下几个方面：芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。

芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。

芥蓝是什么菜芥蓝属于是十字花科芸薹属植物，它也叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，一般在夏季上市，它常见的产地有云南、广东、广西、福建和台湾等地区。

芥兰和芥蓝的区别

1、芥兰和芥蓝的区别：科属不一样、形态不一样、产地不一样。科属不一样 芥菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属一年生或二年生草本植物。

2、芥兰和芥蓝没有区别。芥兰和芥蓝实际上是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是中国南方地区的一种蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜有丰富的维生素，吃起来口感爽脆诱人，营养价值高，很多人爱吃。芥兰的特点 芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强。

3、芥兰和芥蓝，是同一样东西，并没有区别。芥蓝，又名：菜头儿、白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，为芸薹属一年生草本植物。芥蓝是一年生草本，高0.5至1米，常30至40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。

4、芥兰和芥蓝没区别，两者是同一种植物。芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

芥兰和菜心区别

1、芥蓝和菜心所属科目不同 芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。芥蓝和菜心的产地与口感不同 芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的感觉。

2、芥兰和菜心的区别如下：菜系不同：芥兰是甘蓝菜的一种，菜心是白菜的一种。外观：芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片。菜心的菜叶为椭圆形或者卵圆形，叶子的边缘呈现波状，叶柄狭长，有浅沟。

3、颜色不同 菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而芥兰叶子颜色较深，绿中偏蓝色，且叶子叶型也较宽大，质地较厚一点。口感不同 芥兰的口感脆爽不硬，有韧劲。而菜心的口感柔嫩，生吃时比较脆，性质寒凉，有很好的清热解毒功效。